טרוסקאַווקע קעז שטיקל, די רעצעפּט אָן טהיקקענערס צו צוגרייטן אַ זיס קיל און אָן קוקינג אַז אַלעמען טאַקע לייקס,
לויט דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט, אונדזער טשיזקייק האט אַ פילונג צוגעגרייט מיט ספּרעאַדאַבלע קעז און קרעם; די גלייז אַנשטאָט איז צוגעגרייט מיט פריש פרוכט e אַגאַווע סירעפּ און עס טוט נישט דאַרפֿן קיין טיפּ פון טיקאַנער, נאָר קאָכן עס פֿאַר אַ ביסל מינוט און וואַרטן פֿאַר עס אַ ביסל קיל אין די פרידזשידער.
דעם שטיקל, אין פאַקט, מוזן זיין צוגעגרייט לאַנג אין שטייַגן, ווייַל עס דאַרף רוען אין מינדסטער צען שעה צו לאָזן די טרוסקאַווקע טאַפּינג "ציען" אָן ניצן ייסינגגלאַס אָדער אנדערע טייפּס פון דזשעלאַטאַן.
פֿאַר יענע וואָס נאָכגיין אַ אַכזאָריעס דיעטע מיר רעקאָמענדירן די רעצעפּט פון וועגאַן טרוסקאַווקע טשיזקייק.
ינגרעדיענץ
- 180 גר טרוקן ביסקאַץ
- 100 גר פּוטער
- 175 גר פון ספּרעאַדאַבלע קעז
- 250 מל פון פריש קרעם
- 50 גראַמז פון פּאַודערד שטעקן צוקער
- 200 גר פון שוין געוואשן סטראָבעריז
- 100 מל פון וואַסער
- 6 גר קוקורוזע
- 20 גר אַגאַווע סירעפּ
- נאָך סטראָבעריז צו געשמאַק
- צוגרייטונג צייט:
וועגן 60 מינוט - קוקינג צייט:
- - מנוחה צייט:
10 שעה - דאָסעס:
פֿאַר 6 מענטשן - שוועריקייט:
מיטל - נידעריק
ווי צו מאַכן טרוסקאַווקע טשיזקייק: פּראָצעדור
- צעברעקלען פיינלי קיכלעך אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער,
צעלאָזן די פּוטער און לייגן עס צו די ביסקאַץ און מישן דורך אַפּערייטינג די בלאַדעס ווידער,
- אַריבערפירן דערנאָך די געמיש אין אַן עפענונג קרייז געשטעלט אין אַ טאַץ אָדער אין אַ פורעם מיט אַ רימווואַבאַל דנאָ וואָס איז געווען ליינד
- און צעטרעטן אַלע מיט אַ ספּאַטשולאַ, שטעלן אין די פרידזשידער
- און אין דער דערווייל צוגרייטן די פילונג דורך מיקסינג די פאַרשפּרייטן קעז מיט די פּאַודערד ברוין צוקער,
- אין אן אנדערן שיסל שמייסן די קרעם ביז סטיפף e
- מיט געטער קייַלעכיק מווומאַנץ וואָס גיין פֿון די דנאָ אַפּווערדז ינקאָרפּערייט די קרעם צו די קעז.
- צו וואשן קערפאַלי נאָך סטראָבעריז, שנייַדן זיי אין סלייסאַז און לייגן זיי אויף די גאנצע פּערימעטער פון דעם קרייַז.
- צו צולייגן דערנאָך די פילונג, גלייַך עס מיט אַ ספּאַטשולאַ און שטעלן אין די פרידזשידער.
- צו צעשמעלצן איצט די קאָרנסטאַרטש אין די וואַסער,
- צונויפגיסן די צוויי הונדערט גראַמז פון סטראָבעריז מיט אַגאַווע סירעפּ און גיסן די פּיוריי באקומען אין די סטאַרטשעד וואַסער
- צו שטעלן איבער די היץ און מליען, סטערינג אָפט ביז די סומע פון וואַסער איז כאַווד, דאַן קער אַוועק די היץ און לאָזן עס קיל.
- ווען די ייסינג וועט זיין קאַלט גיסן עס אויף די טשיזקייק, גלייַך עס דזשענטלי מיט אַ לעפל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר לפּחות צען שעה.
- עס דורכגעגאנגען די רו שעה די טרוסקאַווקע טשיזקייק וועט זיין גרייט צו זיין סערווירט.
ווי צו קראָם טרוסקאַווקע טשיזקייק:
טרוסקאַווקע טשיזקייק זאָל שטענדיק זיין געשטעלט אין די פרידזשידער און זאָל זיין קאַנסומד אין אַ פּאָר פון טעג.
אנדערע קען אויך אינטערעסירן איר:
