మట్టి అవశేషాలు, పురుగుమందుల జాడలు మరియు ఏదైనా తెగుళ్ళను తొలగించడానికి స్ట్రాబెర్రీలను సరిగ్గా కడగడానికి అన్ని దశలు
సమయము అయినది స్ట్రాబెర్రీ! కానీ వాటిని సరిగ్గా కడగడం ఎలాగో మనకు నిజంగా తెలుసా? చాలా మటుకు కాదు. చాలా తరచుగా మేము వాటిని ఉపరితలంగా కడగడం పొరపాటు చేస్తాము. ఇక తప్పేమీ లేదు! నిజానికి, స్ట్రాబెర్రీలు అత్యంత కలుషితమైన పండ్ల జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి పురుగుమందులు. ఈ సంవత్సరం కూడా వారు అమెరికన్ అమెరికన్ ర్యాంకింగ్‌లో మొదటి స్థానంలో ఉన్నారు డర్టీ డజన్, ఇందులో అత్యధిక పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉంటాయి. కాబట్టి స్ట్రాబెర్రీలను కడగడానికి అనుసరించాల్సిన అన్ని దశలు ఏమిటో తెలుసుకుందాం.
ఇవి కూడా చదవండి: పురుగుమందులు మరియు పరాన్నజీవులను తొలగించడానికి స్ట్రాబెర్రీలను సరిగ్గా క్రిమిసంహారక చేయడం ఎలా
స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా కడగాలి అని తెలుసుకోవడం ఎందుకు ముఖ్యం
చెట్లపై పెరిగే చాలా పండ్లలా కాకుండా, స్ట్రాబెర్రీలు నేరుగా మట్టిలో పెరుగుతాయి, ఇది ఎరువులు సమృద్ధిగా ఉంటుంది, సాధారణంగా సహజంగా ఉండదు. ఇంకా, అరటిపండ్లు మరియు నారింజ వంటి పండ్లు స్ట్రాబెర్రీలలో లేని "కవచం" వలె పనిచేసే వాటి పై తొక్క కారణంగా సాధ్యమయ్యే కాలుష్యం నుండి బాగా రక్షించబడతాయి. చివరగా, స్ట్రాబెర్రీలు ముఖ్యంగా ఫంగల్ వ్యాధులు మరియు పరాన్నజీవుల నుండి దాడులకు గురవుతాయి, అందుకే రైతులు తరచుగా పురుగుమందులతో సమృద్ధిగా ఉంటారు, ఇది పర్యావరణానికి కానీ మన ఆరోగ్యానికి కూడా హాని కలిగిస్తుంది. స్ట్రాబెర్రీలను సురక్షితమైన మార్గంలో తినడానికి, వాటిని సరైన పద్ధతిలో కడగడం చాలా అవసరం.
స్ట్రాబెర్రీలను ఉత్తమంగా కడగడానికి అనుసరించాల్సిన దశలు
కానీ స్ట్రాబెర్రీలను కడగడం మరియు సురక్షితంగా తినడానికి సరైన మార్గం ఏమిటి? వినియోగదారులు దీన్ని చేయడంలో సహాయపడటానికి, ప్రభుత్వ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) అనుసరించడానికి కొన్ని సాధారణ దశలను వివరించింది:
మీ చేతులను బాగా కడగాలి
ఇది ముందస్తు ముగింపులా అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది అస్సలు కాదు. "మీరు ఏదైనా తాజా ఉత్పత్తులను తయారు చేసినప్పుడు, శుభ్రమైన చేతులతో ప్రారంభించండి" అని FDA ప్రతినిధి అమండా టర్నీ వివరించారు. "తయారీకి ముందు మరియు తర్వాత సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో కనీసం 20 సెకన్ల పాటు మీ చేతులను కడగాలి."
కుళ్ళిన లేదా కుళ్ళిన భాగాలను తొలగించండి
తదుపరి దశ స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క గాయపడిన లేదా కుళ్ళిన భాగాలను తొలగించడం. స్ట్రాబెర్రీలలో ఏదైనా అచ్చు ఉంటే, చేయవలసినది చాలా తక్కువ మరియు దానిని విసిరేయడం మంచిది.
స్ట్రాబెర్రీలను కడగాలి (వెనిగర్ ద్రావణాన్ని ఉపయోగించి)
ఇప్పుడు మిగిలి ఉన్నది స్ట్రాబెర్రీలను ఒక కోలాండర్‌లో ఉంచి, వాటిని చల్లటి నీటితో పంపించి, వాటిని ఒక్కొక్కటిగా రుద్దడం. అవి ముఖ్యంగా భూమితో మురికిగా ఉంటే లేదా భారీగా చికిత్స చేయబడితే, మీరు వాటిని 1/2 నీరు మరియు 1/4 వెనిగర్‌తో ఒక కప్పులో రెండు నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆపై వాటిని పూర్తిగా కడిగివేయవచ్చు.
ఇవి కూడా చదవండి: పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి పురుగుమందులను తొలగించడానికి 5 చిట్కాలు
స్ట్రాబెర్రీలను ఆరబెట్టండి
తరచుగా మరచిపోయే దశ స్ట్రాబెర్రీలను ఎండబెట్టడం. "కడిగిన తర్వాత, ఉపరితలంపై ఉండే బ్యాక్టీరియాను మరింత తగ్గించడానికి శుభ్రమైన గుడ్డ లేదా కాగితపు టవల్‌తో స్ట్రాబెర్రీలను సున్నితంగా తుడిచివేయండి" అని FDA యొక్క టర్నీ స్పష్టం చేసింది. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, ఒక టవల్ మీద స్ట్రాబెర్రీలను వ్యాప్తి చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.
స్ట్రాబెర్రీలను వీలైనంత త్వరగా తినండి లేదా వాటిని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి
స్ట్రాబెర్రీలను కడిగి ఎండబెట్టిన తర్వాత, వాటిని తినే ముందు ఎక్కువ సమయం గడపకుండా ఉండటం మంచిది, ఎందుకంటే వాటిని కడగడం వాటిని మృదువుగా చేస్తుంది మరియు పండు యొక్క క్షీణత ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. మీరు వాటిని వెంటనే తినకపోతే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు ఫ్రూట్ సలాడ్ లేదా స్మూతీని సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, స్ట్రాబెర్రీలు చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నప్పుడే వాటిని కడగాలని గుర్తుంచుకోండి మరియు మట్టి అవశేషాలు, బ్యాక్టీరియా లేదా రసాయనాల బదిలీని నివారించడానికి వాటిని ఇప్పటికే కడిగినప్పుడు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మూలం: FDA
ఇవి కూడా చదవండి:
