懷孕期間不應該吃的所有食物,以避免感染和食物中毒

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細菌,寄生蟲和病毒會威脅孕婦的健康。 您知道有風險嗎? 當然可以,但是從您知道自己即將要生孩子的第一刻起就考慮到這一點是一件好事。 但是,應該放心的是,如果仔細考慮所有排除或至少限制飲食的食物,那將是“輕鬆”可以規避的危險。


最後拋開一個神話,那就是在懷孕期間您必須吃兩頓(現在已經確定這是完全不正確的,因為尤其是在最初的幾個月中,所需的額外卡路里攝入量非常低,並且在整個懷孕期間都會振盪) 200至450 kcal之間),但是,您最多需要在9個月內校準所有有用的營養素:碳水化合物,蛋白質,優質脂肪,維生素,礦物質鹽,並確保適量的纖維,對於避免經典的便秘問題至關重要。

婦科醫生會告訴您,沒有生肉或洗得很爛的蔬菜,而不是全穀物和富含鐵和歐米茄3的食物。

懷孕期間應避免的食物

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如果您過去從未患過弓形蟲病,最好避免食用動物性的生食以及未洗淨的水果和蔬菜。 還應避免食用汞含量高的魚,例如金槍魚(罐頭和新鮮魚),旗魚,以及養殖的鮭魚。

除非煮熟,也應避免使用白皮奶酪,例如鹹味奶酪,卡門培爾奶酪或塔利焦奶酪,但也應避免使用所謂的藍奶酪,例如戈貢佐拉奶酪和羊乳乾酪。 最好也遠離Fontina,以及所有其他未經巴氏消毒的奶酪和dal 生牛奶。 完全避免飲酒,也不要與咖啡因及其所含產品,鹽以及脂肪或油炸過高的食物一起過量飲酒。

最終,應特別注意:

生肉

吃未煮熟的肉或生肉會增加感染各種細菌或寄生蟲的風險,包括弓形蟲,大腸桿菌,李斯特菌和沙門氏菌。 避免:

  • 稀有牛排
  • 煮熟的豬肉和牛肉
  • 煮熟的家禽
  • 新鮮的肉醬
  • 生火腿

汞風險魚

魚本身是一種奇妙的好食物:它含有良好的蛋白質和omega-3(omega-3)脂肪酸,它們對嬰兒的大腦和眼睛的發育至關重要。 但是,不應食用某些類型的魚,這些魚通常被認為是 汞污染的風險,因為這種物質已與未出生的嬰兒可能的發育損害相關,尤其是與大腦有關。

因此,請避免:

  • 旗魚
  • 金槍魚
  • 安圭拉
  • 藍鯊

但也要提防其他類型的魚,例如 養殖鮭魚。 此外,由於可能的細菌污染以及感染弓形體或沙門氏菌的風險,在懷孕期間也應避免生海鮮。

也要注意:

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  • 壽司
  • 生魚片
  • 生魚和醃製的生魚或僅部分煮熟的魚
  • 牡蠣和其他生貝類

生雞蛋

生雞蛋和包含生雞蛋的任何其他生食都不應食用,以免使自己暴露於沙門氏菌感染。 因此,也要注意蛋黃醬和其他以雞蛋為原料的在家中自製的調味醬,以及僅通過短時間烹飪而製成的奶油和甜點,例如奶酪,提拉米蘇,奶油蛋,、自製冰淇淋,法式奶油和扎巴格利翁。

然後注意:

  • 生雞蛋
  • 自製蛋酒
  • 生麵糊
  • 沙拉醬
  • 提拉米蘇和奶油蛋ust
  • 自製冰淇淋
  • 蛋黃醬

白皮奶酪和“藍”奶酪

要注意食用白皮奶酪:

  • 布里乾酪
  • 卡蒙伯爾
  • Taleggio
  • 菲達
  • 羊乳

還應注意未經消毒的奶酪,例如豐蒂納。 所有其他奶酪,如果經過巴氏消毒,都不會引起問題。

生牛奶

未經巴氏消毒的牛奶可能攜帶李斯特菌。 最好轉向巴氏殺菌牛奶。

未洗過的水果和蔬菜很好

務必小心清洗並重新清洗所有水果和蔬菜,包括 袋裝沙拉。 為了避免弓形蟲病,必須始終非常仔細地清洗水果和蔬菜。

咖啡因和酒精

咖啡因吸收很快,很容易進入胎盤。 由於嬰兒及其胎盤不具有代謝咖啡因所需的主要酶,因此會積累高水平的咖啡因。 事實證明,懷孕期間攝入高咖啡因會限制胎兒的成長,並增加分娩時低出生體重的風險。

懷孕期間飲酒還會引起胎兒酒精綜合症,從而可能導致面部畸形,心臟缺陷和智力障礙。

人工加糖的食品,飲料和垃圾食品

裡面的一切 阿斯巴甜等物質 應避免食用其孕婦已與胎兒發育受到損害的可能性有關的食物。 因此更喜歡 天然甜味劑 如甜葉菊。 餐桌上還擺放著富含鹽分的食物以及脂肪或油炸過高的食物。

總之,如果您要生孩子,請避免:

  • 生肉
  • 生魚和汞風險魚
  • 生火腿,香腸和其他未煮過的香腸
  • 生牛奶
  • 布里乾酪
  • 卡蒙伯爾
  • Taleggio
  • 戈貢佐拉
  • 羊乳
  • 生雞蛋或未煮雞蛋
  • 養殖鮭魚
  • 一般脂肪或油炸食品和垃圾食品過多
  • 人工加糖的食品和飲料
  • 酒精和咖啡因

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