אַנטדעקן דעם שנעל און גרינג רעצעפּט צו קאָכן רייַז בישליימעס מיט שעלד גריינז. דאָ ס ווי צו קאָכן רייַז אויף די גרינג וועג.
לערן צו צו קאָכן אַ רייַז ווייך און שליימעסדיק איז טאַקע פּשוט, איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן אַלע די טריט און דעם פּראָצעס און דאַן איבערחזרן זיי יעדער מאָל. אין דערצו, ביידע די ברוינע רייז אָדער די ווייַס, אָדער קיין אנדערע טיפּ.
איינער פון די סיקריץ פֿאַר ניט ריסקינג ברענען רייַז בשעת קוקינג איז צו מאַכן זיכער אַז די וואַסער / רייַז פאַרהעלטעניש איז שטענדיק שליימעסדיק. (לייענען אויך: באַסמאַטי רייַז: פּראָפּערטיעס, נוטרישאַנאַל וואַלועס און ווי צו קאָכן עס בעסטער)
דאָ איז אַלץ איר דאַרפֿן צו קאָכן רייַז:
- מעסטן
- וואַסער
- פאַן מיט דעקל
- פאַרקויף
- רייַז
- ווודאַן לעפל
- גאָפּל
פּראָצעדור:
- שווענקען די רייַז
- גיסן פריש וואַסער (פֿאַר 1 טעפּל פון רייַז, נוצן XNUMX ¾ טעפּל פון וואַסער) אין אַ גרויס פאַן מיט אַן ערטייט דעקל און ברענגען צו אַ קאָכן.
- מישן 1 לעפעלע זאַלץ אין די וואַסער
- לייג די רייַז צו די בוילינג וואַסער
- קאָך אַמאָל, אָדער פּונקט גענוג צו באַזונדער די רייַז
ניצן אַ ווודאַן לעפל צו צעטיילן קיין לאַמפּס, און געדענקען נישט צו פיל מישן, ווייַל די רייַז קענען ווערן קלעפּיק. קאָווער די טאָפּ און מליען, מאכן זיכער די דעקל איז פעסט אויף די פאַן. לאָזן די רייַז מליען פֿאַר וועגן 18 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די היץ און קאָכן אין די טאָפּ פֿאַר נאָך 5 מינוט.
פּונקט איידער געדינט, צעברעקלען עס דזשענטלי מיט אַ גאָפּל צו באַזונדער די בינז, און דעמאָלט גיינ ווייַטער מיט די סאָוס. (לייענען אויך: ווען איר קוקינג רייַז, איר זאָל קיינמאָל מאַכן דעם נישטיק און פּראָסט גרייַז)
עצה: דו זאלסט נישט ופדעקן די פאַן און נישט קאָך די רייַז בשעת קאָכן. אויב עס איז גרייט איידער סערווינג, שטעלן אַ פאָולדיד האַנטעך איבער די טאָפּ, שטעלן די דעקל צוריק און שטעלן באַזונדער. די האַנטעך וועט אַרייַנציען נעץ און די וידעפדיק קאַנדאַנסיישאַן, און אין דעם וועג די רייַז וועט נישט זיין צו ווייך אָדער אָוווערקוקט.
אויף רייַז איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין:
