Bakteriler, parazitler ve virüsler hamile bir kadının sağlığını tehdit edebilir. Bildiğiniz bir risk mi? Elbette, ancak bebek beklediğinizi bildiğiniz ilk andan itibaren bunu hesaba katmak iyidir. Bununla birlikte, sizi güvende hissettiren şey, diyetinizde hariç tutmanın veya en azından sınırlandırmanın iyi olacağı tüm yiyecekleri dikkatlice düşünürseniz, bunun "kolayca" atlatılabilecek bir tehlike olmasıdır.
Son olarak, hamilelikte iki kişilik yemek yemeniz gerektiği efsanesini bir kenara bırakın (artık, özellikle ilk aylarda, ihtiyaç duyulan ekstra kalori alımı çok düşük olduğundan ve hamilelik dönemi boyunca salınım yaptığı için bunun doğru olmadığı anlaşılmıştır. 200 ila 450 kcal arasında), ancak yapmanız gereken şey, en iyi 9 ay boyunca tüm yararlı besinleri kalibre etmektir: karbonhidratlar, proteinler, iyi yağlar, vitaminler, mineral tuzlar ve doğru miktarda lif sağlamak , hamilelikte klasik kabızlık probleminden kaçınmak için gereklidir.
Ham et veya kötü yıkanmış sebze yok, jinekolog size tam tahıllar ve demir ve Omega 3 bakımından zengin yiyecekler yerine yeşil ışık yakacaktır.
Hamilelikte kaçınılması gereken yiyecekler
Geçmişte hiç toksoplazmoz geçirmediyseniz, en iyisi hayvansal kaynaklı çiğ gıdalardan ve yıkanmamış meyve ve sebzelerden kaçınmaktır. Ayrıca ton balığı (konserve ve taze) gibi yüksek cıva içeriğine sahip balıkların ve kılıç balıklarının yanı sıra çiftlik somonunu da tüketmekten kaçının.
Brie, camembert veya taleggio gibi beyaz kabuklu peynirlerden ve pişirilmedikleri sürece gorgonzola ve rokfor gibi sözde mavi peynirlerden de kaçınılmalıdır. Fontina'dan, diğer tüm pastörize edilmemiş peynirlerden ve dallardan uzak durmak daha iyidir. çiğ süt. Alkolden tamamen kaçının ve kafein ve onu içeren ürünler, tuz ve yağ oranı çok yüksek veya kızartılmış yiyeceklerle aşırıya kaçmayın.
Nihayetinde şunlara özellikle dikkat edilmelidir:
Çiğ et
Az pişmiş veya çiğ et yemek, Toxoplasma, E. coli, Listeria ve Salmonella dahil olmak üzere çeşitli bakteri veya parazitlerle enfeksiyon riskini artırır. Kaçınmak:
- nadir biftekler
- az pişmiş domuz eti ve sığır eti
- kötü pişmiş kümes hayvanları
- taze ezme
- prosciutto crudo
Cıva riskli balık
Balığın kendisi harika bir besindir: iyi proteinler ve bebeğin beyninin ve gözlerinin gelişimi için önemli olan omega-3 (omega-3) yağ asitleri içerir. Bununla birlikte, çoğu balık türü olarak kabul edilen belirli balık türleri yenmemelidir. cıva kontaminasyonu riskiçünkü bu madde, özellikle doğmamış çocuk için beyne atıfta bulunularak olası gelişimsel hasara bağlanmıştır.
Bu nedenle şunlardan kaçının:
- Kılıçbalığı
- tonno
- anguilla
- Mavi köpek balığı
Ancak diğer balık türlerine de dikkat edin. çiftlik somon. Ek olarak, olası bakteriyel kontaminasyon ve toksoplazmoz veya salmonellaya yakalanma riski nedeniyle ham deniz ürünlerinden de kaçınılmalıdır.
Ayrıca şunlara da dikkat edin:
- sushi
- sashimi
- çiğ balık ve balık korunmuş, çiğ veya sadece kısmen pişirilmiş
- istiridye ve diğer çiğ kabuklu deniz ürünleri
Çiğ yumurta
Salmonella enfeksiyonuna maruz kalma riskinden kaçınmak için çiğ yumurta ve bunları içeren diğer çiğ yiyecekler tüketilmemelidir. Bu yüzden evde hazırlanan mayonez ve diğer taze yumurta bazlı soslar ile mascarpone, tiramisu, muhallebi, ev yapımı dondurma, creme brulé ve zabaglione gibi sadece kısa bir pişirme ile hazırlanan krema ve tatlılara da dikkat edin.
O halde şunlara dikkat edin:
- çiğ yumurta
- Ev Yapımı Yumurta Likörü
- ham meyilli
- Salata sosu
- tiramisu ve muhallebi
- Ev yapımı dondurma
- mayonez
Beyaz kabuklu peynirler ve "mavi" peynirler
Beyaz kabuklu peynirler özenle tüketilmelidir:
- Brie
- Camambert
- Taleggio
- feta
- Rokfor
Fontina gibi pastörize edilmemiş peynirlere de dikkat edin. Diğer tüm peynirler pastörize edilmişse sorun yaratmamalıdır.
Çiğ süt
Pastörize edilmemiş süt, bakteri listerisini taşıyabilir. Pastörize süte geçmek daha iyidir.
Yıkanmamış meyve ve sebzeleri iyi
Her zaman tüm meyve ve sebzeleri çok dikkatli bir şekilde yıkayın ve yeniden yıkayın: çantalarda salatalar. Toksoplazmozdan kaçınmak için meyve ve sebzeler her zaman çok dikkatli bir şekilde yıkanmalıdır.
Kafein ve alkol
Kafein çok çabuk emilir ve kolaylıkla plasentaya geçer. Bebekler ve plasentaları, kafeini metabolize etmek için gereken ana enzime sahip olmadığından, yüksek seviyeler birikebilir. Hamilelik sırasında yüksek kafein alımının fetal büyümeyi sınırladığı ve doğumda düşük doğum ağırlığı riskini artırdığı gösterilmiştir.
Hamilelik sırasında alkol almak fetal alkol sendromuna da neden olabilir ve bu da yüz deformitelerine, kalp kusurlarına ve zihinsel engellere yol açabilir.
Yapay olarak tatlandırılmış yiyecek ve içecekler ve abur cubur
İçindeki her şey aspartam gibi maddeler, Hamile kadınlarda, doğmamış çocuğun gelişimine zarar verme olasılığı ile bağlantılı olan tüketimden kaçınılmalıdır. Bu nedenle tercih edin doğal tatlandırıcılar Stevia gibi. Ayrıca sofralarınızda tuz yönünden zengin yiyecekler ve yağ oranı çok yüksek veya kızartılmış yiyecekler var.
Özetle, bebek bekliyorsanız şunlardan kaçının:
- Çiğ et
- Çiğ balık ve cıva riskli balık
- Çiğ jambon, salam ve diğer pişmemiş sosisler
- Çiğ süt
- Brie
- Camambert
- Taleggio
- İtalyan damarlı peyniri
- Rokfor
- Çiğ veya pişmemiş yumurta
- Çiftlik somon
- Genel olarak çok yağlı veya kızarmış yiyecekler ve abur cubur
- Yapay olarak tatlandırılmış yiyecek ve içecekler
- Alkol ve kafein
Tüm makalelerimizi okuyun gebelik.
Ayrıca okuyun:
