సాల్టెడ్ గుమ్మడికాయ పై రెసిపీ

సాల్టెడ్ గుమ్మడికాయ పై

వంట: 35 నిమి
భాగాలు; 6
కేలరీలు: ఒక్కో సేవకు 282

6 భాగాలకు కావలసినవి
షార్ట్క్రాస్ట్ పేస్ట్రీ కోసం
250 గ్రా మొత్తం గోధుమ పిండి
60 గ్రా అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
100 మి.లీ నీరు
రుచికరమైన పైస్ కోసం 1/2 తక్షణ ఈస్ట్
1 చిటికెడు ఉప్పు

కూరటానికి
200 గ్రా పసుపు స్క్వాష్ నికర బరువు
250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగుల నికర బరువు
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
20 గ్రా అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
తాజా పార్స్లీ
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

విధానం

షార్ట్క్రాస్ట్ పేస్ట్రీ తయారీ. ఒక గిన్నెలో పిండి, నూనె, నీరు, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు ఉంచండి మరియు పిండి మృదువైన మరియు కాంపాక్ట్ అయ్యే వరకు కొన్ని నిమిషాలు మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పక్కన పెట్టండి.

స్టఫింగ్ తయారీ. ఒక బాణలిలో ఒక లవంగం వెల్లుల్లి మరియు 10 గ్రా నూనె వేసి కొన్ని నిమిషాలు బ్రౌన్ చేయండి.

శుభ్రం చేసిన మరియు ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి ఇ 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వంటలో సగం ఉప్పును కలుపుతుంది, చివరిగా తరిగిన తాజా పార్స్లీకి జోడించండి, తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.

ఇప్పుడు ఎల్లప్పుడూ అదే పాన్లో మిగిలిన నూనె (10 గ్రా) మరియు ఇతర లవంగం వెల్లుల్లి వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

- ప్రకటన -

ఈ సమయంలో వెల్లుల్లి లవంగాన్ని తొలగించండి, క్యూబ్స్‌లో కట్ చేసిన శుభ్రం చేసిన గుమ్మడికాయ జోడించండి మరియు 6 నిమిషాలు ఉడికించి, గుమ్మడికాయను ఒక గిన్నెలో పుట్టగొడుగులతో కలిపి మిరియాలు రుబ్బుకోవాలి.

రుచికరమైన పై. పక్కన పెట్టిన పిండిని తీసుకొని బేకింగ్ పేపర్ షీట్ మీద రోలింగ్ పిన్‌తో బయటకు తీయండి. పిండి మృదువైనది కాని అంటుకునేది కానందున మీరు పిండిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.

ప్రతిదీ 24 సెం.మీ పాన్ కు బదిలీ చేయండి వ్యాసంలో, ఒక ఫోర్క్తో దిగువ భాగంలో గుచ్చుకోండి, అదనపు పిండిని కత్తిరించండి మరియు దానిని పక్కన పెట్టండి.

పిండి మీద కూరగాయలు ఉంచండి మరియు బాగా స్థాయి.

మిగిలిన పాస్తాను కావలసిన విధంగా కత్తిరించడం ద్వారా అలంకరించండి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఒకసారి పొయ్యి నుండి చల్లబరచండి ఆపై టేబుల్ వద్ద వడ్డించే ముందు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

సీక్రెట్ / కౌన్సిల్

స్లిమ్మింగ్ డైట్‌లో ఉన్నవారికి పుట్టగొడుగులు సరైనవి: 92% నీటితో కూడి ఉంటాయి, అవి చాలా పరిమితమైన కేలరీల కంటెంట్ (26 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా) కలిగి ఉంటాయి మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి.

ట్రిప్టోఫాన్, లైసిన్ మరియు బి విటమిన్లు ఉండటం వాటిని చేస్తుంది నాడీ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థలపై పనిచేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది. సూర్యుని విటమిన్ అని పిలువబడే విటమిన్ డి కలిగి ఉన్న కొన్ని మొక్కలలో ఇవి ఉన్నాయి, ఎందుకంటే శరీరం సూర్యకిరణాల ద్వారా ప్రత్యేకంగా సంశ్లేషణ చేస్తుంది.

సనో & లెగ్జెరోకు సభ్యత్వాన్ని పొందడానికి

ఈ వ్యాసము సాల్టెడ్ గుమ్మడికాయ పై రెసిపీ మొదటిది అనిపిస్తుంది iO ఉమెన్.