உங்களில் எத்தனை பேர் வெண்ணெய் மற்றும் முனிவர் க்னோச்சியை ஒருபோதும் ருசித்ததில்லை?
இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான உணவைத் தயாரிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் நுட்பமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன். ஒரு செய்முறையானது எளிதானது மற்றும் சாதாரணமானது என்று தோன்றலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் எளிமையான உணவுகள் அவற்றின் தயாரிப்பில் குறைத்து மதிப்பிட முடியாதவை.
ரேடிச்சியோ கிரீம் மற்றும் ஸ்கமோர்ஸா சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட க்னோச்சியை நான் தேர்ந்தெடுத்தேன், ஆனால் கிளாசிக் க்னோச்சியிலிருந்து நீங்கள் தேர்வுசெய்யலாம், அவை எப்போதும் அவசியம், பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் க்னோச்சிக்கு.
இந்த முதல் பாடத்திட்டத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை ஒன்றாக பார்ப்போம்.
4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் க்னோச்சி
- 60 கிராம் வெண்ணெய்
- 10 முனிவர் இலைகள்
- கிரானா பதனோவின் 50 கிராம்
- ருசிக்க எண்ணெய்
- சுவைக்க உப்பு
செயல்முறை
- அடுப்பில் ஒரு பானை தண்ணீர் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஒரு சில கரடுமுரடான உப்பு சேர்க்கவும்.
- இந்த கட்டத்தில், க்னோச்சியை எறிந்துவிட்டு, இதற்கிடையில் வெண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயுடன் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் உருக விடவும்.
- வெண்ணெய் உருகியதும், நன்கு கழுவிய இலைகள் மற்றும் சிறிய துண்டுகள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சுவைக்கு விடவும். இந்த வழியில் முனிவர் அதன் எண்ணெய்களை வெளியிடுகிறார், இது ஒரு இனிமையான மற்றும் மென்மையான வாசனை தருகிறது.
- க்னோச்சியில் இரண்டு லேடில் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், வழக்கமாக அவற்றின் சமையல் உங்கள் விருப்பப்படி 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை நீடிக்கும். இந்த கட்டத்தில், வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
- இறுதியாக பார்மேசனைச் சேர்க்கவும் (நான் கிரானா பதானோவைத் தேர்ந்தெடுத்தேன், ஆனால் நீங்கள் பார்மிகியானோ ரெஜியானோ அல்லது சில பெக்கோரினோவைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஒரு முதிர்ந்த சீஸ் வரை) ஒரு தடிமனான மற்றும் அதிக திரவமற்ற கிரீம் உருவாக்க.
- க்னோச்சி மேற்பரப்பை அடையும் போது சமைக்கப்படுவதை நீங்கள் காண்பீர்கள், எனவே ஒரு வடிகட்டி மூலம் அவற்றை நேரடியாக கடாயில் அனுப்பவும். வாணலியின் கீழ் சுடரை இயக்கவும், க்னோச்சியை சாஸுடன் கலந்து மேஜையில் பரிமாறவும்.
சமையல் என்பது எனது தகவல்தொடர்பு வழி, படைப்பாற்றலுக்கான எனது கருவி, இது முழுக்க முழுக்க தன்னிச்சையானது, நம்பமுடியாத சுவைகளை எளிய ஆனால் சில நேரங்களில் ஆச்சரியமான வாசனையுடன் கலக்கிறது. இது தொடர்ந்து ஒரு சவால்.
- அலெஸாண்ட்ரோ போர்கீஸ்
Musa.news இலிருந்து நல்ல சுவை மற்றும் நல்ல பசி!
எழுதியவர் கியுலியா
