మీలో ఎంతమంది వెన్న మరియు సేజ్ గ్నోచీని రుచి చూడలేదు?
ఈ రోజు నేను మీకు సరళమైన మరియు శీఘ్ర వంటకాన్ని తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను, కానీ అదే సమయంలో చాలా సున్నితమైన రుచి మరియు సుగంధాలతో. ఒక రెసిపీ సులభం మరియు సామాన్యమైనదిగా అనిపించవచ్చు కాని కొన్నిసార్లు సరళమైన వంటకాలు తయారీలో తక్కువ అంచనా వేయలేవు.
నేను రాడిచియో మరియు స్కామోర్జా క్రీమ్తో నిండిన కొన్ని గ్నోచీని ఎంచుకున్నాను, కాని మీరు క్లాసిక్ గ్నోచీ నుండి ఎంచుకోవచ్చు, ఇవి ఎల్లప్పుడూ తప్పనిసరి, వివిధ పూరకాలతో గ్నోచీకి.
ఈ మొదటి కోర్సును ఎలా తయారు చేయాలో కలిసి చూద్దాం.
4 మందికి కావలసినవి
- 500 గ్రాముల గ్నోచీ
- 60 గ్రాముల వెన్న
- 10 సేజ్ ఆకులు
- గ్రానా పడనో 50 గ్రా
- రుచికి నూనె
- రుచికి ఉప్పు
విధానం
- పొయ్యి మీద ఒక కుండ నీరు వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, ముతక ఉప్పును కలపండి.
- ఈ సమయంలో, గ్నోచీని విసిరి, ఈలోగా వెన్నను నూనెతో పాన్లో వేసి తక్కువ వేడి మీద కరిగించనివ్వండి.
- వెన్న కరిగిన తర్వాత, బాగా కడిగిన ఆకులు మరియు చిన్న ముక్కలు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు వేసి రుచికి వదిలేయండి. ఈ విధంగా age షి తన నూనెలను విడుదల చేస్తుంది, ఇది ఆహ్లాదకరమైన మరియు సున్నితమైన సువాసనను ఇస్తుంది.
- గ్నోచీకి రెండు లేడిల్స్ నీటిని కలపండి, సాధారణంగా వారి వంట మీ ఇష్టానుసారం 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, వేడిని ఆపివేయండి.
- చివరగా పర్మేసన్ను జోడించండి (నేను గ్రానా పడానోను ఎంచుకున్నాను, కాని మీరు పార్మిగియానో రెగ్గియానో లేదా కొంత పెకోరినోను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది పరిపక్వమైన జున్ను ఉన్నంత వరకు) మందపాటి మరియు చాలా ద్రవ క్రీమ్ను సృష్టించడానికి.
- గ్నోచీ ఉపరితలం చేరుకున్నప్పుడు వండుతారు అని మీరు కనుగొంటారు, కాబట్టి ఒక కోలాండర్ తో వాటిని నేరుగా పాన్ లోకి పాస్ చేయండి. పాన్ కింద మంటను ఆన్ చేసి, గ్నోచీని సాస్తో కలపండి మరియు టేబుల్ వద్ద సర్వ్ చేయండి.
వంట అనేది నా కమ్యూనికేట్ చేసే మార్గం, సృజనాత్మకత యొక్క నా సాధనం, ఇది నా స్వయంప్రతిపత్తితో నిండి ఉంది, నమ్మశక్యం కాని రుచులను సరళమైన కానీ కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యకరమైన వాసనలతో కలపడం. ఇది నిరంతరం సవాలు.
- అలెశాండ్రో బోర్గీస్
Musa.news నుండి మంచి రుచి మరియు మంచి ఆకలి!
గియులియా చేత