Aiste bia biotype: cad atá i gceist leis agus cé chomh iontaofa atá sé? Agallamh le Enzo Spisni

 

La aiste bia biotypes Tá sé tagtha chun suntais le trí bliana anuas, tar éis don leabhar den ainm céanna a bheith foilsithe ag Serena Missori, speisialtóir in inchríneolaíocht agus uachtarán ar Acadamh na hIodáile ar chothú agus leigheas frith-aging. Tá an clár seo bunaithe ar fhoroinnt daoine ina gceithre chineál bhunúsacha, gach ceann acu le pearsantachtaí meitibileach agus carachtar ar leith, a mbraitheann siad orthu riachtanais chothaithe éagsúla. Tá an smaoineamh sainiúlachtaí fisiciúla daonna a rangú agus iad a úsáid chun críocha sláinte agus folláine an-sean i ndáiríre. Thairis sin, fiú sa chéid seo caite bhí feidhm aige cheana leis an teoiric na dtrí somatóip. Ach an bhfuil ciall leis an gcur chuige seo agus an bhfuil sé i ndáiríre éifeachtach chun pleananna ithe a fheabhsú? Tar éis dó téama na aistí bia díobhálacha a sheachaint, ba mhaith linn anailís a dhéanamh ar an méid a sholáthraíonn an aiste bia biotype, agus ansin trácht air le tuairim eolaíoch an an tOllamh Enzo Spisni, fiseolaí cothaithe in Ollscoil Bologna.

Aiste bia biotypes: cad air a bhfuil sé bunaithe?

Déan idirdhealú idir d’aiste bia de réir do chineáil fhisiciúil: is é seo an smaoineamh óna dtosaíonn aiste bia na mbiotypes, a sheol Serena Missori. Ina leabhar, a foilsíodh in 2017, leag an cothaitheoir saineolaí inchríneolaíochta sceidil difreáilte, ag tabhairt le fios na bianna is oiriúnaí do shaintréithe aonair, iad uile dírithe ar mheáchain caillteanas sláintiúil agus ar aon dul le folláine síceafiseolaíoch. Chun na torthaí seo a tháirgeadh, dá bhrí sin, tá sé riachtanach tosú ón mbreithniú ar shainiúlachtaí aonair, a léirítear i meitibileacht cothaithigh, ag tairiscint a bplean féin ag gach duine. Cuirtear an chéad chéim i gcrích, dá bhrí sin, trí thuiscint a fháil ar cé acu de na ceithre bhithóip lena mbaineann tú.

Aiste bia biotypes: na 4 chatagóir

Tar éis an aicmithe a mhol Missori, is é seo a seasann na ceithre bhithóip.

• An cheirbreachFad-géag leis an dúlra, bíonn sé hipirghníomhach agus bíonn tinneas cinn nó gastritis air go minic, agus nuair a bhíonn an aimsir ann táirgeann sé a lán cortisol, an hormón strus, rud a fhágann go mbíonn saill ag carnadh ar na cromáin. B’fhearr leis bianna a sholáthraíonn fuinneamh gan spící glycemacha a chur faoi deara e andúil, cosúil le gráin iomlána, in éineacht le glasraí b’fhéidir. Ar an láimh eile, ba cheart iad siúd a bhfuil spreagthóirí iontu agus a mhéadaíonn teannas sna matáin, mar shampla caife, tae agus cáiseanna aosta.
• An bilious tá sé géarmhíochaine meabhrach ach níl sé hipirghníomhach, nuair a chuirtear béim air codlaíonn sé go dona agus éiríonn sé saille go furasta. Tá ionbhá aige, tá a fhios aige conas a bheith ina aonar agus ní maith leis a bheith i lár an aird. Ar mhaithe lena fholláine, ní chuirtear carbaihiodráití iomlána in iúl ach don bhricfeasta agus don lón, agus ar maidin ba chóir béilí siúcra-bhunaithe, a bhíonn ina gcúis le meáchan a fháil, a sheachaint. Go ginearálta, moltar go láidir gach bia siúcraithe a mhoillíonn an meitibileacht.
• An sanguine, de struchtúr láidir fisiceach agus le cófra dea-fhorbartha, carnann sé saille go háirithe ar an bolg. Is féidir leis a bheith measartha socair síochánta, le predilection do binges consolatory, nó údarásach de ghnáth agus leannán de bianna próitéine. I measc na mbianna a mholtar, iad siúd atá saibhir i snáithín, saillte polai-neamhsháithithe agus próitéiní, atá úsáideach chun tacú le meitibileacht; os a choinne sin, is fearr carbaihiodráití a theorannú.
• An lymphaticar an láimh eile, gnóthaíonn sí meáchan go héasca, go ginearálta bíonn sí ag coinneáil uisce agus bíonn sí saille sa chuid íochtarach den chorp. Is gnách go mbíonn sé de ghnáth agus gan mórán claonadh ann d’athruithe agus do fhreagrachtaí. Chun a meitibileacht mhoillithe a spreagadh agus dul i bhfabhar deireadh a chur le tocsainí, is fearr feoil agus glasraí bána a úsáid, agus ba cheart bianna ard-calraí agus saibhir ó charbaihiodráit, ach cinn an-shalainn freisin, a sheachaint.

Biotype measctha agus athruithe le himeacht ama

Baineann an chéad agóid i gcoinne na scéime seo lena dolúbthacht dealraitheach, toisc b’fhéidir nach mbeadh sé éasca i gcónaí tú féin a aithint laistigh den aicmiú seo. Maidir leis seo, tá Missori tar éis na ceithre bhiotyp bhunreachtúla a chomhtháthú leo siúd is dlúithe le síceolaíocht agus stáit hormónacha - adrenal, thyroid, estrogenic agus visceral - ar féidir leo athrú de réir dhálaí na huaire. 

Dar leis an údar, thairis sin, is féidir a dtréithe a athrú, bunaithe ar aois agus aiste bia ina dhiaidh sin. Más rud é go bhfuil tú óg go n-athraíonn tú an bhithóip fola go soiléir, mar shampla, is féidir le dul in aois agus nósanna míchearta a leanúint tréithe an lymphatic a léiriú. Sula ndéantar oideas an aiste bia, áfach tástáil fola, an soláthar cumhachta a shocrú go mion. I gcomparáid le scéimeanna eile, i ndáiríre, is éard atá i réim bia na mbiotypes ná teaglaim bianna, forlíonta agus gníomhaíochtaí aonair.

Bhí an teoiric somatotype ag súil leis an bpatrún seo

Tá sé mícheart smaoineamh ar an scéim iomlán nuálaíoch seo, toisc go bhfuil fréamhacha an-ársa ag aicmiú tíopeolaíochtaí síceafiseolaíocha chun críocha folláine. Téann a theoiriciú nua-aimseartha, áfach, siar go 1940 agus tá sé mar gheall ar an scoláire Meiriceánach William Herbert Sheldon, a d’aithin an rud ar a thug sé an trí somatotypes bunúsach, tríd an meastachán ginearálta ar chruth agus ar chomhdhéanamh chorp an duine. Rinneadh roinnt obair leantach ar an gcur chuige seo i bpleanáil cothaithe agus oiliúna do lucht spóirt, go háirithe i réimse na folláine agus an choirp.

1. L 'ectomorph tá sé tanaí agus caol, le céatadán íseal saille coirp agus claonadh maith ann do spóirt seasmhachta (achair fhada ag siúl, ag siúl, ag rothaíocht agus gach gníomhaíocht bunaithe ar fhad agus ar míbhuntáiste é meáchan). Is féidir an musculature a fhorbairt ar bhealach difriúil, ach, i bprionsabal, ní bhfaigheann na daoine a thagann isteach sa somatotype seo mais go héasca. Sa réim bia, mar sin, tá an lamháltas ard i leith carbaihiodráití agus saillte. Go ginearálta, bíonn pearsantacht néarógach nó ionghafa i réim, le diúscairt dírithe ar ghníomhaíochtaí cheirbreacha agus athfhillteach; is féidir leis an ectomorph a bheith seans maith go luascáin giúmar agus dúlagar.
2. Il mesomorph is é an somatotype airmheánach é, comhréireach go fisiciúil agus níos "ádh", le musculature forbartha. Go ginearálta, luíonn sé go héasca agus tá sé oiriúnach do raon leathan gníomhaíochtaí spóirt, go háirithe iad siúd a bhaineann le pléascán (dianiarrachtaí agus meántréimhse nó gearr, bunaithe ar luas, sprint, geansaithe agus léimní; dornálaíocht, na healaíona comhraic, corpfhorbairt, srl. ). Cuireann a mheitibileacht leis tomhaltas bianna próitéine, ach ar leibhéal an charachtair bíonn claonadh aige a bheith fuinniúil, féinmhuiníneach agus claonadh chun ceannaireachta; d’fhéadfadh galar croí a bheith air.
3. L 'endomorph tá struchtúr trom agus an-láidir aige, le comhréireanna gearra agus cruinn, gnóthaíonn sé meáchan go héasca agus bíonn sé leisciúil. Chun a bheith aclaí, caithfidh sé go leor a oiliúint agus é féin a choinneáil ag an mbord, ag teorannú a iontógáil carbaihiodráití agus saillte a oiread agus is féidir agus ag roinnt a bhéilí. Is féidir é a chaitheamh le haghaidh spóirt neart, le rannpháirtíocht muscle an-ard ach gearrthéarmach, agus áit a bhfuil mais choirp ina bhuntáiste (rugbaí, peil Mheiriceánach, ardú meáchain, put lámhaigh, spóirt iomaíochta, srl.), Cé nach ndéanann gníomhaíochtaí atá dírithe ar seasmhacht dó. Go ginearálta, tá sé sóisialta, socair agus ceanúil; d’fhéadfadh siondróm meitibileach a bheith air. 

Aiste biaomatotype: ná bí ró-mheasta ar nósanna 

Bheadh ​​tionchar ag na difríochtaí a aibhsíodh, sa chás seo freisin, ar an orgánach iomlán: struchtúr fisiceach, dáileadh saille coirp, éascaíocht mais muscle agus tréithe carachtar a fháil. Mar sin d’fhéadfaí leas a bhaint as na gnéithe seo pleanáil do aiste bia agus workout an-difriúil, ag brath ar an somatotype.

I ndáiríre, mar a sonraíodh cheana, is féidir go mbeadh sé deacair duine a chur sna catagóirí, agus bíonn pearsantachtaí idirmheánacha ag duine beagnach i gcónaí. Ní nach ionadh, soláthraíonn na trí phríomhghrúpa go leor hibridí (ecto-mesomorph, meso-endomorph, etc.), leis an oiread cásanna sonracha.

Comhdhéanamh an choirp, áfach níl sé ag brath ach ar fhachtóirí géiniteacha, ach freisin ón stíl mhaireachtála, go háirithe ón réim bia agus gníomhaíocht choirp a dhéantar. Déanta na fírinne, is féidir leis an tíopeolaíocht fhisiciúil a bhraitheann an duine is cosúla léi sraith réamhchlaonadh a leagan amach, ach níor cheart go mbeadh taithí aici mar chliabhán a chuireann teorainn le roghanna an duine. Ina theannta sin, ba cheart go leanfadh an aiste bia somatotype agus an oiliúint i gcónaí treoirlínte sláinte, bailí do gach duine.

Aiste bia biotypes agus somatotype: tuairim an Ollaimh Spisni

Tar éis príomhghnéithe na scéimeanna seo a chur i láthair, cuireann an tOllamh Spisni a chuid breithnithe in iúl, ag sonrú ar dtús gur “fís í sa chothromaíocht idir eolaíocht agus margaíocht. I láthair na huaire, ní fhianaíonn aon staidéir go bhfuil bithóipí nó somatóipí ann, agus níl aon staidéir chliniciúla agus anailísí láidre ar aistí bia a bhaineann le cineálacha síceafiseolaíocha. Mar sin féin, rinne Hippocrates cheana féin, sa Ghréig ársa, idirdhealú idir daoine de réir an choincheap seo, agus go bunúsach ba é an chéad duine a thug isteach é, cinnte le bunús na fírinne".

“Níl an machnamh ar chomhréireanna an choirp, áfach, neamheolaíoch, toisc nach bhfuil sé chun plean bia a dhearadh ar bhonn struchtúir fhisiciúla éagsúla, arna chinneadh ag an gcreat hormónach géiniteach. Is féidir le cothaitheoirí, ina n-eispéireas gairmiúil, a dhearbhú gur féidir othair a roinnt ar bhealach éigin de réir a gcuid féin luachanna anthropometric, agus freagraíonn tréithe difriúla do chlaontachtaí difriúla agus sainiúla do phaiteolaíochtaí. Léiríonn na fianaise seo na naisc idir inchríneolaíocht agus fiseolaíocht an chothaithe ”.

Innéacs WHR agus galair a chosc

Cé nach n-aithnítear go hoifigiúil biotypes agus somatotypes, tá méadrachtaí eolaíochta ann agus tá siad dírithe ar chineál aicmithe fisiciúla, mar shampla an Cóimheas Waist-hip (WHR, cóimheas cromáin-cromáin), a dhéanann “idirdhealú idir claonadh i dtreo android (fireann, cineál“ úll ”) nó murtall gynoid (baineann, cineál“ piorra ”), atá neamhspleách ar inscne, áfach. Úsáidtear an t-innéacs seo i bhfoilseacháin eolaíochta, chun an cineál dáileadh saille i gcorp an othair, nasctha le comhthéacs hormónach an ábhair.

“Is féidir le fear murtall gynoid a bheith air, agus a mhalairt baineann: leagtar an sainmhíniú ar an mbealach seo toisc go bhfaigheann mórchuid na bhfear meáchan ar an bolg, agus go ginearálta bíonn mná ag carnadh sna pluide agus timpeall na masa. Ina theannta sin, an comhlachas idir paiteolaíochtaí a bhaineann leis an dá chineál otracht éagsúla, agus dá bharr sin is féidir an chomhairle a phearsanú, i bhfianaise an fhachtóra riosca agus d’fhonn cosc ​​a chur air. Tá riosca cardashoithíoch méadaithe ag an gcineál le murtall android, mar shampla, agus bíonn mná de struchtúr androgsaineach níos minice ag fulaingt ó ubhagán polycystic, mar sin. is ceart don chothaitheoir é seo a chur san áireamh".

Ag labhairt dó ar aistí bia biotypes nó somatotypes, tugann Spisni sampla eile, maidir le athrú ar shaintréithe aonair. “Is féidir claonadh a bheith inaitheanta laistigh de bhithóip, ach is ar éigean a bheidh an phróifíl comhoiriúnach go foirfe, freisin toisc go bhfuil am i bhfabhar athruithe. Sa chéim sos míostraithe, is minic a théann mná ó thiúchan saille sa chuid íochtarach den chorp go dtí dáileadh ar an bolg, fireann níos gnách ”.

Aiste bia spriocdhírithe, ach gan barraíocht

Ar an mbealach a mhol aiste bia na mbiotypes, dearbhaíonn an t-ollamh an fhéidearthacht go pleananna cothaithe a bheachtú agus na réamhchlaonta a thuar, cosc ​​a chur ar bhealach éagsúlaithe, agus foircinní dochracha a sheachaint i gcónaí, mar iad siúd a éilíonn aistí bia ketogenic. “Is é an bithóipse is éascaithe chun foirm fhisiceach a bhaint amach ná an ceann idirmheánach nó mesomorfach. Déanta na fírinne, braitheann ráta meitibileach basal ard ar phictiúr cothrom agus céatadán maith de mhais muscle, a mbeidh tomhaltas ard calraí mar thoradh air le gníomhaíocht choirp. Ní bheifear in ann an rud céanna a dhéanamh le haghaidh ectomorph nó endomorph, a mbeidh clár aiste bia agus oiliúna difriúil ag teastáil uaidh ".

Go bunúsach, déanann an scéim a mhol Serena Missori “pearsanú ar cheann aiste bia na hEorpa i gcás gach ceann de na ceithre bhiotype, smaoineamh is féidir a roinnt, ach nár cheart go mbeadh diall iomarcach ann ”, a thugann Spisni chun críche. Mar is gnáth, tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le dochtúir nó cothaitheoir sula dtosaíonn tú ar phleananna bia a d’fhéadfadh dul i bhfeidhm ar do shláinte.

Ar chuala tú cheana faoin aiste bia biotype nó somatotype?

 

An t-alt Aiste bia biotype: cad atá i gceist leis agus cé chomh iontaofa atá sé? Agallamh le Enzo Spisni is cosúil gurb é an chéad cheann é Iris Bia.