וואָס פודז זענען בעסטער נישט צו פרירן? געפינען אויס וואָס פודז זענען בעסטער נישט צו שטעלן אין די פריזער, אַזוי זיי טאָן ניט ענדערן זייער טאַם, געוועב אָדער פּראָפּערטיעס
פריזינג איז דאָך באַקוועם און אַלאַוז איר צו עסן שטענדיק בנימצא ווען איר טאָן נישט האָבן אַ פּלאַץ פון צייט צו קראָם. מיר יוזשאַוואַלי שטעלן אַ ביסל פון אַלץ אין די פריזער, קאַנווינסט אַז אַלץ קענען זיין פאַרפרוירן מיט ויסגעצייכנט רעזולטאַטן. דאָס איז נישט דער פאַל, עס זענען טאַקע עטלעכע פודז וואָס זענען בעסטער קאַנסומד בלויז פריש און אַז אין די פריזער וואָלט ריזיקירן פאַרלירן טאַם, קאָנסיסטענסי אָדער פּראָפּערטיעס.
עס איז דער הויפּט וועגן פודז רייַך אין וואַסער ווי אַמאָל פאַרפרוירן זיי פאַרלירן פילע פון זייערע קעראַקטעריסטיקס די זייער וואָס מאַכן זיי טייסטיער און מער שמעקנדיק. דעם כאַפּאַנז ווייַל די גרויס אייז קריסטאַלז וואָס פאָרעם אין די פריזער, אַמאָל געבראכט צוריק צו צימער טעמפּעראַטור, ברעכן די סעלז פון די עסנוואַרג און טוישן די סטרוקטור.
אָבער איר קען פרעגן זיך וואָס רובֿ פון די פודז קענען זיין פאַרפרוירן אין סופּערמאַרקיץ? דער ענטפער איז פּשוט, דער ייַז קאַלט פּראָצעס אויף אַן ינדאַסטריאַל מדרגה איז זייער אַנדערש ווי אין שטוב.
עקקאָ 10 פודז וואָס זענען בעסטער נישט צו פרירן אין שטוב:
גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז
אַמאָל פאַרפרוירן און לאָזנ אָפּגיין, סאַלאַט און אנדערע גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז פאַרלירן אַ פּלאַץ פון זייער טאַם, אָבער אויבן אַלע קרונטשינעסס און פרעשנאַס. אַמאָל איר נעמען זיי אויס פון די פריזער, איר וועט געפֿינען שלאַנק וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען ניט מער נוצלעך. דער זעלביקער פּראָבלעם איז געפּלאָנטערט ווען פריזינג קיוקאַמערז און סעלדעריי. אָבער, זיי עקסיסטירן אַנדערש וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען זיין פאַרפרוירן, דאָ ווי צו טאָן דאָס בעסטער.
ספּאַד
בעסער נישט פרירן די פּאַטייטאָוז ניט רוי אדער האַלב. אַמאָל זיי גענומען אויס פון די פריזער, אין פאַקט, זיי וואָלט זיין צו מאַשי און, אפילו אין דעם פאַל, זיי וואָלט פאַרלירן אַלע זייער קרונטשי קאָנסיסטענסי. צווישן אנדערע, רוי פּאַטייטאָוז האַלטן זייער לאַנג אויב זיי האַלטן אין אַ קיל און טרוקן אָרט. עס זענען דעריבער קיין גרויסע סיבות וואָס עס איז נייטיק צו פאַרפרוירן זיי (לייענען אויך: ווי צו רעכט קראָם פּאַטייטאָוז, קנאָבל און אַניאַנז)
טאַמאַטאָוז
צוליב דער זעלביקער סיבה, עס וואָלט זיין בעסער צו ויסמיידן ייַז קאַלט רוי טאַמאַטאָוז, וואָס, אַמאָל אַוועקגענומען פון די פריזער און צוריק צו די צימער טעמפּעראַטור, וואָלט זיין צו ווייך. אויב איר טאַקע ווילן צו שטעלן זיי אין די פריזער (פֿאַר בייַשפּיל צו ויסמיידן זיי) זאָל זיין קאַנסומד נאָך קוקינג, פֿאַר בייַשפּיל צו צוגרייטן אַ סאָוס.
פרוכט אויך רייַך אין וואַסער
אזוי ווי ביי גרינצייג, איז פרוכט אויך שווער צו פרירן און איז זייער רייך אין וואסער וואס פארוואנדלט זיך אין פריזער אין אייז קריסטאלן. אין באַזונדער, למשל, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו שטעלן אין די פריזער אַנאַנאַס, מעלאָן און קאַווענע.
מייַאָנעז און סאָסיז
אפילו סאָסיז פון פאַרשידן מינים, ספּעציעל די אין וואָס עס זענען עגגס, אַזאַ ווי לאַ, קענען נישט שטיין ייַז קאַלט מייַאָנעז אַז אין די פריזער גאָר ענדערונגען די קאָנסיסטענסי;
האַלב מאַקאַראָנען און רייַז
עס איז נישט אַז די מאַקאַראָנען און די רייַז זיי קענען נישט פאַרפרוירן, אָבער ווי יענע וואָס האָבן געפרוווט עס קענען באַשטעטיקן, דער רעזולטאַט, אַמאָל גענומען אויס, איז בכלל שלעכט. אין פאַקט, ריסאָטטאָס און מאַקאַראָנען זענען אויך ווייך, ווי אויב זיי זענען אָוווערקוקט, און זיי זאָל זיין פיל געארבעט און "קאַמאַפלאַזשד" צו מאַכן זיי אָנגענעם צו די גומען. א באַזונדער דיסקוסיע פֿאַר לאַזאַניאַ וואָס, דאַנק צו די בעטשאַמעל, אפילו פאַרפרוירן, אַמאָל האַלב אין די ויוון, האט אַ ויסגעצייכנט סאַוורע און קאָנסיסטענסי.
געפּרעגלט פודז
אפילו נאָך זיי האָבן שוין לינקס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר לאַנג, געפּרעגלט פודז פאַרלירן זייער קרונטשינעסס, ימאַדזשאַן וואָס כאַפּאַנז אויב זיי פרירן און דעמאָלט פּרובירן צו רייוז זיי. אויב איר נאָכגעבן זיך די קאַפּריז, עס איז בעסער צו הנאה די געפּרעגלט עסנוואַרג נאָך הייס!
רוי אָדער שווער-בוילד עגגס
רוי עגגס, געשטעלט אין די פריזער ווי זיי זענען, פּלאַצן: די ינערלעך פליסיק, טאַקע, פריזיז ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס, ינקריסיז אין באַנד און ברייקס די שאָל. די פעסט אָנעס, אויף די אנדערע האַנט, אַמאָל טאָד, בלייבן אויך טשוי.
לאַט
אויב איר פרירן די מילך און ברענגען עס צוריק צו צימער טעמפּעראַטור, איר אָפט געפֿינען זיך אַ טרינקען האט געביטן קאָנסיסטענסי און האט ווערן פיל קערניער ווי דער אָריגינעל. אויב איר טאַקע קענען נישט אָן דעם, עס איז בעסער צו נוצן עס האַלב געמישט מיט אנדערע פודז.
קרעם און אַלט טשיזיז
אַמאָל פאַרפרוירן, די וויפּינג קרעם פארלירט זייַן קאַפּאַציטעט און איז דעריבער אַניוזאַבאַל פֿאַר דעם צוועק. יווענטשאַוואַלי עס קענען זיין געניצט פֿאַר קוקינג. ויסמיידן פריזינג אויך טשיזיז, ספּעציעל אַלט.
לייענען אויך:
ווי צו פאַרפרוירן עסנוואַרג אָן פּלאַסטיק
