Por primeira vez, os científicos asocian un alto consumo de carne vermella procesada e sen procesar con danos no ADN en pacientes con cancro colorrectal
Como afecta o consumo de carne á nosa saúde? Algúns estudosos relacionaron unha mutación xenética indicativa de danos no ADN cun alto consumo de carne vermella e un aumento da mortalidade por cancro en pacientes con cancro colorrectal (CRC). Os descubrimentos, segundo os científicos, poderían levar ao desenvolvemento de novos biomarcadores de risco diagnóstico ou de CRC e indicar oportunidades terapéuticas.
Eu estudo, publicado en Cancer Discovery, a revista científica da Asociación Americana para a Investigación do Cancro, e dirixido por Marios Giannakis, profesor de medicina na Harvard Medical School e oncólogo do Dana-Farber Cancer Institute, dá así unha imaxe máis ou menos ampla do que xa apoiaba durante algún tempo por moitos estudos epidemiolóxicos.
Estes achados suxiren que o consumo de carne vermella pode causar danos que provocan mutacións cancerosas en KRAS e PIK3CA, promovendo así o desenvolvemento do cancro colorrectal. Os nosos datos apoian aínda máis a inxestión de carne vermella como factor de risco para o cancro colorrectal e tamén ofrecen oportunidades para previr, detectar e tratar esta enfermidade, di Giannakis.
Hai tempo que sabemos que o consumo de carne procesada e carne vermella é un factor de risco para o cancro colorrectal ", explicou. A Axencia Internacional para a Investigación do Cancro dixo en 2015 que a carne procesada era canceríxena e que a carne vermella era canceríxena para os humanos. Experimentos en modelos preclínicos suxeriron que o consumo de carne vermella pode promover a formación de compostos canceríxenos no colon, pero non se demostrou un vínculo molecular directo co desenvolvemento do cancro colorrectal en pacientes. Como afirmou ademais Giannakis, "o que falta son evidencias de que os cancros colorrectais dos pacientes teñen un patrón específico de mutacións que se poden atribuír á carne vermella. Identificar estes cambios moleculares nas células do colon que poden causar cancro non só apoiaría o papel da carne vermella no desenvolvemento do cancro colorrectal, senón que tamén proporcionaría novas vías para a prevención e o tratamento do cancro. '
O estudo
Para identificar os cambios xenéticos asociados á inxestión de carne vermella, os investigadores realizaron unha secuenciación de exoma enteiro en parellas de mostras de tumores primarios non tratados coincidentes de 900 pacientes con CRC que participaron en tres estudos prospectivos (os Estudos de Saúde I e II das Enfermeiras - NHS - e o seguinte). estudo de profesionais sanitarios (HPFS). Cada paciente proporcionara previamente información sobre a súa dieta, estilo de vida e outros factores ao longo de varios anos antes do diagnóstico de cancro colorrectal e para verificar se os compoñentes da dieta contribuíron á sinatura alquilante no CRC, utilizaron medicións repetidas recollidas prospectivamente de consumo de carne, aves e peixe en gramos ao día nas cohortes NHS e HPFS.
A análise do equipo dos datos de secuenciación do ADN revelou a presenza de varias sinaturas mutacionais no tecido do colon normal e canceroso, incluíndo unha sinatura indicativa de "alquilación". unha forma de dano no ADN. A sinatura alquilante asociouse significativamente coa inxestión pre-diagnosticada de carne vermella procesada ou sen procesar, pero non coa inxestión prediagnosticada de aves ou peixes ou con outros factores de estilo de vida.
E en contraste cos resultados do consumo de carne vermella, outras variables dietéticas (inxestión de peixe e polo) e factores de estilo de vida, incluído o índice de masa corporal, o consumo de alcol, o tabaquismo e a actividade física, non mostraron ningunha asociación significativa coa sinatura alquilante.
Usando un modelo predictivo, os investigadores identificaron os xenes KRAS e PIK3CA como obxectivos potenciais para a mutación inducida pola alquilación. En coherencia con esta predición, descubriron que os cancros colorrectais que albergaban mutacións do condutor KRAS G12D, KRAS G13D ou PIK3CA E545K, que se ven normalmente no cancro colorrectal, presentaban un maior enriquecemento da sinatura alquilante que os tumores sen estas.
A análise mostra que os danos no ADN poden afectar ao xene KRAS, en particular por dúas mutacións (G12D e G13D) e o xene PIK3CA, ambos xa asociados ao cancro colorrectal. Pero segundo Giannakis, a concatenación de posibles eventos causais aínda é longa:
Observamos formalmente a asociación entre a carne vermella e as mutacións de alquilación. Entón sabemos que estas mutacións afectan o xene KRAS e que a mutación KRAS pode causar cancro.
O que significa que se poderían atopar factores xenéticos adicionais que poderían provocar un aumento ou unha redución da cantidade de danos que acumulan diferentes individuos pola mesma cantidade de carne vermella consumida. Isto requirirá máis investigación para comprender a bioloxía detrás do desenvolvemento de tumores. Pero un dato parece ser constante: a carne vermella segue sendo un factor de risco para o cancro colorrectal e outros tipos de cancro.
Orixe: Descubrimento do cancro
Lea tamén:
- Comer carne aumenta o risco de enfermidades cardíacas, diabetes e outras enfermidades non cancerosas
- Os expertos lanzan unha advertencia terrorífica, é hora de cortar a carne vermella
- Non só a carne vermella: as aves tamén poden causar enfermidades cardiovasculares. O novo estudo
- A carne branca é tan mala como a carne vermella en canto a colesterol
- Non só o cancro. A carne vermella aumenta o risco de 9 tipos de enfermidades
