A tempada de amorodos comezou, pero ollo: por desgraza, é unha das froitos máis contaminados con pesticidas, como revelan varias análises realizadas tanto en Italia como no estranxeiro. Que facer entón? ¿Debemos renunciar á bondade das fresas? Non, por suposto. O ideal sería mercar só froita ecolóxica e da que se sabe a orixe exacta para evitar arriscar. Pero tamén pode ser de grande axuda desinfectar correctamente as fresas.
Aprender a facelo é moi útil non só para eliminar os residuos de pesticidas, senón tamén para eliminar mata os parasitos e bacterias presentes na súa superficie e chan. En resumo, se se trata de fresas orgánicas ou non, non só basta con lavar auga. Descubramos como desinfectalos mellor antes de probalos.
Lea tamén: 5 consellos para eliminar pesticidas de froitas e verduras
Auga e bicarbonato
Uns pasos simples son suficientes para reducir a elevada carga de pesticidas e eliminar os parasitos presentes nas fresas. Para iso, cómpre preparar unha mestura de auga e bicarbonato de sodio. Mergue as fresas nun recipiente cheo de auga no que disolverás o bicarbonato de sodio. Recoméndase o seu uso unha culler de sopa de bicarbonato de sodio por un litro de auga. Deixar en remollo uns 15 minutos. Agora só tes que aclaralos individualmente, retirando os talos das fresas despois de lavalos. Deste xeito evitaremos que as substancias nocivas penetren no froito.
Mestura a base de vinagre ou viño tinto
Outro xeito eficaz de desinfectar as fresas consiste en empregar vinagre ou viño tinto. De feito, só tes que mergullar as fresas nun recipiente cheo cun vaso de vinagre diluído con dous vasos de auga durante uns 10 minutos e logo aclaralos suavemente un por un para eliminar restos de pesticidas, calquera parásito ou residuo do solo. Pódese facer o mesmo procedemento usando viño tinto. De feito, grazas á composición de ácido alcohólico de viño e vinagre, eliminaranse todas as impurezas.
Lea todos os nosos artigos sobre amorodos:
