Thập kỷ vừa qua đã chứng kiến sự nở rộ tại Bel Paese của các nhà hàng chuyên chế biến các món ăn phương Đông, một sự ra đời của ẩm thực Nhật Bản. Để khơi dậy sự điên cuồng ngày càng không ngừng đối với món ăn ngon được gọi là Sushi, là công thức tinh tế và được đánh giá cao của AYCE "Tất cả những gì bạn có thể ăn", nghĩa đen là mọi thứ mà bụng của bạn có thể chứa, sushi bao gồm. Một thành công chưa từng có trong lịch sử phục vụ ăn uống của Ý đã phải đối mặt với sự cạnh tranh bất ngờ và đột ngột từ những con người có đôi mắt hạnh nhân hấp dẫn, giàu lịch sử và truyền thống về ẩm thực của họ.
Bước vào thế giới Sushi, người ta sẽ bị thu hút ngay bởi sự kết hợp giữa hương vị, nghệ thuật và nét truyền thống như một phép thuật khiến bạn du ngoạn đến những nơi xa xôi thông qua vị giác mà không cần di chuyển khỏi ghế của nhà hàng trong thành phố của chúng ta. Bạn có cơ hội chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật thực sự được trình bày tại bàn như những bức tranh tuyệt đẹp với đầy màu sắc tươi sáng, nguyên liệu luôn tươi ngon từ cá hảo hạng và gạo Nhật Bản, khiến Sushi trở thành một món ăn hấp dẫn thực sự. Một món ngon có thể vuốt ve và hấp dẫn khẩu vị, khiến ngay cả những cái miệng đáng ngờ nhất cũng phải thử sức khi nếm thử các món ăn được chế biến từ các bộ phận của cá chưa nấu chín. Đây là những thành phần thắng cố của món ăn này mà không có loại nào sánh được, một hương vị gần như gây nghiện. Và nếu tất cả những điều này kết hợp với hương vị của một nơi mang đến bầu không khí phương Đông với một mức giá cố định, không bao gồm đồ uống và món tráng miệng, bạn có thể nếm thử các món ăn khác nhau với số lượng không giới hạn cho đến khi bạn bỏ cuộc và nói đủ, vậy thì hãy rơi bị cám dỗ và rơi vào tình yêu với nền văn hóa ẩm thực đặc biệt này.
Chú ý, cái gì cũng đẹp nhưng cấm lãng phí đồ ăn nhé!
Chỉ có một quy tắc ngón tay cái để tránh lãng phí thực phẩm đắt tiền và không cần thiết một cách đạo đức và tận tâm, ăn hết những gì trên đĩa của bạn, hoặc nếu không thì trả thêm tiền.
Như chúng tôi đã mô tả, chỉ có thể tạm dừng và chỉ rõ một số điểm đặc biệt của Sushi, do đó nói về cảm xúc đầu tiên nhận được bắt đầu từ giác quan đầu tiên liên quan đến món ăn này, đó là thị giác. Các món ăn có thành phần chính xác riêng, từng phần nhỏ được sắp đặt hài hòa như một bức tranh ghép mô tả các tác phẩm nghệ thuật thực sự được thể hiện bằng sự kết hợp giữa hình dạng và màu sắc như thể ban đầu tạo ra sự tiếc nuối muốn phá hỏng tầm nhìn tuyệt vời đó. May mắn thay, đó là cảm giác sẽ biến mất trong giây lát ngay sau khi bắt tay vào cuộc đấu tranh đòi hỏi khắt khe nhưng rất thú vị là xử lý những cây đũa phép khủng khiếp được gọi là "hashi".
Bí mật? Nấu cơm!
Il sushi được làm từ gạo nấu chín, sumeshi là chế phẩm đặc biệt của giấm được kết hợp với hỗn hợp gạo nấu chín và sau đó được trang trí phù hợp với các loại cá khác nhau (tôm, cá hồi và cá ngừ), rau (bơ, dưa chuột), trứng cá, tất cả thường được buộc hoặc cuộn lại rong biển Nori cũng nổi tiếng. Thường thì mọi thứ đều được đi kèm với nước sốt tinh tế. Được biết đến và nhầm lẫn với sushi là sashimi Mặt khác, bao gồm các lát mỏng của cá sống hoặc động vật giáp xác đi kèm với thành phần của chế phẩm.
Các mì, các loại bột với nhiều biến thể khác nhau kết hợp với tempura, là một phần của rau chiên hoặc bột cá hoàn thành niềm yêu thích đối với món ăn ngoạn mục này. Giờ đây, thật dễ hiểu tại sao ngày càng nhiều nhà hàng cổ điển của ẩm thực Ý đang mở rộng cung cấp ẩm thực bằng cách bổ sung vào thực đơn của mình những món Sushi do đầu bếp chuyên nghiệp chế biến, và nếu bạn vẫn chưa biết chính xác tất cả các quy trình để chuẩn bị một món Sushi tuyệt hảo. , bạn có thể nghĩ đến việc tham gia các khóa đào tạo do các trung tâm tổ chức mà nhờ các Đầu bếp Sushi chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể học được tất cả các bí quyết và quy trình để chế biến những món ăn lạ thường được săn đón nhiều như vậy. Một trường nổi tiếng cung cấp các khóa học này trên khắp nước Ý và nước ngoài là Học viện Musatalent mà bạn có thể liên hệ bằng cách xem trang web của họ www.musatalent.it
Nghệ thuật và sự kinh ngạc trong nhà bếp.
Một nghệ nhân Sushi không chỉ là một chuyên gia và bậc thầy tài năng của những món ăn thuộc truyền thống cổ xưa của một dân tộc vĩ đại, mà còn là một nghệ sĩ giải trí ngoạn mục và biết những phương pháp làm kinh ngạc những ai yêu thích ẩm thực này. Anh ấy là một đầu bếp tạo ra các tác phẩm nghệ thuật và các công cụ của anh ấy rất đa dạng, một số trong số chúng có đĩa "teppan" và những con dao sắc như dao cạo cũng là một phần truyền thống cổ xưa của Nhật Bản. Sự thành thạo và cách sử dụng hài hòa của những công cụ này gợi nhớ đến một họa sĩ sử dụng bàn chải của riêng mình, sau đó đốt lửa và tất cả các đồ vật điển hình khác, là cơ sở của những sáng tạo liên quan và chiêu đãi những vị khách được mời đến với bữa tiệc hoành tráng.
Bạn cũng đã nghe nói về những nơi mà bạn có thể tìm thấy bên trong một bộ phận được sử dụng và dành riêng cho một privée? Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món Sushi tuyệt vời được phục vụ trên cơ thể khỏa thân của những người phụ nữ xinh đẹp hoặc những người đàn ông đóng vai trò trên bàn, trên đó đặt những đĩa Sushi đầy ắp. Đây cũng là một phần của truyền thống Nhật Bản cổ xưa không liên quan gì đến sự thô tục mà là tạo ra một bầu không khí và sự kết hợp của vẻ đẹp tổng thể về hương vị và thị giác. Vậy thì chúng ta có thể nói rằng buổi biểu diễn đã hoàn thành bởi vì tất cả các giác quan chính đều đã tham gia, chúng đã tìm thấy một sự cộng sinh hoàn hảo!
Chúng ta đang nói về những căn phòng rất tinh tế có nội thất được thiết kế để tái tạo bầu không khí độc đáo và đặc trưng của sơn mài Nhật. Hội trường với ánh sáng của ánh nến tạo nên một bầu không khí tràn ngập ánh đèn bao quanh, sàn trải chiếu tatami, bàn và quầy gỗ, phụ nữ hay đàn ông, mang lại sức sống cho một môi trường độc đáo nâng cao nền văn hóa như không có mối quan hệ cổ xưa mà luôn có tồn tại giữa con người, thực phẩm và thiên nhiên. Danh dự và niềm tự hào của các dân tộc phương Đông.
By Cu li Valentine
