Afẹfẹ afẹfẹ: kini o jẹ, awọn iyatọ laarin awọn awoṣe ati eyi ti o yan fun sise laisi epo

Gbogbo nipa fryer afẹfẹ, ohun elo ti o n di olokiki ati siwaju sii. Jẹ ki a wa bi a ṣe le lo ati bii a ṣe le ṣii awọn awoṣe pupọ

La air fryer a tun mọ ọ bi fryer ti ko ni epo, o jẹ ohun elo ti o fun ọ laaye lati din-din ounjẹ, ṣugbọn laisi lilo awọn ọra, gẹgẹbi epo ati bota. Fryer afẹfẹ, ni otitọ, n se ni lilo ooru ti a kojọpọ ninu iyẹwu sise.

O jẹ ọna sise ni ilera, ati pẹlu abajade ojukokoro jọra si frying Ayebaye.

Ohun ti jẹ ohun air fryer

Fryer afẹfẹ jẹ ohun elo ti o wulo fun ounjẹ sisun, ṣugbọn ni ilera pupọ ati ọna gidi diẹ sii. Bẹẹni, nitori o ti di mimọ nisinsinyi pe lilo ihuwa ti awọn ounjẹ sisun ninu ọra ko ni ilera, lati igba ti frying ti kojọpọ pẹlu ọra ti a dapọ, bii iwuwo lati jẹun ati kalori pupọ.

Nitorinaa, yiyan to wulo lati jẹun sisun ounjẹ, paapaa ni ihuwa, ni lati lo fryer atẹgun, iyẹn jẹ ẹya ẹrọ ti o n se lilo ooru ati afẹfẹ lati din-din ni ilera pupọ ati abemi.

Siwaju si, pẹlu ohun elo imotuntun yii, fifipamọ tun wa ni awọn ofin ti akoko ati epo; ni otitọ, ni lilo fryer Ayebaye inawo gaasi wa lati gbona pan ati ti epo fun fifẹ. Ni ikẹhin, ifọṣọ fifọ sita ati ọpọlọpọ liters omi ni a tun run lati ni anfani lati nu ohun gbogbo. Ni afikun si didanu tilo epo sisun. 

Ṣugbọn bawo ni afẹfẹ ṣe n ṣiṣẹ? Afẹfẹ gbona ti a kojọ ninu iyẹwu sise n ṣaakiri ni iyara, de awọn iwọn otutu ti o ga pupọ eyiti, ni otitọ, gba laaye sise. Ilana yii n mu ọriniinitutu kuro ninu ounjẹ; esi ni? A crunchy ati ki o gbẹ ounje.

Ṣugbọn kii ṣe fun fifẹ nikan! Ohun elo yii le tun ṣee lo lati yara yara awọn didun lete, akara ati awọn awopọ, awọn abọ, ati bẹbẹ lọ ... dipo ti adiro ayebaye, yago fun apakan preheating ati nitorinaa fifipamọ akoko ati agbara.

Ni iṣe ati ikopọ lapapọ a le sọ lailewu pe o jẹ a adiro atẹgun ti o gba laaye ni akoko kukuru pupọ ati laisi iwulo lati ṣaju lati ṣe awọn poteto, awọn ẹfọ, ẹja ati ohun gbogbo ti iwọ yoo ti din tabi yan, paapaa pizza tabi akara oyinbo!

(Ka tun: Awọn omiiran 5 si din-din lati jẹ ki ounjẹ dun ati dun)

Bii o ṣe le lo fryer afẹfẹ lati jẹki awọn anfani rẹ

Lati ṣe lilo ti o dara julọ ti fryer afẹfẹ a ṣe iṣeduro pe ki o Cook ounjẹ titun nikan, yago fun eyi ti o ṣaju tabi tio tutunini nitori o ti wa tẹlẹ sisun tẹlẹ.

Pẹlupẹlu, pẹlu ohun elo yii o le ṣe kii ṣe ounjẹ sisun nikan ṣugbọn awọn ilana miiran, gẹgẹbi awọn croquettes, omelettes, ẹfọ, quiches, ṣugbọn tun ṣe ẹja ati pese awọn akara ajẹkẹyin ti o dara julọ. 

O tun le ṣee lo ni irọrun lati gbona awọn ounjẹ ti a ti pese tẹlẹ, diẹ bi makirowefu, ṣugbọn ko dabi igbehin naa, ko gbẹ tabi rọ ounjẹ pupọ, ṣugbọn mu iyipo rẹ pọ si.

Bii afẹfẹ ti n ṣiṣẹ

Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, afẹfẹ afẹfẹ ṣe ounjẹ ọpẹ si iyẹwu sise nibiti afẹfẹ n kaakiri ni iyara to de to de awọn iwọn otutu ti o ga pupọ.

Lati ṣe ounjẹ ko ṣe pataki lati fi omi sinu epo bi ninu frying Ayebaye, nitori o jẹ afẹfẹ, eyiti o de to 200 °, eyiti o ṣe onigbọwọ sise sise aṣọ ati abajade goolu kan, ti o rọ ni ita ati ni rirọ ni inu patapata.

(Ka tun: Kini epo ti o dara julọ fun fifẹ? Epo olifi gẹgẹbi iwadi kan laipe)

Elo ni fryer afẹfẹ njẹ

Fryer afẹfẹ ni apapọ njẹ diẹ sii ju fryer Ayebaye pẹlu epo; idi? Lati ni anfani lati ṣun nikan ni lilo afẹfẹ gbona ati, nitorinaa, laisi awọn ọra ti a fi kun, a afẹfẹ ti o lagbara ti afẹfẹ eyiti o de awọn iwọn otutu giga, paapaa to 200 °; siseto yii jẹ inawo ni awọn ofin ti agbara.

Nitorinaa, fryer afẹfẹ kan le de jẹ laarin 1300 ati 2000 Watts, da lori iwọn. O han ni, gbogbo rẹ tun da lori awoṣe ti o yan lati ra; ni otitọ, awọn oriṣi ti o ṣaṣeyọri julọ, paapaa ti o ba ni agbara pupọ, ṣakoso lati tọju agbara laarin 1500-1700 Watts.

Anfani ati alailanfani

Sise pẹlu fryer afẹfẹ ni ọpọlọpọ awọn anfani; Eyi ni awọn akọkọ:

• Ṣiṣe fẹẹrẹfẹ ati awọn ounjẹ sisun ti ilera
• Paapaa awọn ti o ni awọn iṣoro idaabobo awọ le jẹun ounjẹ sisun lẹẹkọọkan
• Kere dọti ati smellrùn buburu
• Mimọ
• Epo ko ni eewu di majele nitori ko de aaye ẹfin (Ka tun: awọn epo ẹfọ, eyi ti awọn lati lo da lori aaye eefin)
• Mimọ agbọn jinlẹ jẹ iyara ati irọrun
• Awọn ifipamọ ni iye epo ti a lo
• Awọn ounjẹ jẹ ki gbogbo awọn ohun-ini wọn yipada

Lara alailanfani a tọka si:

Il idiyele giga, nitori pe olulu jinna le jẹ to awọn owo ilẹ yuroopu 400 fun awọn awoṣe ti o ni ipese julọ ati pe o wapọ; o han ni, awọn idiyele agbedemeji tun wa ati awọn ọja kekere ti o bẹrẹ lati awọn owo ilẹ yuroopu 60/70. Ni itọkasi, sibẹsibẹ, lori Euro 100/150 o le ra ọja to dara, ni pataki ti o ba gbe si awoṣe ifaworanhan “Ayebaye” kan.

Ojuami odi miiran ni awọn ofin ti agbara agbara; ni otitọ, ohun elo yii le jẹun laarin 800 ati 2.000 watts. O tun jẹ otitọ pe iyara sise n gba ọ laaye lati ṣe ounjẹ ni awọn akoko idaji (fun apẹẹrẹ awọn didin Faranse se ni nkan bi iṣẹju 16/18) ati pe ti o ba lo bi yiyan si adiro atọwọdọwọ, o tun fipamọ lori agbara ti a run lati ṣaju.

