Le au gratin aubergines זיי זענען אַן גרינג און שנעל זייַט שיסל צו צוגרייטן אין זומער. זיי זענען אויך אַ ליכט רעצעפּט וואָס וועט נישט וועגן דיין לאַנטשיז.
ינגרעדיענץ
- אַ פּאָר פון לאַנג עגפּלאַנץ
- קאַרש אָדער קאַרש טאַמאַטאָוז
- olio
- פאַרקויף
- פּעפּי
- פּעטרעשקע
- קנאָבל
- 50 גר ברעאַדקרומבס
- 50 גר גרייטיד פּאַרמאַזאַן
אינפֿאָרמאַציע
- צוגרייטונג צייט:
10 מינוט - קוקינג צייט:
20 מינוט - דאָסעס:
4 מענטשן - שוועריקייט:
זייער גרינג
פּראָצעדור
וואַשן די אַובערגינז e שנייַדן זיי אין סלייסיז.
שטעלן זיי אין אַ קאַנטיינער און מישן זיי געזונט מיט בוימל, זאַלץ און פעפער.
לייג אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן די אַובערגינע סלייסיז אויף שפּיץ.
איצט גרייטן דער געמיש צו שטעלן אויף שפּיץ פון די אַובערגינז.
צעהאַקן די פּעטרעשקע און שנייַדןפינעלי די קאַרש טאַמאַטאָוז. שאָלעכץ און צעקוועטשן דעם קנאָבל.
מישן צוזאַמען: פּעטרעשקע, טאַמאַטאָוז, קנאָבל, גרייטיד קעז, ברעאַדקרומבס און די רוען בוימל.
אַראָפּנעמען די קנאָבל און שפּריצן די פּאַטלעזשאַן פּאַטלעזשאַן מיט די געמיש. זאַלץ און פעפער.
קער אויף די ויוון בייַ 200 ° סי. ווען דער טעמפּעראַטור איז ריטשט, שטעלן די פּאַן אין די ויוון און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
גראַטין אַובערגינז קענען זיין געגעסן פריש פֿון די ויוון אָדער אפילו קאַלט.
