La televidprogramoj dediĉitaj al la kuirejo ĝuas jam de kelkaj jaroj konsiderindan sukceson. Ili estas malpezaj kaj familiaraj distraj programoj en kiuj partoprenantoj konkuras per prezento de lerniloj pri la plej bona maniero prepari la receptojn proponitajn en ĉiu epizodo.
La defiantoj kiuj batalas en la kuirejo estas ordinaraj homoj, stelitaj kuiristoj aŭ posedantoj de gravaj italaj restoracioj.
Manĝaĵo kun siaj gustoj kaj nutraj propraĵoj, malsamaj por ĉiu manĝaĵo, estas la fulcro de ĉi tiu speco de transdono, kiu tenas milojn da homoj gluitaj al la televida ekrano altiritaj de la ebleco varii la kutiman ĉiutagan menuon per lernado de novaj receptoj.
Il kongrua televida programo al la Itala Loterio "Ĉiam estas tagmezo!" kondukita fare de Antonella Clerici estas ekzemplo de itala Cook-spektaklo, sed la unua programo de tiu tendenco devenas de la malfruaj 90-aj jaroj kaj havas eksterlandajn originojn.
En la restoracio kun kritika sinteno
Sekvi programojn kiel la Cook Show influis grandan parton de la populacio kiu, kompare kun la pasinteco, estas ĉiam pli atenta al la kvalito de manĝaĵo, precipe tiu servita en restoracioj.
Same atentas pli kaj pli ofte al vinoj agordaj kun la kursoj, ĉar ĉiu plado havas sian propran vinon: blanka por la fiŝo kaj ruĝa por la viando.
La prezentado de la pladoj estas alia aspekto, kiun ne subtaksas la spektantoj de la programoj dediĉitaj al kuirado, kiuj eĉ hejme amas mirigi gastojn kreante ĉiam pli ellaboritajn kuirartajn koregrafiojn.
En Italio, kuirado reprezentis veran kulton tra la jarcentoj, nutraĵoj pure italaj kiel pasto kaj pico estas konataj kaj aprezataj en ĉiuj tiuj landoj, kie ili estis enkondukitaj danke al la elmigrado de niaj samlandanoj, kiuj malfermis multajn restoraciojn eksterlande.
La efikoj de la Cook Show sur ĉiutaga kuirado
Itala kuirarto estas altvalora valoro de tradicio konservenda, transdonita kaj disvastigenda, t.e televidaj programoj dediĉitaj al kuirado ili helpas disvastigi la receptojn de bona kuirarta tradicio per forigo de regionaj limoj.
Tre ofte al la tradicia recepto aldoniĝas spiro de moderneco danke al la aldono de iuj ingrediencoj, kiuj riĉigas la receptojn sen distordi ilin.
Ĉi tiuj variantoj estas tre aprezataj de junuloj sed kritikataj de konservativuloj, kiuj malaprobas iujn elektojn rigardatajn tro aŭdacaj.
La receptoj proponitaj en televido riĉigas la ĉiutagan menuon per novaj ideoj, ankaŭ sugestante pretajn pladojn por fari bonan impreson ĉe la gastoj havante malgrandan buĝeton disponebla.
Limigi malŝparon per zorgema aĉetado estas tre grava en ĉi tiu periodo de ekonomia krizo, kiun ni travivas, do bonvenaj sugestoj pri ŝparado de manĝaĵoj de la plej bonaj kuiristoj.
Male al televidaj programoj fokusitaj al ne tre kreaj kaj stimulaj temoj, bona manĝaĵo estas temo, kiu emas ravigi spektantojn laŭvorte prenante ilin je la gorĝo, certe ĉi tio estas la ŝlosilo de la sukceso de la Cook Show.
