אַנטדעקן אַלע די בענעפיץ פון גריכיש יאָגורט, די דיפעראַנסיז מיט קלאָר יאָגורט און דער בעסטער וועג צו קלייַבן און פאַרנוצן עס
Lo גריכיש יאָגורט, אָדער אויסגעגאסן יאָגורט, איז ניט נאָר אַ גאַנג, טראָץ זייַן פּראָדוקציע דאַבלינג צווישן 2008 און 2013. דעם מילכיק פּראָדוקט איז זייער אַנדערש פון די קלאַסיש יאָגורט, ווייַל אַ ווייַטער שריט איז מוסיף צו די פּראָדוקציע, דאָס איז אַ פילטערינג פּראָצעס צו באַזייַטיקן וויי, אַ פליסיק וואָס כּולל לאַקטאָוס, די נאַטירלעך צוקער אין מילך.
די רעזולטאטן? א זייער קרימי און ווייניקער זיס פּראָדוקט וואָס וועט זיין מער זויער און מיט אַ העכער פּראָפּאָרציע פון קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס.
גריכיש יאָגורט איז, דעריבער, אַ נוטריאַנט-רייַך פֿאַרבייַסן; נאָר טראַכטן אַז אַ דורכשניטלעך סערווינג, דיפּענדינג אויף די סאָרט, קענען אַנטהאַלטן 12-17,3 גראַמז פּראָטעין. שליימעסדיק, דעריבער ספּעציעל צו אָנהייבן דעם טאָג און צו זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ באַלאַנסט דיעטע און ווי אַ יקער פֿאַר פּראָטעין ברעקפאַסץ
בענעפיץ פון גריכיש יאָגורט
א גלעזל פון קלאָר גריכיש יאָגורט קענען העלפן איר טרעפן די רעקאַמענדיד דייאַטערי גיידליינז פון דריי טעגלעך סערווינגז פון נידעריק-פעט אָדער ניט-פעט מילכיק פּראָדוקטן. מענטשן וואָס ליידן פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס קען אויך זיין גרינגער צו דיידזשעסט גריכיש יאָגורט באַקטיריאַל דיקאַמפּאָוזישאַן פון מילך שוגערז.
דערצו, גריכיש יאָגורט כּולל ווייניקער צוקער ווי רעגולער יאָגורט. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז לייגן טיקנינג אַגענץ צו רעגולער יאָגורט און מאַרק עס ווי "גריכיש נוסח" יאָגורט, אָבער עס האט נישט די זעלבע געזונט בענעפיץ; פּלוס עס אויך גריכיש יאָגורט מיט נידעריק-פעט אָדער ניט-פעט האט נישט די זעלבע בענעפיץ ווי טראדיציאנעלן גריכיש יאָגורט.
הויך אין פּראָטעין
יאָגורט האט אַ פיל העכער סומע פון פּראָטעין ווי מילך, און די זענען געניצט צו בויען:
- סקעלעט
- מוסקאָלי
- קאַרטאַלאַדזשין
- רידל
- capelli
- בלוט
פּראָטעין איז אויך איינער פון די דריי נוטריאַנץ וואָס צושטעלן ענערגיע; אין אַדישאַן, זיי אַריבערפירן סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי זויערשטאָף, אַריבער צעל מעמבריינז. צו באַקומען די רעכט סומע פון פּראָטעין איז דעריבער וויכטיק פֿאַר די רעכט פאַנגקשאַנינג פון די ימיון סיסטעם און פֿאַר ינשורינג די רעכט וואָג פון פלוידס אין דעם גוף.
ווען מיר עלטער, מיר דאַרפֿן מער פּראָטעין צו טייַנען מוסקל מאַסע; פֿאַר אַדאַלץ אַלט 65 אָדער העכער, די סומע פון פּראָטעין ינקריסאַז צווישן 1 און 1,2 גראַמז פּער קילאָ פּער טאָג.
אין דעם זינען, גריכיש יאָגורט איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין, און פֿאַר אַ אָפּטימאַל ינטייק אין טערמינען פון פיברע, מיר רעקאָמענדירן צו לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון טשיע קערעלעך. (לייענען אויך: קעפיר און יאָגורט: וואָס זענען דיפעראַנסיז און וואָס איז בעסער?)
פּראָביאָטיקס העלפֿן די רעגיאַלעראַטי פון די קישקע
גריכיש יאָגורט איז רייַך אין פּראָביאָטיקס, וואָס זענען געזונט באַקטיריאַ וואָס קענען העלפֿן פארשטארקן די ימיון סיסטעם, און רעדוצירן מאָגן פּראָבלעמס, אַזאַ ווי שילשל און ווייטיק. איין שטודיע האָט געפֿונען אַז פּראָביאָטיקס קען אויך ווירקן דעם מוח, לויט דערUCLA נוזרום. אן אנדער סטודיע כיילייטיד ווי פּראָביאָטיק ביילאגעס קענען רעדוצירן נעגאַטיוו געפילן, אַזאַ ווי דייַגעס און ומעט.
אָבער לעצטע פאָרשונג רייזאַז פֿראגן וועגן די בענעפיץ. ניט אַלעמען קען ענטפֿערן די זעלבע וועג צו פּראָביאָטיקס. א סטודיע 2018 סאַגדזשעסץ אַז די לעבער פון עטלעכע מענטשן זענען קעגנשטעליק צו די בענעפיץ פון פּראָביאָטיקס, און אנדערע זענען מער ופנעמיק.
(לייענען אויך: צוויי יאָגורץ פּער וואָך פאַרמייַדן באָוועל ראַק)
הויך קאַלסיום אינהאַלט
אן אנדער נוץ פון גריכיש יאָגורט איז אַז עס איז הויך אין קאַלסיום, וואָס איז יקערדיק צו בויען שטאַרק מאַסאַלז און העלפּינג וויטאַל אָרגאַנס צו פונקציאָנירן געזונט. אין אַדישאַן, אונדזער גופים פּראָדוצירן נישט אַליין קאַלסיום, און אָן דעם קען קינדער נישט וואַקסן, אַדאַלץ קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קאַלסיום. אָסטעאָפּאָראָסי.
איין סערווינג פון גריכיש יאָגורט האט 18,7% פון די טעגלעך ווערט פון קאַלסיום. גריכיש יאָגורט איז אַ ווייאַבאַל אָפּציע פֿאַר סיניערז וואָס ווילן צו טייַנען ביין געזונט; עס איז אויך ידעאַל ווייַל עס איז באַקוועם און גרינג צו עסן, ספּעציעל פֿאַר יענע וואָס האָבן שוועריקייט צו קייַען.
מקור פון וויטאַמין ב 12
אונדזער גוף דאַרף וויטאַמין ב -12 פֿאַר פאָרמירונג פון רויט בלוט צעל, מאַרך פונקציאָנירן און דנאַ סינטעז. איין סערווינג פון גריכיש יאָגורט קענען אַנטהאַלטן אַרויף צו 21,3% פון די טעגלעך ווערט פון B12.
וועגאַן מענטשן יוזשאַוואַלי האָבן וויטאַמין ב -12 דיפישאַנסי ווייַל עס אַקערז געוויינטלעך אין כייַע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי פיש, פלייש, עגגס און יאָגורט.
@ דיאַמאַנט 24/123 רף
פּאַטאַסיאַם
איין געדינט פון גריכיש יאָגורט קענען אַנטהאַלטן אַרויף צו 6,8% פון די טעגלעך ינטייק ווערט פון פּאַטאַסיאַם. פּאַטאַסיאַם העלפּס נידעריקער בלוט דרוק און וואָג סאָדיום לעוועלס אין דעם גוף. אויב דיין סאָדיום איז הויך, אַדינג פּאַטאַסיאַם-רייַך פודז צו דיין דיעטע קענען העלפֿן דיין גוף ויסשיידן וידעפדיק סאָדיום מיט פּישעכץ.
א עסנוואַרג צו צוריקקריגן נאָך טריינינג
גריכיש יאָגורט איז ויסגעצייכנט ווי אַ פֿאַרבייַסן נאָך אַ שווער ווערקאַוט, ווייַל עס וועט נישט בלויז באַגלייטן איר צו דיין ווייַטער מאָלצייַט, אָבער עס כּולל די פּראָטעינס וואָס קענען פאַרריכטן שעדיקן געפֿירט דורך געניטונג.
די סיבה? די עסנוואַרג איז רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז פּראָטעינס, וואָס זייַנען פּראָטעינס, און פּראָטעינס זענען די בנין בלאַקס פֿאַר רידזשענעריישאַן פון מוסקל געוועב און פאַרריכטן פיברע שעדיקן. איר קענען פּרובירן צו לייגן אַ באַנאַנע אָדער עטלעכע בעריז צו דיין יאָגורט פֿאַר אַ נערעוודיק פּאָסטן-ווערקאַוט פֿאַרבייַסן.
גריכיש יאָגורט איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון ייאַדיין
אונדזער גופים פּראָדוצירן נישט יאָדינע געוויינטלעך, אַזוי עס איז וויכטיק צו באַקומען גענוג ייאַדיין דורך עסנוואַרג. יאָדינע איז וויכטיק פֿאַר די ריכטיק טיירויד פונקציע, און די טיירויד איז יקערדיק פֿאַר אַ געזונט מאַטאַבאַליזאַם.
עס ינקריסאַז די זאַט פון זאַטקייַט
די קאָמבינאַציע פון פּראָטעין און געוועב פון גריכיש יאָגורט קענען פאַרגרעסערן דעם זאַט פון זאַטקייַט. אין דעם פאַל, סטריינד יאָגורט איז אַ גילטיק אַליירט פֿאַר לוזינג וואָג. איינער סטודיע אין 2014, לאַסטיד אַ יאָר, עס געפֿונען אַז מענטשן וואס געגעסן מער ווי דרייַ סערווינגז פון יאָגורט פּער וואָך גאַינעד ווייניקער וואָג, קאַמפּערד מיט יענע וואס געגעסן ווייניקער ווי איין געדינט.
די גרעסער זינען פון זאַטקייַט איז געגעבן דורך די הויך פּראָטעין אינהאַלט, וואָס קענען העלפֿן איר פילן פולער פֿאַר מער. א זוכן סאַגדזשעסץ אַז מענטשן קענען עסן ווייניקער בעשאַס דעם טאָג נאָך אַ הויך-פּראָטעין מאָלצייַט. א ווייַטער סטודיע געפֿונען אַז ינקריסינג פּראָטעין פירט מענטשן צו פאַרנוצן ווייניקערע קאַלאָריעס קוילעלדיק, וואָס קאַנטריביוץ צו גרעסער וואָג אָנווער.
עס אַקסעלערייץ די מאַטאַבאַליזאַם
לויט צו איינער זוכן, אַ הויך פּראָטעין דיעטע קענען ביישטייערן צו קאַלאָריע קאַנסאַמשאַן אָבער, עןטראָץ דעם הויך פּראָטעין אינהאַלט פון גריכיש יאָגורט, עס איז אַנלייקלי צו עסן מער קאַלאָריעס פֿאַר עסן פון דעם עסנוואַרג. דער עצה איז צו עסן גריכיש יאָגורט ווי אַ טייל פון איין באַלאַנסט דיעטע, וואָס כולל גענוג פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, און געזונט פאַץ צו העכערן וואָג אָנווער און בוסט מאַטאַבאַליזאַם.
פּראַמאָוץ גוט גייַסטיק געזונט
פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז די קאַנסאַמשאַן פון פּראָביאָטיק יאָגורט איז וווילטויק פֿאַר די גייסטישע געזונטהייט. א סטודיע פון 2016 געפֿונען אַז טוערס וואָס האָבן געגעסן 100 גראַמז פון פּראָביאָטיק יאָגורט פּער טאָג אָדער גענומען אַ פּראָביאָטיק קאַפּסל טעגלעך יקספּיריאַנסט ווייניקער דרוק, דעפּרעסיע און דייַגעס ווי יענע וואס טאָן ניט.
די ווירקונג איז מסתּמא רעכט צו דער שייכות צווישן די קישקע און די מאַרך און די פיייקייט פון די קישקע צו פּראָדוצירן נעוראָטראַנסמיטטערס, אַזאַ ווי סעראַטאָונין און דאָפּאַמינע.
קאַנטריביוץ צו מוסקל מאַסע
פודז רייַך אין פּראָטעין, אַזאַ ווי גריכיש יאָגורט, קענען העלפן בויען מוסקל מאַסע. די זוכן ווייזט אַז אַ הויך-פּראָטעין דיעטע קענען פאַרגרעסערן מוסקל מאַסע אין מענטשן וואָס טאָן קעגנשטעל און שטאַרקייט טריינינג.
נידעריקער בלוט דרוק
גריכיש יאָגורט איז אַ פאָרעם פון פּראָביאָטיק פערמענטעד מילך נידעריקער בלוט דרוק.
א מעטאַ-אַנאַליסיס פון 2013 פון 14 שטודיום, וואָס ינוואַלווד מער ווי 700 פּאַרטיסאַפּאַנץ, געפֿונען אַז מילך פערמענטעד מיט פּראָביאָטיקס געהאָלפֿן נידעריקער בלוט דרוק.
אָבער, די פאָרשונג איז נישט קאַנקלוסיוו; אן אנדערער סטודיע פון 2015, וואָס ינוואַלווד 156 יבערוואָג פּאַרטיסאַפּאַנץ, געפֿונען אַז עסן פּראָביאָטיק יאָגורט טוט ניט ווירקן בלוט דרוק און אנדערע קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריסקס.
ראַדוסאַז די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק
גריכיש יאָגורט קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון צוקערקרענק טיפּ 2, אַ צושטאַנד וואָס אַפעקץ ווי דער גוף פּראַסעסאַז בלוט צוקער. לויט צו איינער סטודיע פון 2014, ריסערטשערז לינגקט קאַנסומינג מער יאָגורט מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק.
גריכיש יאָגורט: אַ זייער ווערסאַטאַל פּראָדוקט
La דענסער קאָנסיסטענסי ווי גריכיש יאָגורט לענדז זיך צו פאַרשידן רעסאַפּיז, אַזאַ ווי טשיאַ זוימען פּודינגז, סמאָאָטהיעס און פּאָפּסיקלעס. איר קענען אויך מאַכן פּאָפּסיקלעס אין שטוב דורך ייַז קאַלט גריכיש יאָגורט מיט פריש פרוכט.
אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן עס ווי אַ געווירץ אויף אנדערע פודז, אַזאַ ווי סמעטענע צו טאַם בייקט פּאַטייטאָוז. עטלעכע מענטשן אפילו ווי צו פאַרבייַטן פּוטער און מייַאָנעז מיט גריכיש יאָגורט.
ווי צו קויפן די רעכט גריכיש יאָגורט
כאָטש מיר יוזשאַוואַלי ריפערד צו דעם פּראָדוקט ווי גריכיש יאָגורט, עס איז קיין פעדעראלע נאָרמאַל פֿאַר גריכיש יאָגורט אין די פאַרייניקטע שטאַטן. געשעפטן קענען לייבאַלד עס געפילטערט אָדער אַנפילטערד יאָגורט "גריכיש" באזירט אויף געוועב און געשמאַק.
אָבער אין אנדערע לענדער, אַזאַ ווי דרום אייראָפּע און גריכנלאנד, פילטערד יאָגורט כּולל יוזשאַוואַלי:
- אגענטן טהיקקענערס, אַזאַ ווי קראָכמאַל אָדער דזשעלאַטאַן
- וויי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט
- מילך פּראָטעין קאַנסאַנטרייט
- מאַדאַפייד עסנוואַרג קראָכמאַל
- פּעקטין
קלאַסיש גריכיש יאָגורט איז געמאכט מיט ציג מילך; דער בעסטער איז דער נאָרמאַל, ונסוועעטענעד, נידעריק אין פעט און מיט דער מינדסטער נומער פון אַדאַטיווז.
@ Jenifoto / 123rf
ווי צו פאַרנוצן גריכיש יאָגורט
עס זענען פילע וועגן צו הנאה גריכיש יאָגורט, כולל:
- פֿאַר פרישטיק אָדער ווי אַ פאַרבייַסן מיט באַנאַנע און בלובעריז
- ווי אַ טאַפּינג פֿאַר טשילי אַנשטאָט פון זויער קרעם
- ווי אַ סאָוס פֿאַר סופּס אַנשטאָט פון קרעם
- צו פאַרשפּרייטן אויף קראַקערז אָדער ברויט אַנשטאָט פון פּוטער
- ווי אַ דערצו צו אַ סאָוס צו געבן מער מאַקאַראָנען
דעם אינטערעס איז:
