Agus mar sin thosaíomar ag ardú bradán "ar an talamh" a chríochnaíonn i sushi ...

Di
Loris Valentine
-
0
- Fógraíocht -

Tagann an chuid is mó de na bradáin a shroicheann ár táblaí agus a chríochnaíonn i sushi freisin ó fheirmeacha, áiteanna ina bhfuil sraith cruálachta ag iasc. Anois tá tús curtha ag cuideachta sna Stáit Aontaithe, agus ní hé an t-aon cheann é bradán a ardú “ar talamh”. 

Dealraíonn sé go hiomlán dÚsachtach, fós tá sé ag tarlú i ndáiríre: tá feirmeacha bradán ar thalamh agus tá ceann amháin go háirithe, a bhfuil sé mar aidhm aige a bheith ar an táirgeoir is mó do na Stáit Aontaithe, suite siar ó dheas ó Miami i Florida. Anseo tá 5 mhilliún iasc beo dúnta taobh istigh de roinnt umar go hiomlán lasmuigh dá ngnáthóg nádúrtha.

Is iasc tipiciúil é bradán an Atlantaigh in uiscí fuara na hIorua agus na hAlban, mar sin níl an speiceas seo in oiriúint go dona do theas trópaiceach stáit mar Florida. Mar sin féin, is cinnte nár chuir sé seo stop leo siúd a chinn bradáin a phórú díreach ansin ar aon nós, ag díriú ar mhargadh Mheiriceá.

Ba é an réiteach a d’aimsigh Atlantic Sapphire, an chuideachta Ioruach a chruthaigh an Bluehouse, ná feirm bradán a chruthú ar thalamh, rud a chiallaíonn go nithiúil go raibh umair mhóra uisce cuisnithe suite i bhfoirgneamh mór cosúil le stóras. Anseo, ar ndóigh, úsáidtear aerchóiriú chun an aeráid atá oiriúnach do mharthanas bradán a chruthú.

- Fógraíocht -

Úsáidtear córais dobharshaothraithe athfhillteacha ar féidir leo gach rud a rialú: teocht, salandacht agus pH an uisce, leibhéil ocsaigine, sruthanna saorga, timthriallta soilsithe agus fáil réidh le dé-ocsaíd charbóin agus dramhaíl.  

Ós rud é gur córas ciorcad dúnta é, déantar an t-uisce a scagadh agus a athúsáid, éilíonn na táirgeoirí nach bhfuil an bradán faoi lé galair agus paraisítí san fharraige, mar sin murab ionann agus feirmeoireacht thraidisiúnta, ní dhéantar an t-iasc a chóireáil le antaibheathaigh nó le drugaí eile.

B'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh cén fáth ar chinn cuideachta Ioruach a mhonarcha a thógáil i Florida. Simplí, tá sé beartaithe aige é féin a bhunú ar mhargadh Mheiriceá, ag cur deireadh le taisteal deacair freisin. Ar ndóigh, éilíonn an chuideachta gur tiomantas é seo don inbhuanaitheacht."Bailímid iasc go háitiúil chun táirgeadh próitéine a athrú go domhanda“, scríobhann sé ar Facebook.

- Fógraíocht -

Feirmeoireacht bradán Sapphire Atlantach

@Atlantic Sapphire Twitter


Ach fiú mura n-úsáidtear antaibheathaigh, conas is féidir dianfheirmeoireacht mar seo a mheas ar bhealach níos fearr, níos inbhuanaithe agus níos sláintiúla, a dhéantar i gcomhthéacs atá go hiomlán lasmuigh d’iascaireacht agus a ídíonn cainníochtaí móra fuinnimh chun é a oibriú agus a tháirgeadh?

Tá BlueHouse cáinte cheana féin ag an ngrúpa um chearta ainmhithe Peta agus cuideachtaí comhchosúla a thógann bradáin ar thalamh i gcodanna eile den domhan:

“Is claiseanna salacha iad feirmeacha, ar muir nó ar tír. Ní bataí le heití iad éisc ag fanacht le bheith gearrtha amach, ach daoine beo atá in ann áthas agus pian a mhothú. Tá sé cruálach agus cinnte nach gá iad a ardú ar an mbealach seo,” a dúirt Dawn Carr, stiúrthóir ar thionscadail chorparáideacha vegan ag Peta.

Thosaigh an Bluehouse ag feidhmiú anuraidh agus é mar aidhm aige a bheith ar an bhfeirm éisc talamh-bhunaithe is mó ar domhan, dírithe ar tháirgeacht 9500 tonna éisc in aghaidh na bliana agus 222 tonna a bhaint amach faoi 2031. Go praiticiúil tá sé mar aidhm aige 40% den líon bliantúil a sholáthar. tomhaltas bradán sna Stáit Aontaithe.

An é seo todhchaí na mbradán saothraithe?

Foinse: Atlantic Sapphire Twitter / BBC

Léigh freisin:

- Fógraíocht -

AIRTEAGAL GAOLMHARAAIRTEAGAL AG AN SÚR ÚDARÁS