Simone Rugiati och receptet att förföra

0
- Annons -

Tips, idéer, små hemligheter för att vinna över vem du vill vid bordet. Avslöjad av en kock som säger att han har två stora passioner i livet (den andra är matlagning)

Kocken Simone Rugiati

- Annons -


Han har Toscanernas sanning och hälsosamma studentanda. Eklekticism och kompetens av gudarna mannen Gemelli. Professionalism, uppmärksamhet på detaljer, tidpunkten för vem - ser du - är väl vana vid arbeta framför kameran.
Simone Rugiati han är en av de mest populära unga kockarna i det italienska köket. Hans smakfilosofi kretsar kring en enkelhet som syftar till förbättring, upphöjelse av starka smaker, oavsett om de är Medelhavet eller exotiska.
Jag träffar honom vid tillfället uno visa matlagning för den milanesiska lanseringen av nya Seat Mii. Jag vet att han också är författare till en viss bok, Nöjet att förföra, där det firar äktenskapet mellan mat och eros. En aptitretande utgångspunkt ... Det är just på det jag bestämmer mig för att intervjua honom.

Det pratas mycket om förbindelse mellan mat och förförelse: vad är sambandet mellan de två?
“Om du gillar någon och vill gå ut, vad gör du? Du siktar naturligtvis på en middag! Det är det bästa sättet att prata, lära känna varandra, ta de första stegen i en relation ... I den meningen skulle jag säga att de två områdena är nära kopplade ».

- Annons -

Så att erövra vid bordet är möjligt ...
"Är kritisk. Min mamma säger alltid att jag har två stora passioner i livet. Det andra är köket ... ».

Vilket misstag ska du aldrig göra under en galant inbjudan?
«Få aldrig att ha redan allt klart. Först för att middagen skulle svalna. För det andra, eftersom skönheten är att involvera den andra personen, att göra dem lugna genom att börja smaka stående, uncorking en flaska att dricka tillsammans (vilket i sig redan är mycket erotiskt). Och glöm inte 30-sekundersregeln: du har 30 sekunders tid, från det ögonblick som en person passerar tröskeln till ditt hus, för att lägga ett glas med något i handen! (OBS Regeln gäller när som helst) ».

Den verkliga hemligheten, dock?
"Att se mat tillagas," lo visa matlagning”Berövad middagen som kommer att smakas. Men också att åstadkomma något tillsammans. A cocktail, till exempel".

Vad är den perfekta menyn?
«Vad är inte" implanterat ". Men med banor som ligger mitt på bordet: mitten är ledpunkten, och då är det inte mer att ha plattan framför lätt, underlättar dialog. En annan viktig sak, aldrig pastan: middagen slutar! Idealet är att förbereda många antipasti olika: tapas, bruschetta, kanapéer ... Du kan tillfredsställa många smaker, du dricker mer (blandar olika smaker) och du riskerar inte att begå tabbe om personen i fråga är allergisk eller inte gillar fisk. Då behöver jag inte vara den som säger att om målet är att "avsluta", är en blandning av aptitretare mer än tillräckligt!

Finns det några skillnader i stil / recept / ingredienser beroende på om du vill förföra en man eller en kvinna?
«För en man som bjuder in till middag är lite svårare, han måste arbeta hårdare. Det blir lättare för en kvinna: om han har gått med på att komma till ditt hus är du redan halvfärdig! 🙂 På det praktiska området skulle jag säga att samma regler gäller som för aptitretare. Med tillägg av några köttrecept, kanske rå (på män tandsten kan ha en viss afrodisiakumeffekt!). I allmänhet skulle jag säga att fokusera på härdat kött och starka smaker ».

Finns det en (underskattad) ingrediens som du tycker är särskilt afrodisiakum?
"Jag tror inte på afrodisiakum av mat. Vad som verkligen kan intriger är "hur du serverar mat". Jag tycker att det är mycket sensuellt Shabu shabu, en smaksatt buljong serverad kokande i mitten av bordet, där du kan doppa rå fisk placerad runt omkring. En slags exotisk fiskfondue ».

Vilken maträtt ska din ideala kvinna laga till perfektion?
”Jag är faktiskt vid bordet superlätt, Jag är också nöjd med en vit risotto! I allmänhet gillar jag kvinnan som luktar, som observerar och känner till ingredienserna, en som rör sig lätt i köket och vet var hon ska lägga händerna ».

di Alice Politi 

Artikelkälla: style.cnlive.it

- Annons -

Lämna en kommentar

Vänligen skriv din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Ta reda på hur din data behandlas.