Iĝi vegetarano ĝi estas vojo, kiun oni devas trakti laŭ etapoj, sed ĝi ne temas nur pri ŝanĝo de dieto, fakte en ĉi tiu elekto ĉiuj vivstilo. Hodiaŭ ni volas klarigi kiel fariĝu vegetarano evitante erarojn kaj duaj pensoj.
Fariĝi vegetarano: kiel fari ĝin iom post iom
Unu el la unuaj reguloj por fariĝu vegetaranoj estas kompreni, ke ĝi ne povas esti farata subite. Se vi ĉiam sekvis unu ĉiovora dieto ne estos facile, precipe komence, definitive forlasi fiŝojn kaj viandojn. La plej sekura maniero, ankaŭ kaj ĉefe el la vidpunkto de sano, estas tiu de iom post iom iĝante vegetaranoj.
La vojo estas longa kaj prezentas iujn obstaklojn, sed se vi estas konvinkita pri la decido farita, persistemo helpos vin ne rezigni. La fakto esti preninta gravan decidon, tiun de forigi konstante bestajn proteinojn el la dieto, igas vin jam decida homo, do jen niaj konsiloj sekvendaj por entrepreni unu verda vivmaniero kaj neniam havas postpensojn.
La kialoj por iĝi vegetarano kaj kiel komuniki ĝin
Kiam vi decidos fariĝu vegetarano, vi devas koncentriĝi pri la kialoj, kiuj kondukis vin al ĉi tiu decido. Mem la motivoj ŝanĝo de kurso estas solida, tiam vi povas havi ŝancon de sukceso, alie ĝi estos nur preterpasa ideo alveninta en la malĝusta tempo. Ni volas emfazi ĉi tiun aspekton ĉefe ĉar se vi ne plene konvinkiĝos, post kelkaj semajnoj ĝi emos erari kaj post mallonga tempo la deziro al tranĉaĵo de viando aŭ suŝio estos nehaltigebla.
Se ni certas, ke ĉi tio ne estas preterpasa glitado, ni povas diru al amikoj kaj familio, ke ili fariĝis vegetaranoj. Ĉi tio estas paŝo timata de multaj, precipe ĉar la plej granda timo estas tiu de ne komprenenda aŭ por moki. Kiel fari? Vi bezonos pruvi iujn sekureca dozo por superi la respondojn nedifektitaj: iuj amikoj povus dubi pri via decido kaj ne preni vin serioze kaj ĝuste en ĉi tiuj situacioj, se ni ne konvinkiĝos, ni povus heziti.
Fariĝi vegetarano: kion manĝi?
Antaŭ ol fari ajnan decidon, estas bone pensi: kion signifas esti vegetarano? Kiuj estas la manĝaĵoj, kiujn vi povas manĝi? Estas facile konfuziĝi precipe pro la afineco de la vegetara dieto kun aliaj kiel vegana, kruda manĝaĵo, fiŝkaptisto ktp ...
Por esti preciza, ni povas difini homon kiel vegetarano, kiu manĝas tutan gamon de plantmanĝaĵoj kaj bestaj derivaĵoj. Ĝuste laktaĵoj produktas la diferencon kun veganoj: ĉi tiuj lastaj fakte ankaŭ forigas bestajn derivaĵojn el la dieto, reduktante ĝin al la konsumo nur de plantaj manĝaĵoj.
Kion manĝi en unu vegetara dieto?
- legomoj
- frukto
- cerealoj
- legomo
- oleosemoj
- algoj
- ŝosoj
- spicoj kaj herboj
- latte
- laktejo produkto
- ovoj
- mielo
Tiuj, kiujn ni listigis, estas la bazaj manĝaĵoj kiuj povas estigi pli kompleksajn manĝaĵojn kiel pasto, pano kaj desertoj.
Kiel butikumi kiel vegetarano
Kiam ni estos fariĝu vegetaranoj ĝi radikale ŝanĝos la manieron kiel ni aĉetas. Estos nepre scii legu bone produktajn etikedojn, ĉi tio por identigi ingrediencojn de besta origino kaj aŭtomate konscii pri tio, kion vi manĝos. Estos tute normale esplori superbazarajn koridorojn, kiujn vi antaŭe ignoris, aŭ eĉ fari pli longajn haltojn en la fako fruktoj kaj legomoj. En iuj kazoj ĝi povus esti rekomendinda ŝanĝi superbazaron, elektante butikon pli taŭgan por la novaj manĝaĵoj, kiujn vi entreprenis. Jen iuj el la bonaj kutimoj, kiuj helpos vin fariĝu vegetaranoj iom post iom kaj facile.
Receptoj por eksperimenti
Post kiam vi aĉetis, venis la tempo eksperimenti per receptoj. Trovi vegetaraj receptoj ĝi povas soni komplika, sed tute ne. Iom da trejnado sufiĉos por kompreni, kiuj estas la perfektaj kombinaĵoj por eviti krei ege kaloriajn aŭ absolute ne tre nutrajn pladojn. La konsilo evidente estas provi la diversajn receptojn kaj iom post iom noti en notlibron ĉion farendan aŭ evitotan por la sekva fojo, kiam vi decidas prepari tiun pladon. Tiel vi fariĝos vera spertulo kaj kun la tempo via menso povos pensu pri teleroj vegetaranoj, kiuj neniam antaŭe estus venintaj al vi.
Kiam estas tempo por eksperimenti en la kuirejo, ne timu. Provu novajn produktojn, kombinaĵojn kaj receptojn helpos vin konstrui unu kompleta kaj bongusta dieto sen la risko enui. Vi trovos, ke multaj el la manĝoj, kiujn vi manĝis en la pasinteco, estis tute vegetaraj kaj nur riĉigas ilin por perfektigi ĝin. Vi ankaŭ povas inviti amikojn vespermanĝi ofertante al ili vegetara menuo: ni certas, ke ili miros.
Fariĝi vegetarano: avantaĝoj kaj malavantaĝoj
Unu el la ĉefaj avantaĝoj de la vegetara dieto estas, ke forigante viandon, evitas ĉiujn kontraŭindikojn de troa konsumo de bestaj grasoj. Tamen estas ankaŭ atentindaĵoj, unu el ili estas la manko de vitamino B12 enhavita en bestaj manĝaĵoj (viando, fiŝo, ovoj kaj laktaĵoj), esenca sintezo de ruĝaj globuloj.
Ĝia manko povas havi gravajn konsekvencojn kaj estas bone ne neglekti ĝian konsumadon eĉ en la vegetara dieto. Parolu kun via kuracisto, kaj elektu produktojn kiel vegetala lakto, sojfjogurto, cerealoj kaj veg-hamburgeroj, aŭ prenu specifan suplementon.
Aŭskultu la signalojn de la korpo
Iru al a vegetara dieto, ĝi povas konduki al problemoj unue. Ĉi tio estas normala, ĉar la korpo devas alkutimiĝi kaj okazas precipe kiam la ŝanĝo estas rapida; atentu, ni povus fini alporti telerojn tro riĉajn je karbonhidratoj al la tablo, preterlasante fruktojn, legomojn kaj proteinojn. Sentiĝi laca kaj elĉerpita povus esti vekvoko: ĉi-kaze vi devos revizii vian semajna menuo kaj provu balanci ĝin laŭeble. Se tiel estas, plej bone kontaktu la kuracisto aŭ nutristo.
Ĝi povas okazi al eraru sen eĉ rimarki kaj mendu ŝinkan rostpanon. En iuj kazoj, tamen, la trompoj estas oftaj kaj tial taŭgas fari demandojn komprenu, kio okazas. Ĝi gravas ne tro kulpigu vin, sed atentu la signalojn, kiujn via korpo sendas al vi.
Pensu kiel vegetarano
Signo, kiu komprenigas vin, ke vi estas sur la ĝusta vojo kaj estas konvinkita pri viaj elektoj, estas komenci pensu kiel vegetarano. Sed kion ĝi signifas? Precipe ni celas ne plu fari al si tutan serion de problemoj kaj demandoj, kiuj ŝajnas nesupereblaj komence de la vojaĝo.
Jen kelkaj ekzemploj: kion manĝi en la restoracio? Kiel trakti trudemaj demandoj pri la potenca ŝanĝo? venu anstataŭigu la viandon por certigi, ke ni havas la ĝustan kvanton da proteino? Je ĉi tiu punkto do vi povas diri, ke vi faris ĝin kaj vi fieros pri la vojaĝo farita.
Utilaj libroj por tiuj, kiuj volas fariĝi vegetarano
Artikola fonto Alfeminile
