Plejparto de la salmo, kiu alvenas sur niajn tablojn kaj ankaŭ finiĝas en suŝio, venas de bienoj, lokoj, kie fiŝoj suferas serion da kruelaĵoj. Nun kompanio en Usono, kaj ĝi ne estas la sola, ekfunkciis levi salmojn "surteren".
Ĝi sonas tute freneza, kaj tamen ĝi vere okazas: ekzistas terbazitaj salmfarmoj kaj unu aparte, kiu aspiras iĝi la plej granda produktanto por Usono, situas sudokcidente de Miamo en Florido. Ĉi tie 5 milionoj da fiŝoj loĝas fermitaj ene de iuj tankoj tute ekster sia natura habitato.
La atlantika salmo estas tipa fiŝo de la malvarmaj akvoj de Norvegio kaj Skotlando, ĉi tiu specio do ne bone adaptiĝas al la tropika varmeco de ŝtatoj kiel Florido. Tamen tio certe ne malrapidigis tiujn, kiuj decidis bredi salmojn ĝuste tie, celante la usonan merkaton.
La solvo trovita de Atlantic Sapphire, la norvega kompanio, kiu kreis la Bluehouse, estis ĝuste krei salman farmon sur la tero, kio konkrete signifas, ke grandaj bone malvarmigitaj akvocisternoj estis metitaj en grandan konstruaĵon similan al magazeno. Ĉi tie, kompreneble, klimatizilo estas uzata por krei taŭgan klimaton por ke la salmoj pluvivu.
Oni uzas cirkulajn akvokulturajn sistemojn, kiuj povas regi ĉion: temperaturo, saleco kaj pH de la akvo, oksigenaj niveloj, artefaritaj fluoj, lumaj cikloj kaj forigo de karbona dioksido kaj rubo.
Ĉar ĝi estas fermita cirkvita sistemo, la akvo estas fakte filtrita kaj reuzata, la produktantoj asertas, ke la salmo ne estas elmetita al malsanoj kaj parazitoj ĉeestantaj en la maro, do male al tradiciaj bienoj, la fiŝoj ne estas traktataj per antibiotikoj aŭ aliaj medikamentoj. .
Vi eble demandas vin, kial norvega kompanio decidis konstrui sian fabrikon en Florido. Simpla, ĝi intencas starigi sin sur la usona merkato, ankaŭ forigante maloportunajn vojaĝojn. Nature la kompanio asertas, ke ĝi estas engaĝiĝo al daŭripovo "ni bredas fiŝojn loke por transformi proteinproduktadon tutmonde“, Li skribas ĉe Facebook.
Ĉe Atlantika Safiro, nia engaĝiĝo al daŭripovo estas kial ni kultivas fiŝojn loke por transformi proteinproduktadon tutmonde. Ĉu vi volas lerni ĉion pri kiel ni nutras la estontecon kaj savas niajn marojn? Vizitu nian NOVAN retejon: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI
- Atlantika Safiro (@atlsapphire) Marto 4, 2021
@ Atlantika Safiro Twitter
Sed eĉ se antibiotikoj ne estas uzataj, kiel eblas konsideri intensan terkultivadon kiel ĉi tiun, faritan en kunteksto tute fremda al fiŝoj kaj konsumanta grandajn kvantojn da energio por igi ĝin funkcii kaj produkti, pli bone, pli daŭrigebla kaj pli sana?
La asocio pri bestaj rajtoj Peta jam kritikis BlueHouse kaj similajn kompaniojn, kiuj, en aliaj mondopartoj, kreskigas salmojn sur la tero:
“Bienoj, surmare aŭ surtere, estas fosaĵoj da malpuraĵoj. Fiŝoj ne estas bastonoj kun naĝiloj atendantaj esti tranĉitaj, sed vivantaj estaĵoj kapablaj senti ĝojon kaj doloron. Levi ilin tiel estas kruele kaj certe ne necesas, "diris Dawn Carr, direktoro de la veganaj kompaniaj projektoj de Peta.
La Bluzdomo ekfunkciis pasintjare kun la celo fariĝi la plej granda tera fiŝbredejo en la mondo, celante produktadon de 9500 tunoj da fiŝoj jare kaj atingante 222 mil tunojn ĝis 2031. En la praktiko ĝi celas provizi 40% de la jara salmokonsumo en Usono.
Ĉu ĉi tio estos la estonteco de farmaj salmoj?
Fonto: Twitter de Atlantika Safiro / BBC
Legu ankaŭ:
- La sekreto de farmitaj salmoj, nutritaj per chemicalsemiaĵoj por fariĝi rozkoloraj
- Filmu por la unua fojo la kruelaĵojn, kiuj kaŝiĝas malantaŭ la salmo, kiu finiĝas en via suŝio
- La malluma flanko de la "salma rozo" ne rozkolora: la arta instalaĵo, kiu denuncas intensan terkultivadon
- Salmo: 10 bonaj kialoj por ne manĝi ĝin
- Antibiotikoj kaj chemicalsemiaĵoj: la sekretoj de salmokultivado rivelitaj de Pamela Anderson (VIDEO)
