וואָס זענען די ינווייראַנמענאַל און געזונט יפעקץ פון פלייש קאַנסאַמשאַן אין איטאליע? א ניט זייער ריאַשורינג סצענאַר ימערדזשיז פֿון דער ערשטער פרייַ יבערבליק געפירט אין אונדזער מדינה. די "פאַרבאָרגן" פּרייַז פון די שעדיקן געפֿירט ביי די סוויווע און געזונט דורך די פלייש סעקטאָר איז 36,6 ביליאָן עוראָס. דאָס איז אַ יגזאָרביטאַנט ציפער, כאָטש קאַלקיאַלייטיד דורך פעליקייַט, ד"ה אָן גענומען אין חשבון אַלע די קאַנסומד פלייש און ניט אַלע פּאַטאַלאַדזשיז פּאַטענטשאַלי פארבונדן מיט זייער קאַנסאַמשאַן.
די לערנען ענטייטאַלד #קאַריסימאַקאַרןאון, קאַמישאַנד דורך די אַססאָסיאַטיאָן לאַוו (אַנטי וויוויסעקטיאָן ליגע), איז געווען געפירט דורך דעמעטראַ, אַ קאַנסאַלטאַנסי פירמע אין די פעלד פון וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אויף סאַסטיינאַביליטי, מיט די מעטאַדאַלאַדזשי פון די אַזוי גערופענע לעבן ציקל אַסעסמאַנט (וואָס אַלאַוז צו קוואַנטיפיצירן די פּאָטענציעל ימפּאַקס אויף די סוויווע פֿאַרבונדן מיט אַ סכוירע אָדער דינסט, פֿון קאַנסאַמשאַן פון רעסורסן און ימישאַנז).
די מערסט סלאָטערד אַנימאַלס אין איטאליע
בעערעך 600 מיליאָן אַנימאַלס זענען סלאָטערד יעדער יאָר אין איטאליע. די מערסט אויפשטיין כייַע אין אונדזער לאַנד איז הינדל (73%פון אַלע לעבעדיק אַנימאַלס אין דער צייט פון די סענסוס), נאכגעגאנגען דורך טערקיי (12%) און כאַזער (4%). די לערנען קאַמישאַנד דורך לאַוו פאָוקיסט אויף די מערסט פּראָסט פלייש אין אונדזער לאַנד, אָבער דאָס קען נישט מאַכן אונדז פאַרגעסן די אנדערע מיליאַנז פון אַנימאַלס, אַזאַ ווי ראַבאַץ, פערד און שעפּס און גאָוץ וואָס זענען גראָוינג און געהרגעט יעדער יאָר.
@לאַוו
פלייש קאַנסאַמשאַן: פאַרבאָרגן ינווייראַנמענאַל קאָס
ווי סטייטיד אין דעם לערנען באַריכט, "די לעבן ציקל פון 1 קג פון פריש רינדערנס דזשענערייץ אַ ינווייראַנמענאַל פּראַל וואָס קענען זיין סאַמערייזד אין אַ פּרייַז פֿאַר די געזעלשאַפט פון € 13,51 קג פון כאַזער, דיפּענדינג אויף די פּראַסעסינג, וועריז צווישן € 4,9 און € 5,1, בשעת הינדל ווייז די קהל פֿאַר € 4,7 פּער קג. אין אנדערע ווערטער, עס קען זיין געזאָגט אַז אַ 100 ג רינדערנס בערגער פאַרשאַפן אַ ינווייראַנמענאַל פּרייַז פון € 1,35, בשעת עס איז € 4,05 פֿאַר אַ 300 ג רינדערנס ביפסטייק. א 100 גראַם כאַזער ווורשט וועט קאָסטן צווישן 49 און 51 סענס, בשעת אַ הינדל ברוסט פון דער זעלביקער וואָג וועט קאָסטן 47 סענס.
קאַלט קאַץ דזשענערייט די העכסטן קאָס פֿאַר די קהלווייַל פון די הויך קאַנסאַמשאַן אין איטאליע (39%) און די הויך געזונט קאָס קאַמפּערד מיט אנדערע פלייש טייפּס. א ענלעך אַרגומענט אויך אַפּלייז צו פריש פלייש, דער הויפּט רעכט צו די ימישאַנז אַז זייער לעבן ציקל דזשענערייץ.
"אין וואָג פאַרגלייַך (100 ג), די פלייש האט אַ גלאבאלע וואָרמינג פּאָטענציעל צווישן 10 און 50 מאל די פון לעגיומז." - לייענט דער לערנען געפירט דורך Demetra - "פֿאַר 100 גר פּראָדוסעד, פּיז ווייַזן אַ ביסל נידעריקער פּראַל ווי סוי. דער ריס צווישן פלייש און לעגיומז ינקריסיז ווען דער פאַרגלייַך איז אין טערמינען פון פּראָטעינס געשאפן, ווייַל פון די הויך פּראָטעין אינהאַלט פון לעגיומז. קאַמפּערד מיט לעגיומז פּער 100 ג פּראָטעין, רינדערנס רינדערנס 55 מאל די פּראַל פון פּיז און 75 מאָל אַז פון סוי. "
@לאַוו
פלייש קאַנסאַמשאַן: געזונט קאָס
די געזונט פּראַל פון פלייש קאַנסאַמשאַן אין איטאליע איז אויך אַלאַרמינג. אויף די נאציאנאלע מדרגה, אין פאַקט, די קאָס פֿאַר דער געזעלשאַפט, עקסקלודינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, איז צווישן 12,7 און 24,5 ביליאָן עוראָס פּער יאָר, מיט אַ דורכשניטלעך ווערט פון 19,1 ביליאָן עוראָס (גלייך צו 315 עוראָס יעדער).
רעכט צו קאַנסאַמשאַן פון פלייש, בעערעך 350.000 יאָרן פון לעבן פאַרפאַלן יעדער יאָר. ווי קלעראַפייד אין דעם באַריכט פון דער לערנען, "דער רעזולטאַט, פאַרשפּרייטן איבער די באַפעלקערונג, איז עקוויוואַלענט צו זאָגן דאָס יעדער יאָר די (געזונט) לעבן יקספּעקטאַנסי פון אַ פלייש קאַנסומער איז רידוסט מיט וועגן 2,3 טעג און די קאָסטן פון די פאַרפאַלן יאָרן פון לעבן פאַלן אויף די גאנצע קהל אין טערמינען פון געזונט קאָס און פאַרפאַלן פּראָודאַקטיוואַטי. ”
קאַנסידערינג אַ דורכשניטלעך אייראפעישער ווערט פון 55.000 עוראָס פֿאַר אַ יאָר פון פאַרפאַלן געזונט און דיוויידינג די הוצאות צווישן די קוואַנטאַטיז פון פלייש קאַנסומד אין איטאליע, די קאַנסאַמשאַן פון 1 קג רויט פלייש קאָס די קהל 5,4 עוראָס און די קאַנסאַמשאַן פון 1 קג. געהיילט פלייש קאָס 14.14.
@לאַוו
"די סיטואַציע כיילייטיד דורך דעמעטראַ ס פאָרשונג ווייַזן מיט אַבסאָלוט דראַמע די אַנסאַסטיינאַבילאַטי פון פלייש קאַנסאַמשאַן אין איטאליע. אָבער עס איז אַן אָלטערנאַטיוו " - דערקלערט Roberto Bennati, לאַוו גענעראַל מאַנאַגער -" פֿון דעם לערנען, עס איז קלאָר: די פּראָדוקציע פון 100 ג לעגיומז קאָס די קהל אין טערמינען פון ינווייראַנמענאַל און געזונט יפעקץ וועגן € 5 סענס קעגן 1,9 € פון רינדערנס און געהיילט מיץ. גרינס פּראָטעינס זענען אַ געזונט אָלטערנאַטיוו מיט אַ זייער נידעריק ינווייראַנמענאַל פּראַל אויף די פלייש ינדאַסטרי, וואָס איז יקסעפּשנאַלי שעדלעך און גרויזאַם.
לעצטנס אויך די מיניסטער פון עקאָלאָגיקאַל יבערגאַנג Roberto Cingolani האָט גערעדט וועגן פלייש קאַנסאַמשאַן און כיילייטיד די נעגאַטיוו ימפּאַקץ אויף געזונט און אויף דעם פּלאַנעט און ינקעראַדזשינג איר צו פאַרנוצן מער גרינס פּראָטעין. פֿאַר אַן אמת עקאַלאַדזשיקאַל יבערגאַנג אין אונדזער לאַנד, עס איז איצט קלאָר אַז מיר דאַרפֿן צו טוישן ריכטונג און אָפּשאַצן אונדזער עסן געוווינהייטן.
מקור: לאַוו
לייענען אויך:
