Från 500 till 2020: återupptäckten av de gamla "vinhålen"

0
- Annons -

innehåll

    Har du någonsin hört talas om vinhål i Florens? Du kanske har sett många av dem medan du gick men du har inte lagt mycket uppmärksamhet åt dem. Ja, för på gatorna i den florentinska staden är det inte svårt att stöta på små fönster på gatuhöjd, placerade på väggarna i de äldsta stadsbyggnaderna i århundraden. Men varför pratar vi om det just nu? Under denna svåra period, "era av corona~~POS=TRUNC”, Där vi var tvungna att behålla det sociala avståndet, fanns det olika talanger att fortsätta för att betjäna kunderna på bästa möjliga sätt, från take away till digitala menyer upp till de mest olika idéerna hemma. I Florens kommer dock idén från det förflutna och har inget teknologiskt: redo att ta reda på mer?


    Vilka är de "vinhålen" i Florens?

    Vinhål

    buchettedelvino / facebook.com

    Denna term kallas vanligtvis öppningar i fasaderna på florentinska hus och palats, genom vilka miljontals kolvar och glas vin har bytt händer under mer än fyra århundraden. Kort sagt, historiska kurser och överklaganden, aldrig så aktuella. Vin som säljs direkt från producenten till konsumenten, enligt en mycket original kommersiell metod, som använde välkända namn som Antinori, Frescobaldi eller Ricasoli. I Florens från '500 Dessa små dörrar öppnades, mycket användbara för att sälja vin i en tid där försäljningen från familjeproduktion inte var skattepliktig, och också bekvämt för resenärskunder med tanke på det lägre priset jämfört med det som säljs i krogar. Men de användes inte bara för vininköp, det hände faktiskt att de kom från de små hålen överskottsmat erbjuds också till de fattigaste. Ett slags välgörenhet av ägarna mot de behövande, men använder alltid bara en hand genom det lilla utrymmet, särskilt under perioden över. Faktum är att det sägs att de små hålen kom under den epidemi som dödade den florentinska befolkningen. används också för att undvika någon form av kontaktanvänder en metallskopa för att ta emot betalningen i mynt, omedelbart nedsänkt i vinäger för att desinficera dem. Därför ingen kontakt, inte ens visuell, med en vägg till avstånd.

    Igår som idag: återupptäckt av vinhål för en "säker" försäljning

    Idag, som igår, passar de små hålen perfekt för handel "Anti-smitta". Många har faktiskt aldrig upphört att användas, men under dessa månader av hälsosituationer har många tänkt bra på "Återaktivera" de gamla små hålen och så på kort tid öppnades många av dessa historiska fönster igen och användes exakt för en säker försäljning ... men inte längre bara vin!

    - Annons -
    Vivoli Glassbar

    VivoliGelateria / facebook.com

    - Annons -

    Ett utmärkt exempel är det lilla hålet i Via dell'Isola delle Stinche som sedan pandemin började återupptas och återaktiveras av Vivoli glassbar för försäljning av cappuccino och glasskar. Men också grannen Osteria delle Brache på Piazza Peruzzi, eller det lilla hålet i Babae i Santo Spirito eller Latiner, historisk plats i Florens, som alltid har använt vinhålen redan före pandemin för att erbjuda vin och pålägg genom sina två dörrar som används av 110 år! En historisk trattoria i hjärtat av staden, född som en fiaschetteria, som idag förvaltas av den unga Emilia, som förklarade för oss: "le buchette har blivit mycket av fashion, även vissa överförs som hundraåringar när någon istället nyligen har skapat dem! ".

    Alla verkligheter som har återfört medborgarna i Florens bakåt i tiden. Hålens ursprungliga funktion är därför användbar 2020 för en fjärrhandel, obligatorisk både under pesten och idag.

    Buchette del vino-föreningen

    Buchetta del vino Florens

    buchettedelvino / facebook.com

    Det finns även enassociation född med kulturella och ideella avsikter, som genom åren har utvecklat folkräkning av de små hålen på det florentinska territoriet, kommer till katalog nästan 170 referenser, från cirka 90 från vilken vi började. Och enligt forskning finns det också 80 andra vinfönster på 30 olika platser i resten av Toscana.

    Matthew Faglia, Ordförande för Buchette del Vino-föreningen, säger: "i Florens, både guidade turer och jagar efter hål', och vid flera tillfällen har vi hållit möten och konferenser om ämnet, gäster från andra kulturföreningar eller bibliotek. Efter omutgåvan av Massimo Casprinis bok 'I finestrini del vino' har vi med bidrag från Stiftelsen Cassa di Risparmio skapat en karta av de små hålen i Florens historiska stadskärna och vi fortsätter, med tillståndet av Superintendency, anbringandet av skyltar i överenskommelse med ägarna av små hål ".

    Buchette del vino i Florens: var hittar du dem?

    Det finns många, vi hänvisar till karta skapad av föreningen för att ha ett mycket detaljerat och ständigt uppdaterat fotografi. Hittills är dock numret på detta speciella arv: 150 i Florens murar, 25 utanför murarna, 93 utanför staden.

    Har du någonsin provat de små hålen? Kände du till den gamla traditionen?

    artikel Från 500 till 2020: återupptäckten av de gamla "vinhålen" verkar vara den första på Matjournal.

    - Annons -
    Föregående artikelMindy Kaling, encore mamma i hemlighet
    Nästa artikelVanessa Hudgens är en älva på Instagram
    Gåva De Vincentiis
    Regalino De Vincentiis föddes den 1 september 1974 i Ortona (CH) i Abruzzo i hjärtat av Adriatiska kusten. Han började bli passionerad för grafisk design 1994 och förvandlade sin passion till arbete och blev grafisk formgivare. 1998 skapade han Studiocolordesign, en kommunikations- och reklambyrå riktad till dem som vill starta eller förnya sin företagsimage. Det gör sin kompetens och professionalism tillgänglig för kunden för att tillhandahålla de bästa lösningarna för att få ett skräddarsytt resultat baserat på företagets behov och identitet.