Vaovao tsara izany. Anisan'ny eritreritra maro mety hanelingelina antsika izao, ny sakafo. Tsy marina fa ny sakafo no mahasarika antsika, saingy marina fa matetika miresaka momba izany isika ary matetika mieritreritra azy (isika no voalohany eto an-tany manao an'io). Ao an-dohanay lovia, sakafo matsiro, fofona mahandro, loko ary firafitry ny sakafo (matetika izahay dia mampiasa an-tsary toy ny "mena toy ny dipoavatra", "mavo voasarimakirana", "malefaka ary mamokatra toa ny dibera").
Tianay koa ny manandrana any an-dakozia. Tao anatin'izay taona faramparany dia nitombo ny mpamosavy mpampiofana an-dakozia ary tototry ny fahitalavitra ny fifaninanana, ny fifaninanana, ny fialamboly mifototra amin'ny fifehezana ny kanto mahandro. Ary tsy resaka lamaody fotsiny izany. Misy zavatra atavistic amin'ity fihetsika ity, zavatra mampiray antsika ary mamaka antsika amin'ny fiavianay Italiana. Ny "fahendrena amin'ny fihinanana tsara" dia voasoratra ao amin'ny ADNantsika. Fantatry ny rehetra; ary eken'izy ireo izany.
Ity no Italiana antonony amin'ny sokajin-taona rehetra izay matetika miresaka sy mieritreritra momba ny sakafo. Tianay ny mampitaha ny tsiro sy mifanakalo hevitra momba izay tsara sy izay tsy, izay tsara indrindra ho antsika ary raha tsy izany, dia fantatsika ny toerana mety be mba hahafaly ny lanilaniny.
Inona no tsy mety amin'izany? Ny kolontsaintsika, ny toetrantsika ary ny tantaram-piainantsika, fantatra erak'izao tontolo izao. Ary raha ny marina dia mahay mahandro sy mankasitraka sakafo tsara isika. Zava-dehibe ho antsika toy ny sary hosodoko mahafinaritra, gadon-kira, fifanarahana mahomby. Eny, satria, rehefa afaka ary matetika koa mandritra ny fotoana rehetra, dia mandeha misakafo hariva daholo isika mba hankalaza na manome valisoa ny tenantsika amin'ilay lovia tiantsika indrindra.
Efa nieritreritra ve ianao hoe nahoana ny hetsika lehibe rehetra dia natao, ary hisy ary, hankalazaina miaraka amin'ny fombafomba amin'ny sakafo sy divay? Na koa fivoriana tsotra, angamba fivoriana manokana, izay tsy maintsy lavorary ny zava-drehetra, indrindra ny fanomanana ny sakafo sy ny safidin'ny divay?
Tsy misy italiana, eny fa na dia ny tanora aza, no manonofinofy mankalaza amin'ny cheeseburger na sushi (izay tian'ny sasany mihoatra ny pizza). Tsia, ny zava-dehibe dia mendrika ny tsara indrindra; amin`ity tranga ity ny sakafo tsara indrindra.
Ny sakafo, ilay tsara izay ananantsika ao amin'ny ADNntsika, no ivon'ny fisiantsika ara-batana sy ara-tsaina
Tena tsara, mahasalama sy mahitsy ity satria ny sakafo nohanintsika dia mampiavaka antsika tokoa.
Saingy avelao aho hiteny fa tamin'ny vanim-potoana "talohan'ny COVID-19" dia somary very isika, variana, dia sahy hiteny aho hoe diso. Indrindra indrindra any avaratra, saingy nahatsikaritra ihany koa aho fa misy fandotoana eo afovoany sy atsimo, ny fiheverana ny sakafo, ny fombafomba amin'ny latabatra, ny safidin'ny sakafo dia nisy fisaka, maimaika ary fahaverezana tsy mbola fahita tamin'ny taon-dasa. Omeo tsiny ireo zavatra maro tokony hatao sy eritreretina, ny gadona manaisotra ny fofonainao sy ny fanirianao, ny havizanana izay mitarika antsika hanao safidy tsy maintsy atao.
Fa izao dia manana fotoana isika. Fotoana ela. Tsy nisy olona nieritreritra ny hanana an'io kapitaly io. Ny fotoana ananantsika izao dia ilay nananantsika taloha. Mitovy. Tsy tsapanay fotsiny fa anay io taloha. Eny eny.
Nomena antsika ny fotoana tokana hiainana ETO ARY IZAO. Ny tompony atsinanana dia milaza fa ny fahatoniam-panahy dia mipoitra avy amin'ny fahatakarana sy fahatsiarovan-tena ny fisiantsika IZAO, fa tsy tamin'ny lasa sy amin'ny ho avy. Misy ianao ary ianao izao dia ao anatin'io fotoana io ihany. Ny ambiny dia inferansa, eritreritra, eritreritra, vinavina, fahatsiarovana; voaolana matetika. Ka mendrika ny fahatsapanao izao. Ary mba hahatsapana ho tsara dia fantatrao fa mila mahay mandanjalanja, salama, matanjaka ary misy antony manosika ianao. Ary manoro hevitra aho fa ny fomba voajanahary indrindra hahatongavan'izany rehetra izany dia ny sakafo nohaninao ary lasa anao, ny nofonao, ny herinao, ny eritreritrao.
Avelao aho hitarika anao amin'ity ary hamela ahy hanao izany amin'ny angovo, tanjaka ary fitiavana izay nampianarin'ny natiora ahy.
Tao amin'ny lahatsoratra teo aloha dia niresaka momba ireo sakafo sy ireo fitambarana mety indrindra izay hahatonga antsika ho salama sy ho salama; Nolazaiko anao ny tokony hapetraka ao anaty harona fiantsenana milaza ny lisitry ny vokatra azo vidiana.
Ankehitriny, izao, holazaiko anao ny fomba fizarana ny sakafo amin'ny andro, inona no hohanina amin'ny sakafo maraina, atoandro, sakafo hariva ary, maninona? Na dia sakafo maivana aza. Manao vazivazy be izahay ao anaty resaka sy amin'ny fifanakalozana hafatra fa taty aoriana, rehefa vita izany rehetra izany, dia ho matavy isika rehetra ary havaozina ny fitafiana (ny sasany aza mihomehy ny mety hampitombo ny fisaraham-panambadiana fa tena azo antoka izany tsy ny sehatra misy ahy; noho izany dia nazerako ilay lohahevitra ...).
Eto isika dia tsy tokony matavy, aleo hazava, ny zava-drehetra dia tsy maintsy refesina araky ny fanjakantsika, amin'ny fampihetseham-batana (na dia ao an-trano aza dia tsara!) Izay no tanterahintsika sy ny rafitra teo aloha.
Saingy misy ny lalàna mihatra amin'ny olona rehetra.
Ny voalohany dia: NY fotoana tsara indrindra homana (ary indraindray miala kely amin'ny dingana kely) MARAINA, rehefa mifoha isika
Miresaka momba ny sakafo maraina aho, ny sakafo faran'izay manan-danja indrindra amin'ny andro izay nohazavaina mazava tamin'ny fomba fiteny taloha hoe: "Sakafo maraina toy ny mpanjaka, sakafo atoandro toy ny andriana ary sakafo hariva toy ny lehilahy mahantra". Marina ny azy (toy ny mahazatra amin'ny teny malaza).
Betsaka ny fandalinana izay, nandritra ny taona maro, dia nanombatombana ny vokatry ny fisian na tsy fisian'ny sakafo maraina.
Ny fiantraikan'ilay voalohany sakafo maraina metabolic voalohany sy lehibe indrindra io: ireo izay mandingana ny sakafo maraina dia manimba ny indices rehetra momba ny metabolic syndrome (tavy visceral, tosidra, kolesterola, fanoherana ny insuline) mety hiteraka aretina kardia, autoimmune ary homamiadana mora kokoa. Ho fanampin'izany dia mazoto ho reraka kokoa izy ireo, tsy dia manao fampisehoana ary "noana" mandritra ny andro; indrindra amin'ny sakafo hariva. Izany dia mitarika amin'ny fihinanana bebe kokoa sy fahazoana lanja.
Ny fampidirana sakafo, voalanjalanja ary misy otrikaina rehetra, ny maraina dia ampifandraisina amin'ny fanatsarana ny toe-po, ny halavan'ny fiheverana, ny fampisehoana an-tsekoly sy ny asa ary ny fahafahan'ny vatana mijanona ho mahia.
Ny zava-misy mahaliana dia mahakasika ny fiasan'ny biolojika rehetra: amin'ny fihinanana tsara amin'ny maraina, dia mihetsika ny mekanisma izay mampiroborobo ny fihenan'ny lanja, mitombo ny fiarovana ny fiarovana ary amin'ny ankapobeny, ny fifehezana bebe kokoa ny fihinanana kaloria dia hita mandritra ny andro.
Ny sakafo maraina tsara afaka mamindra ny mekanisma voalaza etsy ambony dia manankarena, feno toy ny sakafo tena izy: ny sakafo faran'izay manan-danja indrindra amin'ny andro.
Izany dia misy fanovana tena fomba sy fahazarana: manao izany ny ankamaroan'ny Italiana Ny sakafo maraina dia aleony ny tsiro mamy (croissant, biscuits, serealy sy ny sisa) izay mifanohitra amin'ny foto-kevitra momba ny sakafo mahavelona. ny tsindrin-tsakafo ny sakafo maraina dia manan-karena amin'ny siramamy, lafarinina voadio, matavy ary tavy trans, izay fahavalon'ny fahasalamana nianiana rehetra izay manome fiankinan-doha ara-batana sy ara-tsaina ary mampatavy anao.
Momba izany mampianatra indray ny vatana sy ny lanilany amin'ny tsiro samihafa, mitovy amin'ny tena filaintsika ary miaina ny vokany amin'ny vatantsika.
Ny soso-kevitra dia ny manomboka fahazarana miova miadana miaraka amina tolo-kevitra vaovao mba ho tonga saina sy mankasitraka ny "zava-baovao salama" ny rafitry ny vatana iray manontolo.
Andao hiverina ny fahasarotana amin'ny fanovana: mitolona amin'ny mahazatra isika fa tsy mila miala amin'ny 0 ka hatramin'ny 100 ao anatin'ny iray andro. Tadidinao ve? Manam-potoana isika, antsika ny fotoana, afaka mampiofana ny tenantsika amin'ny fanovana kely isan'andro isika mandra-pahatakatra hoe inona ny sakafo maraina tena mety ho antsika. Dia ho toy izany rehefa, rehefa misakafo maraina, dia mahatsapa ho voky sy afa-po, izany dia rehefa tsy mahatsiaro ho mikotrokotroka ny vavoninao ary raha mitazona tombony sy fampisehoana na dia amin'ny faran'ny maraina aza.
Ny sakafo maraina voalanjalanja sy feno dia manana fahefana hampanjaka anao amin'ny raharaham-barotrao, ny fianaranao, ny fiambenana am-pitandremana ny fitandroana ny toe-po sy ny vokatra tsara isa-maraina.
Amin'ny ankapobeny, ny zava-mamy, noho izany ny gliosidia index glycemic avo lenta, dia matetika no esorina (ary tehirizina amin'ny tavy amin'ny vatana). Ka ny sakafo maraina mifototra amin'ny vatomamy (biscuits, croissant, sns) fotsiny dia mahafa-po amin'izao fotoana izao amin'ny alàlan'ny fimamoana ny ati-doha maniry siramamy, saingy tsy maharitra. Ary mampatavy anao izany. Ary mitaona ny fiakaran'ny glycemika izay nanjary fiakarana ambony sy ambany amin'ny fampisehoana sy ny toe-tsaina.
Efa nanandrana sakafo maraina matsiro ve ianao? Na izany aza, olona maro no mihorohoro any amin'ireo vohitra mpizahatany manoloana ny buffet iraisam-pirenena ary mamela ny tenany ho variana. “Saingy hafa izany” hoy izy ireo tamiko. Hafa satria fialan-tsasatra aho. Ary manam-potoana izy ireo. Ok, azoko izany, fa na IZAO aza isika dia miaina (farafaharatsiny noho ny fahazaran'ny vatantsika) karazana fialantsasatra. Ary manana fotoana isika.
Ka andao isika handray ny tenantsika ho toy ny mpanao vakansy manam-potoana sy mametraka eo ambony latabatra, amin'ny sakafo maraina, zavatra tsy mitovy amin'ny biskoitra mahazatra. Amin'ity indray mitoraka ity dia afaka mijery any an-dafin'ny sisin-tany isika ary maka famantarana amin'ny hafa.
Safidy tsara ho an'ny sakafo maraina ny atody.
Tsy nendasina mazava ho azy, tsy misy bacon mazava ho azy, fa ny atody, omelety, atody nopotserina dia mahafaly ny vavony, ny ati-doha, ny hozatra ary, ny toe-po. Ny atody, voafitaka be nefa navelan'ny tontolon'ny fitsaboana, dia proteinina mitambatra misy lanjany biolojika, vitamina tsy azo tsoahina, masira mineraly ary tavy tsara, izany hoe ireo izay tsy manentsina ny lalan-drà, fa mifanohitra amin'izany kosa, manampy amin'ny mamorona fonon-sela sy tavy ambony., fantatrao ve? Ny atidoha dia manana zavatra be lipida be. Matanjaka ve ianao ary manao fanatanjahan-tena? Ampifandraiso amin'ny sombin-mofo voadio (tsy voadio).
Safidy bebe kokoa amin'ny sakafo maraina.
Tadidinao ve? Tsara miova matetika (ny vatana dia mamadika ny tsy fanjarian-tsakafo ho amin'ny tsy fahampiana amin'ny fotoana be dia be ary ny vokany dia mihabetsaka isika nefa tsy ampy otrikaina, izay mifanohitra amin'ny androntsika ihany).
Ny safidy tsara hafa dia ny toast na sandwich. Raha tsy averiko ny tenako, fa tsara kokoa ny mitadidy, ny mofo lafarinina tsy voadio dia aleony (lafarinina fenoina, karazana 1, buckwheat, quinoa, vary volontsôkôla, legume dia tsara). Ny fanaovana mofo ao an-trano dia lasa lamaody, lamaody tsara sy mahasalama! Azonao atao ny manankarena ny mofo amin'ny voankazo maina (mofo voa ohatra), oliva, tongolo, courgettes ary maro hafa izay tianao sy ihomehezana.
Efa nesorinay ny ratra mangatsiaka sy ny fromazy omby. Azontsika atao ny mameno azy io amin'ny fomba hafa mamy na mamy.
Mikasika ilay kinova mamy dia tsara ny compotes voankazo (angamba vita an-trano) na ny menaka voankazo maina: almond na hazelnut na walnut na pistachio na sesame (tahini) dia tena tsara. Safidio foana ny mividy ny tsara indrindra non no marika malaza. Azonao atao ny mamaky ny tsara indrindra amin'ny marika (siramamy kely, akora betsaka).
Ny fanaovana menaka voankazo maina ao an-trano (izay tena tian'ny olona rehetra) dia mora, mahasalama ary tsy lafo.
Ity misy torohevitra:
KRISIM-BOHITRA MAFY
100 g ny hazavozavo (na amandy na walnuts) efa nalalaka nefa tsy voahidy na voatoto
200 g sôkôla mainty (kakao 70% eo ho eo)
Ronono legioma 100 g tsy misy siramamy (amandy, soja, vary, oat)
40/50 h siram-bary maitso na tantely kely na siropakitra agave organika
Alatsaho kely ao anaty vilany ny voankazo maina efa voafantina ary avy eo tetehina amin'ny mixeur mba hametahana pika. Ampio ny sôkôla, ny ronono ary ny siramamy mba hamoronana fangaro homogeneous. Afindra amin'ny siny fitaratra ny crème.
Soso-kevitra ihany koa aho ny tahini (crème sesame) manan-karena kalsioma sy vitamina
Azo atao ny mamorona menaka manitra sy matsiro hifangaro amin'ny toast toy ny hummus vita amin'ny legume na crème avocado dia hevitra.
Ity ny fomba fanaovana azy ireo:
HUMMUS
200 g ny sombin-tsakafo na voanio na tsaramaso masaka
Tongolo lay 1 tongolo lay
Voasarimakirana 1 voaporitra
50 g an'ny tahini (crème sesame)
Menaka oliva virjina fanampiny 1
Ataovy ao anaty mixer ny fangaro rehetra ary afangaro amin'ny hery lehibe indrindra
CREAM AVOCADO
Avokado masaka 1, ranom-boasarimakirana
menaka oliva virjiny fanampiny, sira sy dipoavatra 1 pinch
Zarao roa ny avokado, esory ny vato, alao ny pulp amin'ny fivoahana azy amin'ny sotrokely dia atsofohy ao anaty lovia. Afafazo ranom-boasarimakirana izy io mba tsy mainty, afangaro amin'ny fork, ampio menaka afrikanina ary asio sira sy dipoavatra.
Averina indray fa mora sy matsiro ireo crepes azonao nofenoina menaka mamy na mamy na koa fromazy na henan'ondry miaraka amin'ny legioma na, ho an'ireo izay maniry sy maniry, hena na trondro misy legioma.
Haingam-pandeha ny fanaovana ny crepe ary, toy ny amin'ny fanomanana mofo, dia feno fofona faran'izay tsara ny trano ka mihetsika; ny fofon'ny mofo, amin'ny laharam-pahamehana, no mitarika!
Ity misy fomba fanaovana crepes:
CREPES miaraka amin'ny felika LEGUME
Kitapo 2
150 g koba lafarinina na legume malaza hafa
Ronono legioma safidinao
Ao anaty vilia iray dia araho ny atody ary arotsaho amin'ny lafarinina miaraka amina lafarinina voafantina kely mandra-pahatonganao manana koba tsy dia matevina loatra, avy eo manomboka manampy, mifangaro amin'ny whisk, ny ronono mandra-pahatonganao adina semi-cair.
Afanaina ny lapoaly tsy miraikitra, arotsaho ny adiny iray ary ario ny lapoaly dia ezaho atao tsara ny manaraka azy. Raha vantany vao manomboka mihamafy izy, esory amin'ny spatula moramora izy ary atodiho mandra-masaka tanteraka ny ilany. Bowl sy zavatra.
Averina indray fa tsara ny mihinana sakafo maraina miaraka amina tapa-mofo matsiro na, miaraka amin'ny farinata, mpahay manokana Ligurian tena tsara.
Ireto misy ohatra momba ny fiomanana; mety hanomana ny andro teo aloha ary hafanaina amin'izao fotoana izao:
CAKE SAVORY
Ovy mena na volomparasy na mamy 2
Courgettes na artichoke 2 na legioma hafa arakaraka ny tsiron'ny vanim-potoana
Ronono legioma tsy mamy 1 vera
Pecorino 2 tanana
1 atody
Hetezo manify ny ovy voahitsaka ary alaharo eo ambanin'ny lovia tsy misy fatana, rakofan'izy ireo miaraka amin'ireo legioma faran'izay voafantina, nendahina kely.
Kapohio ny atody amin'ny fromazy ary afangaro amin'ny ronono.
Araraka ao anaty legioma ny fangaro ary andraso amin'ny 180 ° C mandritra ny 45 minitra.
FARINATA MARGHERITA (olona 6-8)
150 g ny lafarinin-trondro
200 g an'ny puree voatabia, 100 g ny osy na fromazy ondry
1 sprig an'ny bazylila, oregano maina
Sira sy dipoavatra 1 pinch, menaka oliva virjiny fanampiny
Araraka ao anaty vilia ny lafarinin-trondro ary asio rano mangatsiaka 5 dl isaky ny indray mandeha, afangaro amin'ny karaoka mba hisorohana ny vongan-tany. Manampia menaka 1,5 sotro fihinanana, asio sira, afangaro ary avela hiala sasatra mandritra ny adiny 2 ny fangaro.
Esory ny vovo-dronono avy eo ambonin'ny potika, afangaro ary araraka amin'ny lapoaly kely tokony ho 26 sm ny savaivony voahosotra diloilo kely dia kely.
Mofomamy ao anaty lafaoro efa preheated amin'ny 230 ° C mandritra ny 15-20 minitra, mandra-bolam-bolan'ny tany. Mandritra izany fotoana izany, asio sira ny voatabia miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary menaka 1 pinch. Esory ny farinata amin'ny lafaoro, aparitaho eo amboniny ny saosy, ampio ilay fromazy na fromazy nendahina, avy eo avereno ao anaty lafaoro ary tohizo ny fandrahoana sakafo mandritra ny 3-4 minitra. Manompoa voaravaka ravina basil sy oregano potipotika
Efa betsaka ny zavatra efa nolazaiko taminao, fa amin'ity indray mitoraka ity dia te-hiteny aminao bebe kokoa aho. Hevitra sy fomba fahandro maro hafa (na tsindrin-tsakafo aza) no tsy hita. Misy ny tsy fahampian'ny fampahalalana momba ny sakafo antoandro, sakafo hariva, tsakitsaky ary fotoana izay ampianarin'ny kronobiolojia (ny siansa mandinika ny fotoana hihinanana azy).
Fa tsy ho diso fiandohana aminao aho. Hiroso amin'ny lahatsoratra manaraka isika amin'ireo olana rehetra ireo.
Ankehitriny, izao, mangataka aminao aho mba hiezaka ny hanomboka ny andronao any an-trano toy izao. Hahafantatra izany fa, raha tianao, dia afaka mizara amiko ianao, manontany ahy izay tonga ao an-tsaiko rehefa mamaky ahy.
Iza no manomboka tsara ... Tandremo ny tenanao, mankasitraka sy mankasitraka sakafo. Andrahoy amin'ny fo izay mahatonga anao ho olombelona ary mifandray amin'ny iray manontolo.
Ny fanomanana azy, amin'ny alàlan'ny fanolorana azy ho eo amin'ny tenanao, dia mampita ny tanjaka, ny fanampiana, ny fitiavana izay tsapanao fa omenao an'ireo izay sahirana sy mahatsiaro irery.
Fahamarinana io: vita amin'ny zavatra isika, angovo misosa mandalo ny rindrina ary misy fiantraikany amin'ny hafa.
Nantsoina isika hanome voninahitra ny Fiainana.
Ny fanaovana izany amin'ny sakafo dia zavakanto fahagola tsy misy vidiny.
TSARA NY ZAVATRA REHETRA!
Miandry anao eto aho. Amin'ny herinandro ambony. Ho eo aho.
Grazie
Valentina Cutri
- mpanao sakafo sy mpandala ny natiora. Diploma momba ny toekarena ara-toekarena sy diplaoma amin'ny siansa voajanahary ao amin'ny oniversitem-panjakana ao Milan
- manana fanazaran-tena tsy miankina amin'ny maha-mpihinana sakafo voajanahary ao Bovisio Masciago (Monza Brianza). Izy dia miara-miasa amin'ny fanaovana sakafo voajanahary amin'ny toeram-pitsaboana, fivarotam-panafody ary gym.
- mandrindra fampianarana taranja sakafo any amin'ireo ivon-toerana sy orinasa tsy miankina ihany
- mampianatra «psycho-nutrition» any amin'ny Oniversite amin'ny sokajin-taona rehetra any Milan Loreto sy Varedo
L'articolo Fantatrao ve? Ny Italiana dia miresaka sy mieritreritra sakafo matetika isan'andro toa ny voalohany amin'ny Psikology Milan.
