Otomatik dèlko manje vejetalyen (oswa prèske): chilyen an kòmanse-up NotCo te patante premye entèlijans atifisyèl ki kapab pwopoze fòmil manje san yo pa itilize dérivés bèt. Epi li rele l Giuseppe, Kòm Giuseppe Arcboldo, pent la manierist ki souvan te ajoute fwi nan travay li yo.
Kreye nouvo manje, petèt ak engredyan ki toujou enkoni, men trè bon ak trè an sante. Men, pi wo a tout moun, pa sòti nan bèt yo. Misyon an nan Giuseppe, entèlijans atifisyèl NotCo a, se jisteman sa a: yo anseye nou yo manje vejetalyen.
NotCo te fèt twa ak yon mwatye ane de sa e li te dènyèman rive nan evaliasyon pwopriete senbolik la nan 1 milya dola. Li se yon pyès teyat sou mo (men tou yon reyalite) ki pwodui "ki pa manje": ki pa mayonèz, ki pa lèt, ki pa krèm, nan ki pa vyann byento pral ajoute. Trè byento, paske biwo patant Ameriken an dènyèman te akòde rekonesans nan teknik pou kreye manje san yo pa itilize vyann oswa lòt dérivés bèt.
"Lè nou te jwenn sa elimine bèt nan pwodiksyon manje ta pwoteje planèt la - nou li sou sit entènèt konpayi an - solisyon an te senp: kreye yon algorithm, ki nou te rele Giuseppe, ki ta ka aprann konbinezon enfini nan plant yo replike pwodwi bèt, fè yo dirab ak gou menm pi bon. Koulye a, pou byen planèt la, nou reenvante endistri a manje: yon sèl mòde bon gou nan yon moman ".
Algoritm la travay ak yon mekanis li te ye nan anpil entèlijans atifisyèl kounye a itilize, epi ki ogmante vizib, sètadi aprantisaj machin: Giuseppe "aprann" Se poutèt sa, ak Lè sa a, anseye nou, nan envante manje vejetalyen, ap eseye imite sa yo kounye a sou mache a.
© Etazini Patant ak Trademark Office
"Jodi a, yo konnen anpil konsekans negatif nan itilize nan bèt nan endistri a manje, tankou debwazman, polisyon, kondisyon sante moun ak alèji, nan mitan lòt moun - ekri otè yo nan background nan nan patant lan - Okontrè, yon plant- se rejim alimantè ki baze sou ki asosye avèk yon pi bon sante ak byennèt ak diminye risk pou maladi. Yon rejim alimantè ki baze sou plant bon sèlman pou sante nou, men tou pou sante Latè".
Li konnen, an reyalite, ke konsomasyon an masiv nan dérivés manje sa ki lakòz anpil pwoblèm nan anviwònman an ak pwòp sante nou yo. A demand kap grandi pou manje animal tradwi nan miltiplikasyon nan agrikilti entansif, kote soufrans ap gouvènen pou bèt ak ki vin bonm ekolojik reyèl.
Li tou: Konsomasyon masiv vyann ap ogmante rezistans antibyotik - isit la poukisa
"Rechèch te montre ke pwodiksyon an nan plant ki baze sou manje jenere mwens emisyon gaz lakòz efè tèmik epi li mande pou mwens enèji, dlo ak peyi pase pwodiksyon an nan manje ki gen orijin bèt - kontinye otè yo - Gen altènativ plant nan manje ki gen orijin bèt [.. .] Sepandan sa yo pa matche ak gou a ak teksti nan vyann lan. Kontinwe li nesesè amelyore teknik pou imite yon manje sib, konbine karakteristik nitrisyonèl ak sansoryèl otank posib ".
- Piblisite -
Se pa menm premye fwa ke gwoup rechèch yo te defye nou nan defi sa a. La sentetik vyann, pou egzanp, li te deja teste pou kèk tan. Men, anpil tantativ yo devlope nouvo manje konte sou travay laboratwa long ak presi manyèl, nan ki engredyan diferan yo konbine ak teste nan diferan fason. Apwòch sa yo se rezèvwa, pran yon bon bout tan yo devlope yon sèl fòmil manje siksè, ak fatra resous fizik. Ak pami lòt bagay yo, yo souvan jenere pwodwi trè chè, Se poutèt sa difisil yo ap depanse sou yon echèl gwo.
Se poutèt sa itilize nan entèlijans atifisyèl, omwen kòm yon tès depistaj premye.
"Avèk AI briyan nou an, Giuseppe, Ann reenvante manje ke nou renmen manje, lè l sèvi avèk plant yo replike pwodwi ki gen orijin bèt ak fè yo menm savoureuse. Nou pa isit la yo kòmanse yon revolisyon. Sa a se yon revelasyon. Nou isit la chanje lavi chak jou. Pou tout moun. Tout kote. Yon bon gou mòde chè nan yon moman ".
Defi a yo pral kreye manje ki gou menm jan ak sa yo ki te pwodwi pa bèt, men san yo pa eksplwatasyon yo ak depans konparab.
"Nou rele tout rayisab manje ak endistri manje a sanble ... Ann fè l ansanm pou ede planèt nou an. Mande tèt ou poukisa. Epi repete apre nou, poukisa nou pa ".
Se pa yon revolisyon nan pwogrè, se vre, men li ta ka premye etap la pou yon gwo chanjman. Men, sa a dwe fèt pa tout moun, absoliman tout moun, ansanm. Founi ke tout moun santi bezwen an.
Sous referans: NotCo / Biwo Etazini Patant ak Mak yo
Li tou:
