Zavatra 10 tokony ho fantatra momba ny nahandro filipiana sy ny toerana hanandrana azy any Milan

Fa fantatrao ve fa ny trano fisakafoanana manana isa ambony indrindra ao amin'ny TripAdvisor ao Milan Filipiana ve izy Tsy izaho, fa antony lehibe nandehanana nitady an'ity nahandro ity ary indrindra ity vondrom-piarahamonina ity, izay raha ny fanisana natao farany dia toa be mponina indrindra eto an-tanàna. Raha azo atao izany dia noho ny Filipina rehetra nifanena tamiko sy ny nandaniako ny tapaky ny volana aogositra teo tao Idroscalo, ilay farihy artifisialy nantsoina hoe "ny ranomasina ao an-tanàna" izay matetika ry zareo mivory amin'ny fotoana manokana. Izy ireo, raha ny marina, no nanambara tamiko ny zavatra fantatro Sakafo malaza any Filipina sy ny toerana ahitana azy ireo any Milan. Noho izany, mila mizara aminao fotsiny aho ary milaza aminao momba izany zavatra folo izay nianarako amin'ny Nahandro filipiana.

1. Filipiana any Milan: ny vondrom-piarahamonina be mponina indrindra ao an-tanàna

Miteny ho azy ireo ny angon-drakitra: araka ny fanisam-bahoaka tamin'ny faran'ny taona 2019, ny vondrom-piarahamonina lehibe indrindra ho an'ny olom-pirenena monina ao Milan dia ilay Filipino. Eritrereto fotsiny fa tamin'ny 1970 dia nisy 16 fotsiny, izay lasa 1551 taty aoriana tamin'ny 6505s ary XNUMX tany antenatenan'ireo taona XNUMX. Noho izany, manoloana izao isa mitombo izao dia nanapa-kevitra ny governemanta Filipina fa hanokatra kaonsily jeneraly ho loharanom-pahalalana ho an'ny filipiana manatrika, izay ny ankamaroan'izy ireo dia avy amin'ny nosy Luzon, toy ny fianakaviana nihaonantsika tany amin'ny tobin'ny ranomasina. Nanomboka tamin'io fotoana io dia nitombo hatrany ny isan'ny mponina, hatramin'ny 50.000 XNUMX mahery, hany ka androany dia miresaka ny amin'ny taranaka faharoa isika, satria ny ankamaroany dia teraka teto ary miteny Milanese betsaka kokoa noho ny Milanese. Tsy kisendrasendra fotsiny ny sakafo haingana voalohany any Eropa an'ny rojo filipiana Jollibee, tena marika.

2. Jollibee: akoho nendasina sy spaghetti misy ketchup akondro

Jollibee no sakafo haingana indrindra malaza any Filipina, misy isa 1.100 XNUMX eo anelanelan'i Azia sy Amerika Avaratra. Nandritra ny volana voalohany nisokafany tany Milan dia sarotra ny tsy afaka nihinana teto, raha tsy lafo ny fijoroana milahatra mandritra ny ora maro (Izaho ohatra, mbola tsy nahavita). Na izany na tsy izany, rehefa vitako izany dia nilaza tamiko ny bandy tao amin'ny Idroscalo fa misy lovia roa hanandrana tanteraka, ho mariky ny fahombiazan'ny sakafo haingana Filipiana: ny Akoho nendasina Chickenjoy, izay toa nendasina mandra-pahatongan'ny fahalavorariana; izy spaghetti, izay efa angano. Azonao antoka ve fa te hahafantatra izay misy ianao? Ny fangaro fototra dia toa ireto manaraka ireto: hena nendasina toy ny wurstel sy saosisy, voatabia, fromazy, voafafy ketchup akondro, fofona vita amin'ny voankazo vita amin'ny katsaka akondro, siramamy, vinaingitra ary zava-manitra, izay ampiasaina betsaka amin'ny nahandro filipiana. Raha fintinina dia tsy andriko ny hanandrana azy ireo! Saingy tao amin'ny Idroscalo foana izy ireo dia nilaza taminay izy ireo fa ho azy ireo "ity miaraka amin'ny akoho na spaghetti dia sakafo maivana. Amin'ny sakafo atoandro sy sakafo hariva anefa, dia mihinana hena (na trondro) sy vary foana izahay, sakafo tsy tapaka amin'ny sakafonay izany ".

3. Barbecue sy marinade: sisig sy adobo 

Any Filipina, ny tono hena, tsy amin'ny fotoana manokana na fialantsasatra ihany fa isaky ny afaka. Alohan'ny hamonoana azy anefa, ny mahasamihafa ity fomba fanao Filipino ity dia ny karazana manokana manondrana, izay misy fangaro tsy mahazatra sasany. Ny hena, raha ny marina, voahosotra mandritra ny iray alina farafahakeliny (na dia arakaraka ny maha-izy azy aza no tsara kokoa, hoy izy ireo) miaraka amin'ny sprite (marina izany, vakianao tsara izany), tongolo lay, dipoavatra, sira, soja, siramamy sy voasarimakirana. Ny hena fampiasa indrindra dia henan-kisoa sy akoho, ny faritra matavy indrindra. Ary mitambatra foana -BARY, izay tsy mahomby eo amin'ny latabatra mihitsy, satria tadidintsika fa any Filipina dia misy tanimbary an'arivony kilometatra, satria anisan'ireo mpamokatra lehibe folo eto an-tany.

Lovia hena iray hafa izay tena zava-dehibe ny fanamasinana ny TOMPOKO, voaomana amin'ny faritra samihafa amin'ny henan-kisoa, ao anatin'izany ny sofina, ati-doha, cartilage; tena tia azy ilay chef Antony Bourdain izay nanoratra tao amin'ny bokiny hoe: "raha efa nanandrana dia handresy ny fonao". Ny sisig dia misy dingana telo: mangotraka hanala volo sy hanalefaka ny hena; mariny amin'ny voasarimakirana sy vinaingitra, ary farany endasina - matetika amin'ny vy manipy - miaraka amin'ny tongolo, dipoavatra, sakay.

Ary farany, ao nyakanjo, izay manondro ny fanamasinana ny hena miaraka amin'ny vinaingitra, soja, tongolo lay, ravina bay ary sakay. Afaka omanina amin'ny karazana hena izy io, nefa koa amin'ny trondro na legioma, ary ny tsy hita dia ny fampifangaroana amin'ny vary. Ny fiomanana mahazatra indrindra dia nyadobong akoho, izay akoho no ampiasaina, na ny binalot na adobo porl, miaraka amina henan-kisoa voahidy na rakofy ravina akondro; noho io antony io dia mety henonao indraindray ny adobo faritana ho toy ny horonan-taratasy, fa ny teny kosa dia manondro marinating. Adobo, raha ny marina, dia avy amin'ny Espaniola marinina, izay midika marina fa "marinade", "saosy", mampiseho ny tsy fitovizan'ny hery Espaniola ao Filipina, na dia any an-dakozia aza.

4. Ny gripa Espaniola: tongolo gasy sy Lechon

Amin'ny nahandro filipiana, noho ny taona nifehy azy dia tsapa tokoa ny fitaomana espaniola. Miharihary izany amin'ny fisian'nytongolo gasy na aiza na aiza, amin'ny lovia rehetra (ary koa ny tongolo). Hoy izy taminay tao amin'ny Idroscalo: “Ny fangaro izay mameno ny sakafonay dia ao anaty saka, hoy izy ireo ao amin'ny Idroscalo: Toy ny tongolo gasy foana ny tsiro rehetra! "

Ary avy eo tany Filipina dia nanjary nalaza ho lovia nasionaly sucker, lanin'ny besinimaro any Espana sy ireo firenena Hispanika hafa. A kisoa iray manontolo izay natsatsika tsikelikely amin'ny saribao na amin'ny hazo, izay itohizany mihodina sy mahandro somary toy ny porchetta. Ny teny sucker avy amin'ny teny Espaniola ronono, izay midika hoe ronono ary manondro ilay kisoa minono ampiasaina amin'ny fanomanana ity lovia ity, izay miharihary fa miaraka amina vary kely foana.

5. Ny fiantraikan'ny atsinanana: soja, pancit, ravioli ary horonana 

Ankoatry ny tongolo lay, dia misy mpiorina omnipresy hafa eo ambonin'ny latabatra koa soja. Tsiahivina, raha ny marina, na izany na tsy izany, Filipina dia vondron-nosy eo afovoan'ny Oseana Pasifika, any amin'ny Farany Atsinanana, akaikin'ny firenena toa an'i Shina, Thailand, Indonezia. Noho io antony io dia tsy azo lavina ihany koa ny fitaomana atsinanana sasany ao an-dakozia, izay mahatonga azy io ho iray amin'ireo manankarena indrindra sy mahaliana indrindra. Miaraka amin'ireo lovia voalaza eo amin'ny fahita indrindra, ny kibo: momba paty soja, na paty vary, voahandro amin'ny legioma, hena ary trondro, izay miovaova arakaraka ny faritra misy anao. Avy eo koa ny siomai, izany no i Ravioli filipiana miaraka amin'ny henan-kisoa, karaoty, tratra, rano, tongolo lohataona, tongolo lay, saosy oyster (akora iray hafa be mpampiasa) sy soja, atody ary dipay. Tsy latsa-danja koa nyHoronan-tsarimihetsika amin'ny fomba lohataona filipiana, tena mitovy amin'ny zavatra hitantsika any amin'ny trano fisakafoanana sinoa, miaraka amin'ny karaoty, courgettes, laisoa, tsimoka sy atody (matetika gana). Ireo lovia rehetra ireo dia no hitanao ao amin'ny Mabuhay, trano fisakafoanana voalohany sy tokana ao Filipina, ary koa ilay voalohany ao amin'ny Tripadvisor ao an-tanàna.

6. Mabuhay, trano fisakafoanana voalohany eto TripAdvisor ao Milan 

Il 22 Jolay 2019 Nisokatra tao Milan i Mabuhay, angamba tsy fantany fa afaka fotoana fohy dia ho lasa trano fisakafoanana voalohany eto an-tanàna amin'ny TripAdvisor. Ankoatry ny tsiro manokana sy ny rafitra fanombanana, manome toky anao izahay fa mendrika ny fandresena i Mabuhay. Ny tompony dia fianakaviana iray izay avy any Los Baños, tanàna iray any Filipina, miorina ao amin'ny Faritanin'i Laguna, any amin'ny Faritra Calabarzon: ao an-dakozia no misy Dario Jr. Guevarra, miaraka amin'ny vadiny Catherine Guevarra sy ny zanakalahin'izy ireo Dario IV Guevarra. Eto hanandrana dia tanteraka ny kibo, izay koa tonga amin'ny kinova be dia be, fa koa ny horonana sy ny adobo; raha fintinina, ny lovia rehetra hatramin'ny fahombiazan'ny tsindrin-tsakafo, halo halo.

7. Halo Halo, ilay mariky ny nahandro filipiana 

Angamba izao no izy iray amin'ireo tandindon'ny nahandro filipiana, tsindrin-tsakafo tena izy tany am-boalohany, iray karazana. Izy io dia fifangaroana fangaro isan-karazany izay mety miovaova amin'ny fomba fahandro iray hafa, anisan'izany ny akondro (na voankazo hafa), ovy na tsaramaso, tapioca, crème caramel, cocco (tena misy koa, toy ny fisotroana), nateraka voanio (jelly), ronono miakatra etona, gilasy, ranomandry voatoto sy yam volomparasy na ube, karazan-trondro iray avy amin'ny faritra tropikaly any Azia, tsy afangaro amin'ny taro. Mety ho hafahafa aminao izany, saingy manome toky anao aho fa raha vita tsara (ary tokony ho fantatrao ny fomba hanaovana azy) ity tsindrin-tsakafo ity dia matsiro sy mamelombelona, ​​tonga lafatra hamaranana sakafo amin'ny fomban'ny tena filipiana. Da Mabuhay dia tsara tarehy, fa koa ny kinova gourmet bebe kokoa izay omanin'izy ireo ao amin'ny Yum na ny kininina voan-javamaniry Broad vita an-trano dia tsara ihany koa.

8. Yum: nahandro filipiana gourmet 

“Haona hafa i Yum: eo io kinova gourmet an'ny sakafontsika, fa tsy ny fihinanantsika matetika ”. Manaiky izany ny rehetra eo am-pototry ny seranan-dranomasina, ka nanapa-kevitra ny handeha hanandrana an'ity trano fisakafoanana ity izahay, ary raha ny tena izy dia endriny voadio faran'izay voadio amin'ny sakafo Filipina izany. Eto dia misy pancit sy adobo isan-kisoa (matsiro!) Ilaina, fa ambonin'izany rehetra izany cheesecake ovy volomparasy, na dia satria yum sady fanafohezana ny hoe "tsara" amin'ny teny anglisy no koa ny ovy volomparasy amin'ny teny filipiana, hoy ny fanazavan'izy ireo amintsika ao amin'ny trano fisakafoanana. Na izany na tsy izany, nisakafo matsiro izahay, noho izany dia mamporisika anao izahay hanandrana ity toerana ity ihany koa mba hahazoanao hevitra feno momba ny nahandro filipiana. "Fa ny anay" hoy hatrany ny zazavavy iray eo am-pototry ny seranan-dranomasina, "mijanona ho sakafo an-dalambe".

9. Sakafo an-dalambe: tsaramaso midadasika ary Sakafo Fast Food Filipiana

Sakafo filoham-pirenena tokoa ny nahandro Filipiana. Any Filipina, ny sakafo an-dalambe no mahazatra, feno fivarotana fivarotana sakafo, ny ankamaroany totozy. "Miaraka aminay, ny zavatra rehetra azo apetaka amin'ny satroka dia sakafo an-dalambe". Mikasika izany, tany Milan dia nisy mari-pahatsiarovana nandritra ny taona maro tao Piazza Vesuvio, akaikin'ny Kaonsilà: sakafo ara-tsakafo fuchsia, notazomin'i Jenny sy ny zanany roa vavy, avy any Manila renivohitra, izay tsy tongatonga ho azy Ny sakafo haingana Filipiana mihodina, ilazao ny horonan-tsarinao sy ny sotokelanao. Fa raha ity no voalohany, dia tsy izy irery intsony: ankehitriny ny ankamaroan'ny Filipiana, dia manambara antsika hatrany am-pototry ny seranan-dranomasina, aleony Tsaramaso HouseFood House (efa avy amin'ilay anarana te-hanamboatra ny fanahin'ny nahandro an-dalambe Filipiana), avy amin'ny alàlan'i Friuli, tao Corso Lodi. Raha ny marina dia eto no hahitanao ny lakozia ao an-trano, misy karazan-tsoroka maro, barbecue tena misy hena namboarina ary avy eo lovia maro hafa izay miovaova hatrany. Raha fintinina, mahandro isan'andro.

10. Ny fetin'ny fahaleovantena nasionaly

Ny lovia nomanin'izy ireo tamin'ny lanonam-pirenena fialan-tsasatry ny Fahaleovan-tena avy any Espana dia zavatra iray hafa. isaky ny 12 Jona hatramin'ny 1898. Mety izay no izy iray amin'ireo fotoana tsara indrindra hanandramana ny nahandro Filipiana, satria io no hetsika andrasana isan-taona andrasan'ny besinimaro indrindra, tsy ny avy any Milan ihany fa avy amin'ny faritra hafa any avaratr'i Italia ihany koa. Isan-taona dia miova ny toeram-pivoriana, saingy ankalazaina ao amin'ny Idroscalo matetika io: "fotoana lehibe io satria tadidintsika ny tolona ho an'ny fahalalahana amin'ny maha firenena mahaleo tena antsika, mankalaza ny hatsarana sy ny haren'ny kolontsaintsika amin'ny dihy, mozika, fandrahoan-tsakafo ary matso amin'ny akanjo nentim-paharazana ”. Ka noho izany, amin'ny 12 Jona ho avy izao dia manoro hevitra anao izahay hahalala satria na dia mahita fahandro filipiana amin'ny trano fisakafoanana isan-karazany aza isika anio, dia marina ihany koa fa tsy misy fotoana tsara kokoa noho ity fialantsasatra ity hahafantarana ny fiarahamonina Filipiana manatrika ny tanànanao sy ny sasany ny loviany.

Efa nanandrana lovia filipiana ve ianao?

L'articolo Zavatra 10 tokony ho fantatra momba ny nahandro filipiana sy ny toerana hanandrana azy any Milan toa ny voalohany amin'ny Gazety momba ny sakafo.