Awọn iyatọ laarin awọn awoṣe pupọ

Awọn fryer ti afẹfẹ kii ṣe gbogbo kanna; lori ọja o ṣee ṣe lati yan laarin awọn oriṣi atẹle:

• ibile tabi duroa: iru yii ni agbọn ti o wa lati 3,5 si 6/7 lita. Wọn le jẹ oni-nọmba pẹlu oriṣiriṣi awọn eto tito tẹlẹ, tabi itọnisọna ati pẹlu awọn koko. Ko dabi awọn awoṣe adiro, wọn ti ni ipese pẹlu drawer iwaju yiyọ, ie agbọn, ninu eyiti lati ṣafihan ounjẹ.
• si adiro: awọn awoṣe wọnyi ni agbọn ti o le mu to lita 10/12. Apẹrẹ jẹ iranti ti adiro, nitori wọn ti ni ipese pẹlu ilẹkun. Pupọ awọn awoṣe adiro ni ipese pẹlu tutọ lati ṣe ounjẹ, fun apẹẹrẹ, adie rosoti, awọn selifu ati atẹ atẹ kan ni isalẹ. Pẹlupẹlu, awọn fryers atẹgun tun dara fun gbigbe ounjẹ. 
• pupọ: iwọnyi jẹ awọn awoṣe ti o ni ilọsiwaju siwaju sii pe ni afikun si frying Ayebaye, gba igbaradi ti awọn ounjẹ miiran bii risottos, cous cous, stews, pizzas, savies pies and desserts. Nigbagbogbo awọn awoṣe wọnyi ni idiyele diẹ sii, wọn pọ julọ pọ, ṣugbọn ko lagbara 

Arufẹ afẹfẹ: bii a ṣe le yan awoṣe apẹrẹ

Ṣaaju ki o to tẹsiwaju pẹlu rira o dara lati ṣe akiyesi awọn awọn abuda ti awọn oriṣiriṣi awọn awoṣe lori ọja, lati le ni iwoye gbogbogbo ti awọn ọja oriṣiriṣi ati ṣe afiwe wọn pẹlu awọn aini rẹ. Ti a ba jẹ eniyan 4 ninu ẹbi, fun apẹẹrẹ, o ni imọran lati dojukọ awọn awoṣe pẹlu agbara ti o ga julọ (nigbagbogbo awọn fryers atẹgun lori ọja yatọ si 3,5 kg - o yẹ fun eniyan 2) si 6,5 kg, lakoko ti awọn awoṣe " Adiro "pẹlu ikojọpọ ikojọpọ de ọdọ to 10-12 kg.

Ẹlomiiran lati ronu ni agbara: ti o ga julọ eyi ni, awọn akoko sise kikuru yoo jẹ, ṣugbọn agbara ati jijẹ ti ounjẹ yoo pọ si. Ni gbogbogbo, ẹrọ afẹfẹ ti o dara yẹ ki o ni o kere ju 1600 kw / wakati.

Ni akojọpọ, awọn awọn ẹya Awọn akọkọ lati ṣojuuṣe ṣaaju ki wọn to ra fryer afẹfẹ ni:

• Iwọn otutu ti o pọ julọ eyiti ko gbọdọ wa ni isalẹ 200 °
• Awọn iwọn otutu gbọdọ jẹ adijositabulu
• Apẹrẹ ati iwọn
• Bii o ṣe le ṣaja agbọn, boya o jẹ petele tabi inaro
• Agbara lati ṣe iṣiro agbara 
• Iwaju aago kan 
• Agbara agbọn 
• Awọn akoko igbona (ko ju iṣẹju 3 lọ)
• Niwaju tabi kii ṣe ti awọn ẹya ẹrọ miiran
• Nọmba awọn alatako ti a lo fun sise (ọkan tabi meji)

I owo wọn yatọ lati o kere ju ti 70 si o pọju ti awọn owo ilẹ yuroopu 400; awọn awoṣe ti o ti ni ilọsiwaju pupọ ati imọ-ẹrọ ni anfani lati de ọdọ paapaa 1800 Watts ti agbara ati, nigbagbogbo, ni ipese pẹlu agbọn nla kan, oni Aago ati orisirisi awọn eto sise.

Fryer afẹfẹ: awọn burandi giga ati awọn awoṣe:

• Innsky 5.5L Hot Air Fryer NI-EE003: o jẹ fryer Ayebaye pẹlu agbọn ti o to lita 5 ati idaji, eyiti o fun laaye laaye lati ṣe ounjẹ paapaa fun nọmba nla ti eniyan nitori o tun le ni gbogbo adie kan. O ti ni ipese pẹlu awọn iṣẹ tito tẹlẹ 8 rọrun-lati-lo, aago ti o ṣepọ ti o le ṣeto si awọn iṣẹju 60 ati iwe ohunelo kan fun sise awọn ounjẹ pupọ. Iye owo wa ni ayika awọn owo ilẹ yuroopu 130.

• Princess Digital Aerofryer XL 182020: ẹya akọkọ rẹ ni awọn eto oriṣiriṣi 7 ti o le yan lori ifihan iboju ifọwọkan. Ṣugbọn iyẹn kii ṣe gbogbo rẹ, nitori pẹlu ohun elo yii o le ṣe awọn awopọ oriṣiriṣi, bi o ṣe gba ọ laaye lati lọ, sisun, ṣe akara ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Lawin julọ: ni ayika awọn owo ilẹ yuroopu 90.

• Uten gbona air fryer: awoṣe ibile yii ni agbara ti 6 ati idaji liters. Ni afikun, o ti ni ipese pẹlu awọn eto iṣẹ tito tẹlẹ 8, iboju ifọwọkan LED, yiyọ ati agbọn ipin ti kii-stick. Fryer ti o jin yii jẹ ailewu ifunṣọ, ati de agbara ti to 1800W. Iye owo kekere ni ayika awọn owo ilẹ yuroopu 110.

• Tristar FR-6964: awoṣe adiro pẹlu agbara to 10 liters; apẹrẹ fun awọn idile nla. Ni ipese pẹlu awọn eto tito tẹlẹ 10 lati ṣa ọpọlọpọ awọn ounjẹ, kii ṣe sisun nikan ṣugbọn tun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Inu ti ohun elo jẹ adiro gidi, nitori o tun ni awọn selifu yiyọ meji, ni afikun si agbọn. Iye owo: awọn owo ilẹ yuroopu 104.

• Philips Fryer AirFryer HD9216 / 80: o jẹ awoṣe ti o ga julọ pẹlu aago ati imọ-ẹrọ ti idasilẹ, eyiti o ni afẹfẹ ti afẹfẹ gbigbona laarin agbegbe sise fun fifẹ, fifin ati fifẹ. O jẹ iwongba ti imotuntun ati iran tuntun ti ọpọlọpọ fryer, ọkan ninu awọn ti o dara julọ lori ọja. Iye: ni ayika awọn owo ilẹ yuroopu 110.

• De'Longhi FH1394 / 2 Multicooker: o jẹ awoṣe multicooker pẹlu idiyele ti o ga julọ, to awọn owo ilẹ yuroopu 270, ni ipese pẹlu sise yara yara fi akoko pamọ, iṣẹju 27 nikan fun 1 kg ti awọn eerun tutunini. Ni afikun, o ti ni ipese pẹlu awọn iṣẹ pataki 3 (adiro, pan ati grill) ati awọn ilana tito tẹlẹ 4.

• Tefal ActiFry Genius XL: ọja tuntun, idiyele ti eyiti o to awọn owo ilẹ yuroopu 200. Iyatọ imọ-ẹrọ išipopada meji ti o ṣe onigbọwọ awọn abajade sise pipe nipasẹ apapọ ti afẹfẹ gbigbona ati alamọpọ laifọwọyi. Laarin awọn ẹya a wa iwe ohunelo kan, awọn eto akojọ aṣayan adaṣe 9, awọn ọna sise oriṣiriṣi, kii ṣe sisun nikan, ṣugbọn awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ounjẹ ipanu, awọn akara ati ẹran ati awọn boolu ẹfọ.

Ṣe o jẹ igbadun fun ọ:

• Njẹ ounjẹ sisun ko dara fun ọkan bi? Rara, ti o ba lo olifi tabi epo sunflower
• Bii o ṣe le sọ daradara ati tunlo epo fifẹ ti a lo
• Igba melo ni a le tun lo epo frying kanna (ṣaaju sisọnu rẹ daradara)