Lè yon moun panse nan pen, yon sèl eskli kèlkeswa lefèt ke li kapab yon alye nan rejim oswa yon rejim alimantè ki an sante. An reyalite, sa pa toujou vre. Pen ka enkli nan yon rejim ki pa gen anpil kalori osi lontan ke ou chwazi youn nan dwa. Li evidan, si objektif la se yo chwazi yon pen ki pa gen anpil kalori, Lè sa a, ou gen pou fè pou evite sa yo trè boure. Pi bon yo chwazi sa yo sandwich bon plat yo pran kèk kapris, tankou yon sèl la trè bon pen amitye, ak fwomaj, bekonn ak siboulèt andedan!
Nou pa ka pale tou senpleman sou "pen", men sou divès kalite pen, paske li se disponib nan varyete anpil. Pou ede ou jwenn yon ti kras plis sou karakteristik sa yo nan pen, nou te mete ansanm yon seleksyon nan diferan kategori. Lè sa a, nou te fè yon gade nan kalori yo nan chak kalite.
Nan lis nou an, ou pral jwenn kèk nan la resèt senp, pi popilè ak li te ye nan tout, ak lòt moun yon ti kras plis tap chache apre ak soti nan peyi letranje, men ki kounye a yo de pli zan pli jwenn sou tab nou an.
Finalman, ou ka chèche konnen yon seri de konsèy chwazi ak anpil atansyon epi avèk presizyon ki kalite pen ki bon pou ou, sitou si ou pa vle riske pran yon dòz twòp nan grès anòmal oswa aditif.
Men kèk figi ki pral ede w jwenn wout ou alantou kalori yo nan divès kalite pen yo:
Kalite klasik pen yo
Pen tradisyonèl: 230 Kcal
Pen RYE: 230 Kcal
Pen grenn antye: 235 Kcal
Pen peyi: 245 Kcal
Pen sereyal: 250 Kcal
ciabatta : 272 Kcal
Pen sezam: 255 Kcal
Pen Bran: 260 Kcal
Pen grenn Poppy: 265 Kcal
Lin pen: 285 Kcal
Pen tounsòl: 300 Kcal
Kalite pen boure yo
Rezen pen: 288 Kcal
Pen oliv: 308 Kcal
Fokakat: 349 Kcal
Fig fig: 350 Kcal
Kalite pen mou ak dous
Entegral chodyè Satchel: 230 Kcal
Brioche pen: 270 Kcal
Pen bwat blan, klasik: 275 Kcal
Biskwit: 280 Kcal
Pen pou anmbègè: 296 Kcal
Sandwitch Lèt: 366 Kcal
Ris ak pen griye
Pen griye antye: 370 Kcal
Klasik pen griye : 415 Kcal
Ris antye: 370 Kcal
Brik klasik: 388 Kcal
Pen swedwa: 400 Kcal
Les pains étrangers
Pen grenn antye (Alman pen): 226 Kcal
Pen san ledven : 255 Kcal
Pumpernickel (Alman pen RYE): 270 Kcal
Bagèt blan: 270 Kcal
Pita pen: 275 Kcal
"Lumberjack" pen (Pen franse yo rele "doulè bûcheron") 255 Kcal
blini (Scones Alman): 323 Kcal
Konsèy:
Toujou prefere pen ak yon preparasyon konplè olye ke yon klasik, menm jan pou sa yo rele pen blan an: lè li se rafine, tankou bagèt blan an, yon pen pèdi eleman nitritif prensipal li yo. Li se sou la vitamin, nan fib ak sèl mineral. Pen konplè, ki fèt ak farin tankou RYE, eple oswa kamut, ap gen plis satisfaksyon nan yon pwen de vi nitrisyonèl.
Atansyon a testaman ki rich nan lipid, nan fòm lan nan fwomaj, bekonn, nwa, oswa lòt engredyan bon plat - kalite pen boure gen tandans nan malere yo dwe siyifikativman plis wo nan kalori konpare ak sa tradisyonèl yo.
Anplis de sa, prensip nitrisyonèl nan bisk ak lòt kalite biskwit yo dwe tcheke ak anpil atansyon pen pou sandwich: trè trete, yo genyen ladan yo grassi ke pen klasik pa gen natirèlman, osi byen ke anpil aditif ak yon patikilyèman wo nivo sèl.
Pi bon fason pou asire ke kalori yo nan pen ou pral manje a se fè l lakay ou: lè yo fè sa, yo pral konnen egzakteman tout engredyan yo ke ou te konn prepare liPa pral gen okenn supriz an tèm de te ajoute grès oswa aditif.
