La Vitamina b indica un grupo de vitaminas solubles en auga de infinito propiedades beneficiosas para todo o corpo. Facelos cunha dieta equilibrada é doado, tamén porque hai moitos alimentos ricos nestas substancias. A través deste artigo intentamos arroxar algo de luz, centrándonos en alimentos que conteñen máis. Pero primeiro, invitámoste a ver este vídeo co alimentos que nunca deben faltar na nosa mesa.
Vitamina B nos alimentos: regulador esencial para o corpo
Le Vitaminas do grupo B. actúan dun xeito moi positivo para todo o organismo xa que son capaces de regulalo. Como?
- equilibrando os niveis de colesterol no sangue
- aumentando o metabolismo corporal
- regulando a presión arterial
- mellorar a función cerebral
- promovendo a dixestión
- axudando á memoria
- actuando sobre a presión arterial
Pero iso non é todo, a vitamina B promove a saúde da pel, unhas e cabelos, tamén coida os músculos e o sistema nervioso, prevención de enfermidades incluso serios como o Alzheimer.
Como funcionan estas substancias preciosas? Converten os azucres en enerxía favorecendo a acción das proteínas. Deste xeito o o metabolismo acelera e quéimanse en exceso de graxa.
Vitamina B e alimentos de maior contido
Alimentos con maior contido de vitamina B. son os de orixe animal, aquí tes algúns exemplos: porco, vísceras, peixe, xamón, ovos e produtos lácteos.
Tamén eu vexetais nin menos, entre os máis ricos nesta substancia temos: soia, leguminosas, espárragos, xerme de trigo, cereais integrais e froitos secos e en brotes. Alí froitas e verduras de follas verdes conteñen unha boa cantidade de vitaminas B. Entre elas mencionamos: achicoria, espinacas, foguetes e acelgas.
Os ovos, o leite, o iogur, as carnes como o polo, a carne de vaca ou o pavo ou o peixe, como o salmón e o atún, son capaces de proporcionar unha dose significativa.
Se queremos centrarnos nalgúns vitaminas específicas do grupo B., podemos dicir que o vitamina B12 en particular pódese obter a partir de carne, peixe e ovos, así como de leguminosas e fabas, lentellas e esta, fariña de avea, arroz integral, cereais, pan e pasta. Mentres son portadores de vitamina B9 alimentos como froitos secos, fermento, bagas e plátanos.
Por desgraza, nos procesos de conservación e esterilización dos alimentos, así como durante o refino das fariñas, gran parte do pérdese a vitamina B. É por iso que o noso consello é escoller sempre alimentos frescos para consumilos a diario, evitando os sometidos a procesos industriais.
Vitaminas do grupo B e alimentos onde conseguilos
| Vitaminas do grupo B. | Alimentos |
| B1 | Carne de porco, corazón, ril, fígado, cerebro, xamón |
| B2 | Fígado, leite e derivados |
| B3 | Interiora, carne de pavo |
| B5 | Fermento de cervexa |
| B6 | Carne, vísceras, peixes (salmón e sardiña) |
| B8 | Fígado, riles, xema de ovo, leite, queixo |
| B9 | Follas vexetais verdes, fermento de cervexa, fígado e outras vexetais |
| B12 | Alimentos de orixe animal só (fígado, carne, peixe, leite, produtos lácteos e queixos) |
As principais funcións das vitaminas do grupo B
| Vitaminas do grupo B. | Funcións principais |
| B1 | Metabolismo enerxético Funcionamento do sistema nervioso Función psicolóxica Función cardíaca |
| B2 | Metabolismo enerxético Funcionamento do sistema nervioso Mantemento de membranas mucosas normais Mantemento de glóbulos vermellos normais Manter a pel normal Mantemento da visión normal Metabolismo do ferro Protección das células contra o estrés oxidativo Redución do cansazo e fatiga |
| B3 | Metabolismo enerxético Funcionamento do sistema nervioso Función psicolóxica Mantemento de membranas mucosas normais Manter a pel normal Redución do cansazo e fatiga |
| B5 | Metabolismo enerxético Síntese e metabolismo de hormonas esteroides, vitamina D e algúns neurotransmisores Redución do cansazo e fatiga Rendemento mental normal |
| B6 | Síntese de cisteína Metabolismo enerxético Funcionamento do sistema nervioso Metabolismo da homocisteína Metabolismo das proteínas e do glicóxeno Función psicolóxica Formación de glóbulos vermellos Función do sistema inmunitario Redución do cansazo e fatiga Regulación da actividade hormonal |
| B8 | Metabolismo enerxético Funcionamento do sistema nervioso Metabolismo dos macronutrientes Función psicolóxica Manter o cabelo normal Mantemento de membranas mucosas normais Manter a pel normal |
| B9 | Crecemento do tecido materno durante o embarazo Síntese de aminoácidos Hemopoiese Metabolismo da homocisteína Función psicolóxica Función do sistema inmunitario Redución do cansazo e fatiga División de células |
| B12 | Metabolismo enerxético Funcionamento do sistema nervioso Metabolismo da homocisteína Función psicolóxica Formación de glóbulos vermellos Función do sistema inmunitario Redución do cansazo e fatiga División de células |
Vitamina B nos alimentos: dose e sobredose
La dose diaria recomendada de vitamina B. é subxectivo e cambia de persoa a persoa. Dous factores a ter en conta son o peso e a saúde física en xeral. Seguir unha dieta equilibrada e unha vida saudable coa hora correcta do día pode promover inxestión correcta de vitamina B.
A vitanina B12, entre todas as mencionadas, é unha das máis importantes para o corpo e debe tomarse uns 2 microgramos ao día para mozos e adultos sans. Se está embarazada ou está amamantando, estas doses aumentan: consulte ao seu médico ou xinecólogo.
Se se pregunta cales son os efectos dun Sobredose de vitamina B., pode estar seguro: ao ser soluble en auga, calquera dose excedente será facilmente eliminada polo corpo a través dos ouriños.
Como facer fronte á deficiencia de vitamina B.
Le persoas deficientes en vitaminas B. poden ter unha serie de desequilibrios no organismo que poden provocar enfermidades graves.
A falta de vitamina B12 por exemplo leva anemia (falta de glóbulos vermellos), así como deficiencia de vitamina B9. Nos suxeitos que son deficientes en vitamina B2, o risco é ter lesións da lingua, boca, orellas e meixelas. Que facer? Obviamente, en todos estes casos é necesario contactar co médico que o avaliará terapia complementaria.
