יסטער עגגס זענען ליב געהאט דורך קינדער און אַדאַלץ, אָבער ליידער זיי באַהאַלטן פּאַסקודנע סאַפּרייזיז פֿאַר די סוויווע. די סיבה? צוקער און קאַקאַאָ, די הויפּט ינגרידיאַנץ געניצט פֿאַר דעם נאַש, זענען דערוואַקסן אין געביטן פון דער וועלט וווּ די דעפאָרעסטיישאַן און פראַגמאַנטיישאַן פון וווין, דערשיינונגען וואָס זענען נאָך צו קליין גערעדט, אָבער וואָס האָבן אַ דעוואַסטייטינג פּראַל אויף אונדזער פּלאַנעט.
היינט האט WWF פארעפנטלעכט אן טיפערע שטודיע מיטן נאמען "צוקער און קאקאא, צוויי ביטערע מעשיות", וואס באהאנדלט דעם ענין פון די ענווייראמענטאלע אימפאקט פון די צוויי באשטאנדטיילן וואס ווערן באנוצט צו פראדוצירן יסטער איי.
"אַגריקולטורע רעפּראַזענץ הייַנט די ערשטע גרונט פון דעפאָרעסטיישאַן אין די טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל געביטן פון אונדזער פּלאַנעט: אַזוי פילע ווי 73% פון דעפאָרעסטיישאַן איז רעכט צו דער יקספּאַנשאַן פון לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנד. די צעשטערונג און דעגראַדיישאַן פון פאָראַס און כאַבאַץ אויך פאַרשאַפן וועגן 20% פון אָראַנזשעריי גאַסאַז באפרייט אין די אַטמאָספער יעדער יאָר. - "פוד סיסטעמען זענען אויך די הויפּט סיבה פון בייאָודייווערסאַטי אָנווער אויף דעם פּלאַנעט, וואָס אַקערז אויבן אַלע אין טראַפּיקאַל לענדער וואָס באַלעבאָס די פּלאַנטיישאַנז פון פילע פון די סכוירע: Brazil, ארגענטינע, מעקסיקא, פאראגוויי, אורוגוויי, גאַנאַ, העלפאַנדביין קאָוסט, אוגאנדע, זיי האָבן ווערן לענדער באַשטימט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון עסנוואַרג פֿאַר קאַנסאַמשאַן, ערשטער, דורך מערב לענדער. עס איז מער ווי אלץ יקערדיק אַז אַלע קאָנסומערס זענען אַווער פון ווי קריטיש זייער ברירות זענען פֿאַר דעם גורל פון דעם פּלאַנעט און אַז מיר קענען און מוזן טאָן עפּעס צו טוישן זיי פֿאַר די בעסער. מיר דיוואַוערינג דעם פּלאַנעט אָן פֿאַרשטיין ווי אין פאַקט אונדזער געזונט איז טיף פארבונדן מיט די סוויווע אין וואָס מיר לעבן. "
די ינווייראַנמענאַל פּראַל פון צוקער פּראָדוקציע
דער אייראפעישער פֿאַרבאַנד איז דער וועלט 'ס לידינג ימפּאָרטער פון רוי שטעקן צוקער צו זיין ראַפינירט. אין אייראָפּע, טאַקע, רוי צוקער איז פּראַסעסט צו פּראָדוצירן קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן וואָס ענדיקן זיך אויף סופּערמאַרק שעלוועס, אַרייַנגערעכנט יסטער עגגס. אָבער צוקער שטעקן איז אָפט דערוואַקסן אין געביטן ווו אַמאָל לאַש טראַפּיקאַל פאָראַס. רובֿ פון די שטעקן צוקער קומט פון Brazil, די מדינה ווו la דעפאָרעסטאַטיאָןאון איז גאַלאַפּינג אין ימפּרעסיוו רייץ. אין באַזונדער, די קאַלטיוויישאַן פון דעם טראַפּיקאַל פאַבריק קאַנטריביוטיד צו דעפאָרעסטיישאַן ספּעציעל צווישן 2002 און 2012, אַ צייט אין וואָס 16.000 קוואַדראַט קילאָמעטערס פון וואַלד זענען קלירד צו מאַכן פּלאַץ פֿאַר פּלאַנטיישאַנז.
