ಮೆಣಸು ಏಕೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ
I ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದ್ದೇನೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಇಎಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಂಜೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೆಣಸು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏಕೆ ಕಷ್ಟ?
I ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಅವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿವೆ: ಸೋಲಾನೈನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವಿನ್.
La ಸೋಲನೈನ್ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ (ಮೆಣಸು, ಬದನೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು ವಿಷಕಾರಿ ಜೀವಿಗೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಂತೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
La ಫ್ಲೇವಿನ್ ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಆಂತರಿಕ ಬಿಳಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ನೋವು ಅಥವಾ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
La ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರುಳು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಮಗೆ elling ತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸಗಳು:
- ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ;
- ಒಳಗಿನ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
(ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ)
ಹಸಿ ಮೆಣಸು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ
ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ. ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಹಾರ ಮೆಣಸು ಕುದಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎ ಐಸ್ ಸ್ನಾನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು.
ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಠಿಣ ಚರ್ಮದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ. (ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು: 10 ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)
@ ಜಾನಿಡೆವಿಲ್ / 123 ಆರ್ಎಫ್
ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
La ಮೆಣಸುಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೆಣಸಿನೊಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ದಪ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ aಕಿಣ್ವ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶಾಂತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
- ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳು, ಆದರೆ ಅದರೊಳಗಿನ ನೀರು ಅಲ್ಲ;
- ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಟ್ರಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ; ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ elling ತವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತೂಕ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೆಣಸು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಧುಮೇಹ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಅವರು ಸಹ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು e ಬರಿದಾಗುತ್ತಿದೆ, ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು.
ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಇತರ ರೋಗಗಳು.
ನಾನು ಹಾಗೆ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸುಗಳು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
Ng ಇಂಗಾ ನೀಲ್ಸನ್ / 123 ಆರ್ಎಫ್
ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಾದ ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. (ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು)
-ಜಿಟ್ ಪಿನ್ ಲಿಮ್ / 123 ಆರ್ಎಫ್
ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ?
I ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರಣ? ಅವು ಬಲಿಯದವು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆಆವಕಾಡೊ.
ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. (ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆಗಳು)
ಸುಯಿ ಮೆಣಸು ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಬಹುದೇ:
