கடந்த தசாப்தத்தில் பெல் பேஸ் உணவகங்களின் பெருக்கத்தைக் கண்டது, ஓரியண்டல் உணவு தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்தது, இது ஜப்பானிய உணவு வகைகளால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நடைபெற்றது. சுஷி என்று அழைக்கப்படும் சுவையான உணவுக்காக பெருகிய முறையில் தடுக்க முடியாத பைத்தியக்காரத்தனத்தை தூண்டுவது, AYCE இன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பாராட்டப்பட்ட சூத்திரமாகும். "நீங்கள் சாப்பிடலாம்", அதாவது உங்கள் வயிற்றில் வைத்திருக்கக்கூடிய அனைத்தையும் குறிக்கிறது, சுஷி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இத்தாலிய கேட்டரிங் வரலாற்றில் ஒரு முன்னோடியில்லாத வெற்றி, இது அவர்களின் உணவு வகைகளைப் பொறுத்தவரை வரலாறு மற்றும் பாரம்பரியங்கள் நிறைந்த, வசீகரிக்கும் பாதாம்-கண்களைக் கொண்ட மக்களிடமிருந்து எதிர்பாராத மற்றும் திடீர் போட்டியுடன் போராட வேண்டியிருந்தது.
சுஷியின் உலகிற்குள் நுழைந்தவுடன், நம் நகரத்தில் உள்ள உணவகத்தின் நாற்காலியில் இருந்து நகராமல், ரசனை மொட்டுகள் மூலம் தூர இடங்களுக்கு பயணிக்க வைக்கும் மந்திரம் போன்ற சுவை, கலை மற்றும் மரபுகளின் கலவையால் ஒருவர் உடனடியாக ஈர்க்கப்படுகிறார். பிரகாசமான வண்ணங்கள் நிறைந்த அழகான ஓவியங்கள், சிறந்த மீன் மற்றும் ஜப்பானிய அரிசியை அடிப்படையாகக் கொண்ட எப்போதும் புதிய மற்றும் சுவையான பொருட்கள், சுஷியை உண்மையான சலனமாக மாற்றும் வகையில், மேஜையில் வழங்கப்பட்ட உண்மையான கலை அமைப்புகளைப் பாராட்ட உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. சமைக்கப்படாத மீன்களின் பகுதிகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை ருசிப்பதில் சந்தேகத்திற்கிடமான வாய்களைக் கூட சோதனைக்கு உட்படுத்தும் ஒரு சுவையான உணவு. இந்த உணவின் வெற்றிகரமான பொருட்கள் இவை, அதன் வகையான நிகரற்ற, கிட்டத்தட்ட அடிமையாக்கும் சுவை. பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளைத் தவிர்த்து, நிர்ணயித்த விலையை வழங்கும் ஓரியண்டல் சூழ்நிலையை வழங்கும் இடத்தின் சுவையுடன் இவை அனைத்தும் இணைந்தால், நீங்கள் விட்டுவிட்டு போதும் என்று சொல்லும் வரை வரம்பற்ற அளவுகளில் பல்வேறு உணவுகளை ருசிக்க முடியும், அது வீழ்ச்சியடையட்டும். இந்த அசாதாரண சமையல் கலாச்சாரத்தின் மீது ஆசை மற்றும் காதல்.
கவனம், எல்லாம் அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் உணவை வீணாக்குவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது!
விலையுயர்ந்த மற்றும் தேவையற்ற உணவை வீணாக்குவதை நெறிமுறை மற்றும் மனசாட்சியுடன் தவிர்க்க ஒரே ஒரு கட்டைவிரல் விதி உள்ளது, உங்கள் தட்டில் உள்ளதை முடிக்க அல்லது கூடுதல் கட்டணம் செலுத்துங்கள்.
நாம் ஏற்கனவே விவரித்தபடி, சுஷியின் சில தனித்தன்மைகளை இடைநிறுத்துவது மற்றும் குறிப்பிடுவது மட்டுமே சரியானது, எனவே இந்த உணவில் ஈடுபடும் முதல் உணர்விலிருந்து தொடங்கும் முதல் உணர்ச்சிகளைப் பற்றி பேசினால், அதுதான் பார்வை. உணவுகள் அவற்றின் சொந்த துல்லியமான கலவையைக் கொண்டுள்ளன, சிறிய பகுதிகள் ஒரு படத்தொகுப்பு போன்ற இணக்கமான கருணையுடன் வைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை உண்மையான கலைப் படைப்புகளை சித்தரிக்கின்றன, அவை வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களின் கலவையில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. அதிர்ஷ்டவசமாக "ஹாஷி" என்று அழைக்கப்படும் பயங்கரமான மந்திரக்கோல்களைக் கையாள்வதில் கோரும் ஆனால் மிகவும் வேடிக்கையான போராட்டத்தைத் தொடங்கிய உடனேயே அது ஒரு சில நிமிடங்களில் மறைந்துவிடும் ஒரு உணர்வு.
இரகசியம்? அரிசி சமைக்கிறது!
Il சுஷி சமைத்த அரிசியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, வினிகரின் குறிப்பிட்ட தயாரிப்பான சுமேஷி, சமைத்த அரிசி கலவையுடன் இணைக்கப்பட்டு, பின்னர் பல்வேறு வகையான மீன்கள் (இறால், சால்மன் மற்றும் சூரை), காய்கறிகள் (வெண்ணெய், வெள்ளரி), மீன் முட்டைகள், அனைத்தும் அடிக்கடி கட்டி அல்லது உருட்டப்படும். பிரபலமான நோரி கடற்பாசி. பெரும்பாலும் எல்லாமே நேர்த்தியான சாஸ்களுடன் இருக்கும். சுஷி என்பது அறியப்பட்ட மற்றும் குழப்பமானதாகும் சஷிமி மறுபுறம், இது தயாரிப்பின் கலவையுடன் கூடிய பச்சை மீன் அல்லது ஓட்டுமீன்களின் மெல்லிய துண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.
தி நூடுல்ஸ், டெம்புராவுடன் இணைந்த பல்வேறு மாறுபாடுகள் கொண்ட மாவு வகைகள், வறுத்த காய்கறிகள் அல்லது மீன் மாவின் ஒரு பகுதியாகும், இது இந்த கண்கவர் உணவின் மீதான அன்பை நிறைவு செய்கிறது. இத்தாலிய உணவு வகைகளின் கிளாசிக் உணவகங்கள் மெனுவில், ஒரு நிபுணரான சமையல்காரரால் தயாரிக்கப்பட்ட சுஷி உணவுகள் மற்றும் உங்களுக்கு இன்னும் துல்லியமாகத் தெரியாவிட்டால், ஒரு சிறந்த சூஷியை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நடைமுறைகளையும் சேர்த்து, ஏன் தங்கள் சமையல் சலுகையை விரிவுபடுத்துகிறார்கள் என்பதை இப்போது புரிந்துகொள்வது எளிது. , நிபுணரான சுஷி சமையல்காரர்களுக்கு நன்றி செலுத்தும் மையங்களில் நடத்தப்படும் பயிற்சி வகுப்புகளில் கலந்துகொள்வதைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கலாம், இந்த நம்பமுடியாத உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து ரகசியங்களையும் நடைமுறைகளையும் நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள். இத்தாலி மற்றும் வெளிநாட்டில் இந்தப் படிப்புகளை வழங்கும் ஒரு பிரபலமான பள்ளி Musatalent அகாடமி ஆகும், அதை நீங்கள் அவர்களின் வலைத்தளத்தைப் பார்ப்பதன் மூலம் தொடர்பு கொள்ளலாம். www.musatalent.it
சமையலறையில் கலை மற்றும் ஆச்சரியம்.
ஒரு சுஷி கலைஞர், ஒரு சிறந்த மக்களின் மிகவும் பழமையான பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஒரு டிஷ் நிபுணர் மற்றும் திறமையான மாஸ்டர் மட்டுமல்ல, பொதுவாக ஒரு கண்கவர் பொழுதுபோக்கு மற்றும் இந்த உணவுகளை விரும்புவோரை எவ்வாறு ஆச்சரியப்படுத்துவது என்பதற்கான வழிமுறைகளை அறிந்தவர். அவர் கலைப் படைப்புகளை உருவாக்கும் ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் அவரது கருவிகள் பல்வேறு, அவற்றில் சில உள்ளன "டெப்பன்" தட்டு மற்றும் பண்டைய ஜப்பானிய பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ரேசர் கூர்மையான கத்திகள். இந்த கருவிகளின் நிபுணத்துவம் மற்றும் இணக்கமான பயன்பாடு ஒரு ஓவியரை நினைவூட்டுகிறது, அவர் தனது சொந்த தூரிகைகளைப் பயன்படுத்துகிறார், பின்னர் நெருப்பு மற்றும் பிற வழக்கமான பொருள்கள், கண்கவர் விருந்துக்கு அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களை உள்ளடக்கிய மற்றும் மகிழ்விக்கும் படைப்புகளின் அடிப்படையாகும்.
தனியாருக்குப் பயன்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட ஒரு பகுதிக்குள் நீங்கள் காணக்கூடிய இடங்களைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? அழகான பெண்கள் அல்லது ஆண்களின் நிர்வாண உடல்களில் பரிமாறப்படும் அற்புதமான சுஷி உணவுகளை இங்கே நீங்கள் சுவைக்கலாம், அதில் சுஷி நிறைந்த தட்டுகள் வைக்கப்பட்டுள்ளன. இதுவும் பழங்கால ஜப்பானிய மரபுகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது மோசமானவற்றுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை, மாறாக ஒரு சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது மற்றும் சுவை மற்றும் பார்வைக்கு மொத்த அழகின் கலவையாகும். முக்கிய புலன்கள் அனைத்தும் ஈடுபட்டதால், அவை ஒரு சரியான கூட்டுவாழ்வைக் கண்டறிந்ததால், நிகழ்ச்சி நிறைவடைந்தது என்று சொல்லலாம்!
நாங்கள் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட அறைகளைப் பற்றி பேசுகிறோம், அதன் உட்புறங்கள் தனித்துவமான மற்றும் சிறப்பியல்பு வளிமண்டலங்களை மீண்டும் உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஜப்பான். மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்துடன் கூடிய அரங்குகள், விளக்குகளால் சூழப்பட்ட ஒரு சுறுசுறுப்பான சூழலுக்கு வடிவம் கொடுக்கின்றன, டாடாமி பாய்களால் செய்யப்பட்ட தரை, மர கவுண்டர்கள் மற்றும் மேஜைகள், பெண்ணோ ஆணோ, கலாச்சாரத்தை மேம்படுத்தும் தனித்துவமான சூழலுக்கு உயிர் கொடுக்கின்றன. மனிதனுக்கும், உணவுக்கும், இயற்கைக்கும் இடையே இருந்தது. கிழக்கு மக்களின் மரியாதை மற்றும் பெருமை.
By லோரிஸ் காதலர்
