தேங்காயின் நன்மைகள்
கோடை காலம் முடிவடைகிறது, அதனுடன் தேங்காய் நுகர்வு, குறிப்பாக கோடையில் நம் கடற்கரைகளில் ஒரு கவர்ச்சியான பழம்.
தேங்காய் என்பது தேங்காய் உள்ளங்கையின் பழமாகும், மேலும் அதன் அனைத்து பகுதிகளையும் பயன்படுத்த முடியும் என்பதால் வாழ்க்கை மரம் என்று செல்லப்பெயர் சூட்டப்பட்டுள்ளது: கூழ், தேங்காய் நீர், ஓடு முதல் எண்ணெய் வரை.
தேங்காயை உட்கொள்ள இந்த கடந்த கோடை காலத்தை ஏன் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்?
தேங்காயில் ஏராளமான பண்புகள் உள்ளன: இதில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற பல தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. வைட்டமின்களுக்கு பஞ்சமில்லை, குறிப்பாக ஃபோலேட், வைட்டமின் சி, ஈ பி 3 மற்றும் கே.
தேங்காய் நீர் குறிப்பாக விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உற்சாகமூட்டும் மற்றும் ஆற்றல்மிக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வியர்வையின் மூலம் இழந்த தாதுக்களை நிரப்புகிறது. இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, கொழுப்பின் அளவை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது.
இது செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரைப்பை அமிலத்தன்மையிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
பொதுவாக இது உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
தேங்காயின் கூழ் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் பல கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது தீவிரமான உடல் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு, எலும்புகள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதுகாக்க தேங்காய் பால் சரியான மாற்றாகும்.
தேங்காய் எண்ணெய் தோல் மற்றும் முடியை ஈரப்படுத்த பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சுருக்கங்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஒப்பனை நீக்கியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
தேங்காய் எவ்வாறு திறக்கிறது?
தேங்காயில் மிகவும் கடினமான ஷெல் உள்ளது, எனவே அதைத் திறக்க மேற்பரப்பில் தெரியும் மூன்று "கண்களில்" ஒன்றைத் துளைப்பது நல்லது. நீங்கள் ஒரு ஆணி அல்லது கார்க்ஸ்ரூ பயன்படுத்தலாம். தேங்காய் நீரின் வாசனை நன்றாக இருந்தால், அதை ஒரு குவளையில் ஊற்றி குடிக்கலாம். ஒரு சுத்தியலின் உதவியுடன், தேங்காயின் விட்டம் மீது இரண்டாகத் திறந்து, அதை இரண்டாகத் திறந்து பொறுமையுடன் ஷெல்லிலிருந்து கூழ் அகற்றவும்.
நாம் நம் தேங்காயை ருசிக்க வேண்டும்!
நூலாசிரியர்: ராபர்ட்டா டி ஏஞ்சலோ