די פּראָדוקציע און קאַנסאַמשאַן פון צוקער האט ניט בלויז זייער ערנסט ימפּאַקץ אויף דעם פּלאַנעט, אָבער אויך אויף אונדזער געזונט. אין פילע לענדער, אַרייַנגערעכנט איטאליע, איז נאָך געניצט צו פיל, טראָץ דעם וואָס רעקאַמענדיד צו רעדוצירן צוקער קאַנסאַמשאַן צו ווייניקער ווי 5% פון די גאַנץ טעגלעך ענערגיע (ד"ה וועגן 5 טיספּונז). ווי פֿאַר אונדזער לאַנד, צוקער קאַנסאַמשאַן איז וועגן 27 קג פּער קאַפּיטאַ פּער יאָר, קאָראַספּאַנדינג 15-18 טיספּונז פּער טאָג.
לייענען אויך: א פינפט פון אייראפעישער סויבינז קומט פֿון דעפאָרעסטיישאַן אין Brazil
די ינווייראַנמענאַל פּראַל פון קאַקאַאָ פּראָדוקציע
אַן גלייַך דיסטורבינג סצענאַר איז די פּראָדוקציע פון קאַקאַאָ, דער הויפּט דערוואַקסן אין מערב אפריקאנער לענדער. אין די לעצטע יאָרן, די קראַפּס פון דעם פאַבריק האָבן טריפּאַלד און די פּראָדוקציע ריטשט איבער 70% פון די גלאבאלע מאַרק טיילן. און די סיטואַציע וועט זיין ערגער. אויב די לעוועלס פון פּראָדוקציע זענען מיינטיינד, אין 2024, גאַנץ אפריקאנער פאָראַס זענען באַשערט צו פאַרשווינדן, מיט שטרענג קליימאַטיק ימפּאַקץ.
זינט די ויסברוך פון די גלאבאלע קאָוויד 19 פּאַנדעמיק, די פאָדערונג פֿאַר קאַקאַאָ איז דראַמאַטיקלי געוואקסן אין עטלעכע לענדער. אין די לעצטע חדשים, די קאַנסאַמשאַן פון שאָקאָלאַד געוואקסן מיט 22% אין איטאליע, וואָס רעפּראַזענץ דער זיבעטער גרעסטער ימפּאָרטער פון קאַקאַאָ בינז אין אייראָפּע און די צווייט גרעסטער פּראָדוצירער פון שאָקאָלאַד אין אייראָפּע (מיט 0,7 מיליאָן טאָנס, 18% פון די פּראָדוקציע אי.יו.) דייַטשלאַנד (1,3 מיליאָן טאָנס, אָדער 32% פון די גאַנץ פּראָדוקציע). עס איז עסטימאַטעד אַז יעדער איטאַליעניש קאַנסומז וועגן 4 קג שאָקאָלאַד פּער יאָר און וועגן 11 גראַמז פּער טאָג.
וואָס יסטער עגגס צו קויפן דעמאָלט?
פאָטאָ © Glynsimages2013 / Shutterstock
ווי אויך דער WWF האָט איבערגעחזרט, איז קויפן ניט בלויז "אַן יסטער יי וואָס האט אַ נידעריק פּראַל אויף נאַטור און אויף אונדזער געזונט, נאָר מעגלעך, אָבער עס איז נייטיק אויב מיר וועלן פאָרזעצן צו עסן עס אין דער צוקונפֿט, אַזוי אַז אונדזער פּלאַנעט קענען שטיצן אונדז."
אין סדר צו נישט ביישטייערן צו די פאָראַסטיישאַן און די פראַגמאַנטיישאַן פון יקאָוסיסטאַמז, עס איז דעריבער יקערדיק צו קלייַבן די קויפן פון יסטער עגגס (און ניט בלויז) מיט ינגרידיאַנץ פון יאַריד האַנדל און אָרגאַניק פאַרמינג קייטן. בלויז אויף דעם וועג מיר קענען מאַכן אַ חילוק און גאַראַנטירן ניט בלויז די שוץ פון בייאָודייווערסאַטי, אָבער אויך רעספּעקט פֿאַר די ארבעטן באדינגונגען פון פאַרמערס.
מקור: WWF
לייענען אויך:
