די טעלעוויזיע מגילה דעדאַקייטאַד צו דער קיך האָבן שוין געניסן היפּש הצלחה פֿאַר עטלעכע יאָרן. זיי זענען ליכט און משפּחה-פרייַנדלעך פאַרווייַלונג מגילה אין וואָס פּאַרטיסאַפּאַנץ קאָנקורירן דורך דורכפירן טוטאָריאַלז אויף דער בעסטער וועג צו צוגרייטן די רעסאַפּיז פארגעלייגט אין יעדער עפּיזאָד.
די טשאַלאַנדזשערז וואָס קעמפן אין דער קיך זענען פּראָסט מענטשן, שטערנקלאר שעף אָדער אָונערז פון וויכטיק איטאַליעניש רעסטראַנץ.
עסנוואַרג מיט זיין געשמאַק און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, אַנדערש פֿאַר יעדער עסנוואַרג, איז די פולקרום פון דעם טיפּ פון טראַנסמיסיע וואָס האלט טויזנטער פון מענטשן גלוד צו די טעלעוויזיע פאַרשטעלן געצויגן דורך די מעגלעכקייט פון וועריינג די געוויינטלעך טעגלעך מעניו דורך לערנען נייַע רעסאַפּיז.
Il מאַטשט טעלעוויזיע פּראָגראַם צו דער איטאַליענישער לאָטעריע "עס איז שטענדיק מיטאָג!" געפירט דורך Antonella Clerici איז אַ ביישפּיל פון אַן איטאַליעניש קוק ווייַזן, אָבער דער ערשטער פּראָגראַם פון דעם גאַנג דאַטעס צוריק צו די שפּעט 90 ס און האט פרעמד אָריגינס.
אין דעם רעסטאָראַן מיט אַ קריטיש שטעלונג
ווייַטערדיק מגילה אַזאַ ווי די קוק ווייַז האט ינפלואַנסט אַ גרויס רעפטל פון דער באַפעלקערונג וואָס, קאַמפּערד צו די פאַרגאַנגענהייט, איז ינקריסינגלי אַטענטיוו צו די קוואַליטעט פון עסנוואַרג, ספּעציעל אַז געדינט אין רעסטראַנץ.
גלייך אכטונג איז מער און מער אָפט באַצאָלט צו וויינז צו זיין פּערד מיט די קאָרסאַז ווייַל יעדער שיסל האט זייַן אייגן ווייַן: ווייַס פֿאַר די פיש און רויט פֿאַר די פלייש.
די פּרעזענטירונג פון די קיילים איז אן אנדער אַספּעקט וואָס איז נישט אַנדערעסטאַמייטיד דורך די צוקוקער פון די מגילה דעדאַקייטאַד צו קוקינג, וואָס אַפֿילו אין שטוב ליבע צו אַמייז געסט דורך שאַפֿן ינקריסינגלי פּראָטים קולינאַריש קאָריאַגראַפיעס.
אין איטאליע, קוקינג האט רעפּריזענטיד אַ פאַקטיש קולט איבער די סענטשעריז, ריין איטאַליעניש פודז אַזאַ ווי מאַקאַראָנען און פּיצע זענען באַוווסט און אַפּרישיייטיד אין אַלע די לענדער ווו זיי זענען באַקענענ דאַנק צו די עמיגריישאַן פון אונדזער קאַמפּייטריאַץ וואָס האָבן געעפנט פילע רעסטראַנץ אין אויסלאנד.
די יפעקץ פון די קוק ווייַזן אויף וואָכעדיק קוקינג
איטאַליעניש קוויזין איז אַ טייַער אַסעט פון טראַדיציע צו זיין אפגעהיט, איבערגעגעבן און פאַרשפּרייטן, איך טעלעוויזיע מגילה דעדאַקייטאַד צו קאָכן זיי זענען העלפּינג צו פאַרשפּרייטן די רעסאַפּיז פון גוט קולינאַריש טראַדיציע דורך ילימאַנייטינג רעגיאָנאַל געמארקן.
זייער אָפט אַ אָטעם פון מאַדערנאַטי איז מוסיף צו די טראדיציאנעלן רעצעפּט דאַנק צו די אַדישאַן פון עטלעכע ינגרידיאַנץ וואָס באַרייַכערן די רעסאַפּיז אָן פאַרקרימען זיי.
די וועריאַנץ זענען העכסט אַפּרישיייטיד דורך יונג מענטשן אָבער קריטיקירט דורך קאָנסערוואַטיוועס וואָס דיסאַפּרוווז עטלעכע ברירות וואָס זענען צו דרייסט.
די רעסאַפּיז פארגעלייגט אויף טעלעוויזיע באַרייַכערן די טעגלעך מעניו מיט נייַע געדאנקען, אויך סאַגדזשעסטינג קיילים צו זיין צוגעגרייט צו מאַכן אַ גוט רושם מיט די געסט מיט אַ קליין בודזשעט בנימצא.
לימיטינג וויסט דורך מאַכן אַ אָפּגעהיט שאַפּינג איז זייער וויכטיק אין דעם פּעריאָד פון עקאָנאָמיש קריזיס וואָס מיר זענען דורכגעגאנגען, אַזוי עסנוואַרג-שפּאָרן פֿירלייגן פון די בעסטער שעפס זענען באַגריסן.
ניט ענלעך טעלעוויזיע מגילה פאָוקיסט אויף נישט זייער שעפעריש און סטימיאַלייטינג טעמעס, גוט עסנוואַרג איז אַ טעמע וואָס טענדז צו ציטער וויוערז דורך ממש נעמען זיי ביי די האַלדז, זיכער דאָס איז דער שליסל צו דער הצלחה פון די קוק ווייַזן.
