Firy aminareo no mbola tsy nanandrana gnocchi dibera sy olon-kendry?
Androany aho te-hanolotra anao lovia tsotra sy haingana hanomanana fa miaraka amin'izay miaraka amin'ny tsiro sy hanitra manitra tena marefo. Resipeo izay mety ho mora sy banal fa indraindray ny lovia tsotra indrindra dia ireo izay tsy azo hamaivanina amin'ny fanomanana azy ireo.
Nisafidy gnocchi feno crème radicchio sy fromazy scamorza aho fa afaka misafidy gnocchi klasika, izay tsy maintsy atao hatrany, mankany gnocchi miaraka amina famenoana isan-karazany.
Andao hiaraha-mahita ny fanomanana ity fampianarana voalohany ity.
Vokatra ho an'ny olona 4
- 500g an'ny gnocchi
- Dibera 60g
- Ravina hendry 10
- 50g an'ny Grana Padano
- Menaka hanandrana
- Sira mba hanandrana
FOMBA
- Asio vilany rano eo am-patana, ampangotrahina ary asio sira marokely eran-tanana.
- Amin'izay fotoana izay dia atsipazo ny gnocchi ary mandritra izany dia apetaho amin'ny menaka miaraka amin'ny menaka ny dibera ary avelao izy hiempo amin'ny hafanana ambany.
- Rehefa ritra ny dibera dia arotsaho ireo ravina voasasa tsara sy sombin-javatra kely, sira kely kely iray ary avelao mba hanitra. Amin'izany fomba izany no amoahan'ny olon-kendry ny diloilony izay manome hanitra mahafinaritra sy malefaka.
- Manampia rano roa sotro amin'ny gnocchi, mazàna izy ireo dia mahandro hatramin'ny 3 ka hatramin'ny 5 minitra arakaraka ny fahaizanao mahandro. Amin'ity fotoana ity dia vonoy ny hafanana.
- Farany ampio ny Parmesan (nisafidy ny Grana Padano aho fa afaka mampiasa Parmigiano Reggiano na koa pecorino, raha mbola fromazy matotra io) mba hamoronana crème matevina nefa tsy dia be loatra.
- Ho hitanao fa masaka ny gnocchi rehefa tonga eny ambonin'ny tany izy ireo, ka ampandalovin'ny colander mivantana ao anaty lapoaly izy ireo amin'ny colander. Alefaso ny lelafo eo ambanin'ny lapoaly, afangaro amin'ny saosy ny gnocchi ary aroso eo ambony latabatra.
Ny fandrahoan-tsakafo no fomba ifandraisako, fitaovana ampiasako amin'ny famoronana, ny maha-olona ahy azy manontolo dia feno herisetra, mampifangaro tsiro tsy mampino amin'ny fofona tsotra nefa indraindray mahagaga. Fanamby tsy tapaka izany.
- Alexander Borghese
Tsiro tsara sy fahazotoana tsara avy amin'i Musa.news!
Nosoratan'i Giulia
