Somero estas tie sezono de la jaro, kiu donas al ni pli grandan varion de fruktoj kaj legomoj, per kiuj ni povas nutri nin, riĉigante niajn tablojn per gusto kaj koloro. Du el la fruktoj konsiderataj kiel veraj simboloj de la varma sezono estas laakvomelono kaj la melono. Ili estas perfektaj por esti konsumataj dum matenmanĝo aŭ kiel manĝeto, por la preparado de slushoj aŭ skuas, sed ankaŭ de bongustaj unuaj pladoj, kiel ekzemple risoto kun melono. Se estas multaj ebloj por ilia konsumo, ekzistas nur unu granda dilemo: kiel elekti la plej bonajn kaj plej maturajn melonojn kaj akvomelonojn?
Antaŭ ol plu malkaŝi iuj lertaĵoj necesa por la perfekta aĉeto de ĉi tiuj du fruktoj, necesas memori la ekziston de ambaŭ akvomelonoj kaj someraj melonoj de itala origino, al kiu, se eble, taŭgus trakti niajn preferojn. En la plej sunaj regionoj, multaj familioj dediĉas sin al la kultivado de akvomelonoj kaj melonoj en la hejma ĝardeno. Kontaktu ilin se vi bonŝancas koni ilin persone.
Kiel elekti melonon
Pri la melono, la klasika lertaĵo frapi malpeze sur ĝian haŭton per mano kunpremita en pugnon ankoraŭ validas. Se vi faros ĉi tion, vi ricevos obtuza sono, tiam via melono maturiĝos. Anstataŭe evitu aĉeti tiujn fruktojn, kiuj donas al vi malplenan bruadon. Ili ne pretus manĝi nuntempe. Alia antaŭzorgo estas atenti la odoron elirantan el la melono mem. Se ĝi estas tre dolĉa odoro, estas tre probable, ke la melono, kiun vi ekzamenas, estas matura.
Tamen la plej bona indiko pri la nivelo de maturiĝo de la melono venas de la petiolo. Verda lumo aĉetebla se vi rimarkas, ke la petiolo ne estas seka, sed mola kaj emante malligi facile. Vi povas ricevi plian certigon, ke la melono, kiun vi ŝatus aĉeti, estas matura premante la kontraŭa punkto rilate al la loko de la petiolo. Ĉi tiu areo devas esti elasta kaj ne tro mola.
Eble ankaŭ interesas vin:
Kiel elekti akvomelonon
Kiel elekti anstataŭeakvomelono matura kaj bongusta? Unue oni devas atenti la ĉeeston de la petiolo, kiu nepre ne estu seka. Se la suko komencas eliri en la punkto, kie ĝi estas aŭ estis, tio signifas, ke la frukto estos precipe matura kaj sukera.
La sontruko akirebla frapante la eksteron validas ankaŭ por akvomelono (ĉi-kaze ĝi devas esti sono de "malplena"), sed la plej grava indiko esti ĉe la ĉeesto de bone maturigita akvomelono estas donita de la eblo identigi striojn aŭ flavaj makuloj sur ĝia ŝelo. Vi povus ankaŭ provi grati la surfacon de la akvomelono per viaj ungoj. Se vi rimarkas verdeta koloro, la akvomelono estos matura.
Elekti frukton preteblan gravas, ĉar akvomelonoj ĉesas maturiĝi post kiam rikoltitaj. Nematura akvomelono estus sengusta kaj preskaŭ nemanĝebla.
Bona elekto!
Eble ankaŭ interesas vin:
