אַז פּעסטאַסיידז זייַנען טומאָרס איצט מיינט צו זיין געגרינדעט. ניט נאָר די גליפאָסאַטע אין אַלע פארמען איז פארבונדן מיט די אָנס פון ראַק, אָדער באשלאסן פּעסטאַסיידז צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון ראַק פון קינדשאַפט פון די הויפט נערוועז סיסטעם, עס מיינט איצט קלאָר אַז ויסשטעלן דורך עסנוואַרג צו זיכער פּעסטאַסיידז וואָלט אויך פירן צו פּאָסטמענאָפּאַוסאַל ברוסט ראַק.
דאָס איז וואָס ימערדזשיז פון איין סטודיע פראנצויזיש געפֿירט דורך אַ קאָלעקטיוו פון ריסערטשערז פון CNAM, INSERM און INRAE און ארויס אין דיאינטערנאַציאָנאַלע דזשאָורנאַל פון עפּידעמיאָלאָגי, יגזאַמאַנד די פאַרבאַנד צווישן דייאַטערי ויסשטעלן צו פּעסטאַסיידז און די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ברוסט ראַק אין פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען וואָס געהערן צו די נוטרינעט-סאַנטע פּרויעקט קאָהאָרט.
די לערנען ינוואַלווד 13.149 פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען, אַרייַנגערעכנט 169 קאַסעס פון ראַק. די ריסערטשערז מעזשערד די ויסשטעלן צו 25 אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין דער זאַץ פון די אָטערייזד פּעסטאַסיידז אייראָפּעסטאַרטינג מיט די געניצט אין אָרגאַניק פאַרמינג.
לויט דער פאָרשונג, עס איז סאַספּעקטיד אַז עטלעכע פּעסטאַסיידז געניצט אין אייראָפּע האָבן שעדלעך יפעקס אויף מענטשלעך געזונט: זיי גרונט כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס און האָבן קאַרסאַנאָודזשעניק פּראָפּערטיעס. די פֿאַרבינדונג צווישן ויסשטעלן צו פּעסטאַסיידז דורך עסנוואַרג און ברוסט ראַק אין די אַלגעמיינע באַפעלקערונג איז נאָך שוואַך געלערנט. רעסעאַרטשערס האָבן שוין געוויזן אַז קאָנסומערס פון אָרגאַניקלי דערוואַקסן פודז אין די נוטרינעט-סאַנטע קהאָרץ האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון פּאָסטמענאָפּאַוסאַל ראַק. דער זעלביקער מאַנשאַפֿט פארבליבן זייער אַרבעט, דאָס מאָל פאָוקיסינג אויף ויסשטעלן צו פאַרשידענע פּעסטאַסייד קאַקטיילז אין דעם באַפעלקערונג קאַטעגאָריע.
די לערנען
די נייַע פיר-יאָר לערנען אנגעהויבן אין 2014. פּאַרטיסיפּאַנץ געענדיקט אַ אַנקעטע צו אַססעסס די קאַנסאַמשאַן פון אָרגאַניק און קאַנווענשאַנאַל פודז. א גאַנץ פון 13.149 פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען זענען ינקלודעד אין די אַנאַליסיס און 169 קאַסעס פון ראַק זענען געמאלדן.
א מעטאָד באַוווסט ווי "נאָן-נעגאַטיוו מאַטריץ פאַקטאָריזאַטיאָן" (NMF) האט ערלויבט אונדז צו פאַרלייגן פיר פּעסטאַסייד יקספּאָוזד פּראָופיילז, וואָס פאַרטראַכטן פאַרשידענע פּעסטאַסייד מיקסטשערז וואָס מיר יקספּאָוזד דורך עסנוואַרג. דערנאָך, סטאַטיסטיש מאָדעלס זענען געניצט צו פונאַנדערקלייַבן די פּראָופיילז און ויספאָרשן די פּאָטענציעל פֿאַרבינדונג מיט די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ברוסט ראַק.
די NMF פּראָפיל נומער 1 איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך ויסשטעלן צו 4 טייפּס פון פּעסטאַסיידז:
- טשלאָרפּיריפאָס
- ימאַזאַליל
- מאַלאַטהיאָן
- טהיאַבענדאַזאָלע
אין דעם פּראָפיל, די ריסערטשערז טאָן אַ געוואקסן ריזיקירן פון פּאָסטמענאָפּאַוסאַל ברוסט ראַק יבערוואָג וואָמען (BMI צווישן 25 און 30) אָדער אַביס (BMI> 30). אין קאַנטראַסט, די NMF נומער 3 פּראָפיל איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק ויסשטעלן צו רובֿ סינטעטיש פּעסטאַסיידז און אַ 43% רעדוקציע אין די ריזיקירן פון פּאָסטמענאָפּאַוסאַל ברוסט ראַק. די אנדערע צוויי פּראָופיילז יידענאַפייד דורך NMF זענען נישט פארבונדן מיט ריזיקירן פון ברוסט ראַק.
וואָס זענען די סינטעטיש פּעסטאַסיידז?
Il טשלאָרפּיריפאָס עס איז געניצט, פֿאַר בייַשפּיל, אויף סיטרוס, ווייץ, שטיין פרוכט אָדער שפּינאַט קראַפּס. L 'ימאַזאַליל עס איז אויך געניצט פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון סיטרוס פרוכט, פּאַטייטאָוז און זאמען. די מאַלאַטהיאָן, געוויינט צו קעמפן סאַקינג ינסעקץ (ייפאַדז, וואָג ינסעקץ) איז געווען באַנד אין פֿראַנקרייַך זינט 2008 אָבער אָטערייזד אין עטלעכע אייראפעישע לענדער. די טהיאַבענדאַזאָלע עס איז געניצט, צווישן אנדערע, אויף פּאַפּשוי אָדער פּאַטייטאָוז.
די מעקאַניזאַמז אַנדערלייינג די אַסאָוסייישאַנז קענען זיין פארבונדן צו די קאַרסאַנאָודזשעניק פּראָפּערטיעס פון עטלעכע אָרגאַנאָפאָספאַטע פּעסטאַסיידז וואָס גרונט דנאַ שעדיקן, דערעגיאַליישאַן פון צעל אַפּאָפּטאָסיס, עפּיגענעטיק מאַדאַפאַקיישאַנז, צעל סיגנאַל דיסראַפּשאַן, ביינדינג צו יאָדער ראַסעפּטערז אָדער ינדאַקשאַן פון אָקסידאַטיווע דרוק.
די רעזולטאַטן פון דעם לערנען פֿאָרשלאָגן אַ פֿאַרבינדונג צווישן עטלעכע פּעסטאַסיידז ויסשטעלן פּראָופיילז און די אָנסעט פון פּאָסטמענאָפּאַוסאַל ברוסט ראַק. "אבער צו באַשטעטיקן די דאַטן - די עקספּערץ פאַרענדיקן - פֿון די איין האַנט, עס איז יקערדיק צו דורכפירן יקספּערמענאַל שטודיום צו דערקלערן די ינוואַלווד מעקאַניזאַמז און, אויף די אנדערע, צו באַשטעטיקן די רעזולטאַטן אין אנדערע פּאַפּיאַליישאַנז.".
קוועלער: אינטערנאַציאָנאַלער דזשאָורנאַל פון עפּידעמיאָלאָגי / ינסערם
לייענען אויך:
- וואָס זענען די פּעסטאַסיידז וואָס זענען מערסט געפֿונען אין פרוכט און וועדזשטאַבאַלז?
- פּעסטאַסיידז: טרעפן וואָס פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען די מערסט קאַנטאַמאַנייטאַד? די "גראָב טוץ" ראַנגקינג
- פרוץ און וועדזשטאַבאַלז: די 12 פּראָדוקטן מערסט קאַנטאַמאַנייטאַד דורך פּעסטאַסיידז (גראָב טוץ 2018)
- 5 עצות פֿאַר רימוווינג פּעסטאַסיידז פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז
