Biotype diet: vad innebär det och hur tillförlitligt är det? Intervju med Enzo Spisni

0
- Annons -

innehåll

     

    La diet av biotyper har blivit framträdande under de senaste tre åren efter publiceringen av boken med samma namn av Serena Missori, specialist inom endokrinologi och ordförande för den italienska akademin för nutrition och anti-agingmedicin. Detta program är baserat på indelningen av individer i fyra bastyper, var och en med distinkta metaboliska egenskaper och karaktärsegenskaper, som de är beroende av olika näringsbehov. Tanken att klassificera mänskliga fysiska egenskaper och använda dem för hälso- och fitnessändamål är faktiskt väldigt gammal. Även under det senaste århundradet hade det dock redan funnits tillämpning hos teori om de tre somatotyperna. Men är detta tillvägagångssätt vettigt och är det verkligen effektivt för att förbättra ätplanerna? Efter att ha fördjupat temat för skadliga dieter För att undvika vill vi analysera vad biotypdiet ger, och sedan kommentera det med vetenskapliga yttranden från Professor Enzo Spisni, näringsfysiolog vid universitetet i Bologna.

    Diet av biotyper: vad bygger den på?

    matplan

    Rawpixel.com/shutterstock.com

    Differentiera din diet efter din fysiska typ: detta är tanken från vilken biotypdieten, lanserad av Serena Missori, börjar. I sin bok, publicerad 2017, fastställde endokrinologsexperten näringsläkare differentierade scheman, vilket indikerar de livsmedel som passar bäst för individuella egenskaper, allt inriktat på en hälsosam viktminskning och i samklang med psykofysiskt välbefinnande. För att producera dessa resultat är det därför viktigt att börja med att beakta individuella specificiteter, vilket återspeglas i metaboliseringen av näringsämnen, vilket ger till var och en sin egen plan. Det första steget uppnås därför genom att förstå vilken av de fyra biotyperna du tillhör.

    - Annons -

    Diet av biotyper: de fyra kategorierna

    Efter den klassificering som föreslagits av Missori är detta vad de fyra biotyperna står för.

    • HjärnanLångbenad av naturen är han hyperaktiv och lider ofta av huvudvärk eller gastrit, och när han är spänd producerar han mycket kortisol, stresshormonet, som får fett att ansamlas på höfterna. Han bör föredra livsmedel som ger energi utan att orsaka glykemiska spikar e addiction, såsom fullkorn, kanske kombinerat med grönsaker. Å andra sidan bör de som innehåller stimulanser och ökar muskelspänningen, som kaffe, te och åldrade ostar, undvikas.
    • Det galna han är psykiskt akut men inte hyperaktiv, när han är stressad sover han illa och blir fet ganska lätt. Han är empatisk, vet hur man är ensam och tycker inte om att vara centrum för uppmärksamhet. För sitt välbefinnande är hela kolhydrater endast indicerade till frukost och lunch, medan sockerbaserade måltider som orsakar viktökning bör undvikas på morgonen. I allmänhet avskräcks alla söta livsmedel som saktar ner ämnesomsättningen.
    • Sanguine, med robust fysisk struktur och med ett välutvecklat bröst, ackumuleras fett särskilt på magen. Det kan vara av ett milt och fridfullt temperament, med en förkärlek för tröstande binges, eller tenderar att vara auktoritär och älskar proteinmat. Bland de rekommenderade livsmedel, de som är rika på fiber, fleromättade fetter och proteiner, användbara för att stödja ämnesomsättningen. omvänt är det bättre att begränsa kolhydrater.
    • Den lymfatiskaå andra sidan ökar hon mycket lätt, lider i allmänhet av vattenretention och blir fett i kroppens nedre del. Det tenderar att vara vanligt och lite benäget till förändringar och ansvar. För att stimulera dess långsamma ämnesomsättning och gynna eliminering av toxiner är vitt kött och grönsaker att föredra, medan kaloririka och kolhydratrika livsmedel, men också mycket salta, bör undvikas.

    Blandad biotyp och variationer över tiden

    blandad biotypdiet

    Rawpixel.com/shutterstock.com

    Den första invändningen mot detta system gäller dess uppenbara styvhet, eftersom det kanske inte alltid är lätt att känna igen dig själv inom denna klassificering. I detta avseende har Missori integrerat de fyra konstitutionella biotyperna med de som är närmast kopplade till psykologi och hormonella tillstånd - binjurar, sköldkörtel, östrogena och viscerala - som kan variera beroende på just nuvarande förhållanden. 

    Enligt författaren, dessutom, deras egenskaper kan förändras, baserat på ålder och diet följt. Om du när du är ung du tydligt återinför blodbiotypen, till exempel genom åldrande och följer fel vanor, kan lymfkörtelsens egenskaper manifesteras. Receptet på kosten föregås dock av a blodprov, för att ställa in strömförsörjningen i detalj. Jämfört med andra system involverar faktiskt kosten av biotyper kombinationen av livsmedel, kosttillskott och individualiserade aktiviteter.

    Somatotypteorin förutsåg detta mönster

    somatotyptyper

    Inspirerande / shutterstock.com

    Att tänka på detta helt innovativa system är fel, eftersom klassificeringen av psykofysiska typologier för välbefinnande har mycket gamla rötter. Dess moderna teorisering går dock tillbaka till 1940 och beror på den amerikanska forskaren William Herbert Sheldon, som kände igen vad han kallade tre somatotyper grundläggande, genom den allmänna uppskattningen av människokroppens form och sammansättning. Detta tillvägagångssätt har följts upp i närings- och träningsplanering för idrottsmän, särskilt inom fitness och bodybuilding.

    1. L 'ektomorf han är tunn och smal, med en låg andel kroppsfett och en bra benägenhet för uthållighetssporter (långdistanslöpning, promenader, cykling och alla aktiviteter baserat på varaktighet och där vikt är en nackdel). Muskulaturen kan utvecklas annorlunda, men i princip får de som faller in i denna somatotyp inte lätt. I kosten är därför toleransen mot kolhydrater och fetter hög. I allmänhet råder en nervös eller introvert personlighet, med en disposition orienterad mot cerebrala och reflexiva aktiviteter; ektomorfen kan vara känslig för humörsvängningar och depression.
    2. Il mesomorf det är den median somatotypen, fysiskt proportionerad och mer "lycklig", med utvecklad muskulatur. I allmänhet passar han lätt och är lämplig för ett brett utbud av sportaktiviteter, särskilt de som är relaterade till explosivitet (intensiva ansträngningar och med medel eller kort varaktighet, baserat på hastighet, sprints, hopp och språng; boxning, kampsport, bodybuilding etc. ). Hans ämnesomsättning utsätter honom för konsumtion av proteinmat, medan han på karaktärsnivå tenderar att vara energisk, självsäker och benägen att leda; kan drabbas av hjärtsjukdomar.
    3. L 'endomorf den har en tung och mycket robust struktur, med korta och rundade proportioner, den väger mycket lätt och tenderar att vara lat. För att hålla sig i form måste han träna mycket och hålla sig vid bordet, begränsa sitt intag av kolhydrater och fetter så mycket som möjligt och dela upp sina måltider. Den kan bäras för styrketräning, med mycket hög men kortvarig muskelengagemang, och där kroppsmassa är en fördel (rugby, amerikansk fotboll, tyngdlyftning, kulspark, brottning, etc.), medan inte uthållighetsorienterade aktiviteter gör för honom. Generellt sett är han sällskaplig, lugn och glad; kan drabbas av metaboliskt syndrom. 

    Somatotypdiet: underskatta inte vanor 

    kostvanor

    - Annons -

    George Rudy / shutterstock.com

    Skillnaderna som framhävs, även i det här fallet, skulle påverka hela organismen: fysisk struktur, kroppsfettfördelning, lätt att få muskelmassa och karaktärsdrag. Dessa funktioner kan därför utnyttjas för planera din kost och träning väldigt annorlunda beroende på somatotypen.

    I verkligheten, som redan specificerat, kan det vara svårt att placera en individ inom kategorier, och nästan alltid har en person mellanliggande särdrag. Inte överraskande, de tre huvudgrupperna tillhandahåller många hybrider (ecto-mesomorph, meso-endomorph, etc.), med lika många specifika fall.

    Kroppssammansättning, dock det beror inte bara på genetiska faktorer, men också från livsstilen, särskilt från den kost och den fysiska aktivitet som utförts. Faktum är att den fysiska typologin som man känner sig mest lik kan beskriva en serie predispositioner, men den bör inte upplevas som en bur som begränsar ens preferenser. Dessutom bör både somatotypdieten och träningen alltid följa riktlinjer för hälsa, gäller för alla.

    Diet av biotyp och somatotyp: professor Spisni

    Efter att ha presenterat huvudfunktionerna i dessa scheman uttrycker professor Spisni sina överväganden och anger först och främst att ”det är en vision i balansen mellan vetenskap och marknadsföring. Just nu, inga studier intygar att det finns biotyper eller somatotyper, och det finns inga robusta kliniska studier och analyser av dieter associerade med psykofysiska typer. Men redan Hippokrates, i det antika Grekland, utmärkte människor enligt detta koncept, och i princip var han den första som introducerade det, verkligen med en sanningens grund".

    ”Hänsynen till kroppens proportioner är dock inte ovetenskaplig, eftersom det inte är att utforma en livsmedelsplan på grundval av olika fysiska strukturer, som i sin tur bestäms av det genetiskt etablerade hormonella ramverket. Näringsläkare kan i sin yrkeserfarenhet bekräfta att patienter på något sätt kan delas upp i enlighet med deras antropometriska värdenoch olika egenskaper motsvarar olika och specifika predispositioner för patologier. Dessa bevis markerar kopplingen mellan endokrinologi och näringsfysiologin ”.

    WHR-index och förebyggande av sjukdomar

    hälsosam mat

    JoyStudio / shutterstock.com

    Även om biotyper och somatotyper inte är officiellt erkända, finns vetenskapliga mått och riktade till en form av fysisk klassificering, såsom Midja-höftförhållande (WHR, midja-höftförhållande), som "skiljer mellan en benägenhet för android (man-," äppeltyp ") eller gynoid (kvinnlig," päron ") fetma, som dock är oberoende av kön. Detta index används i vetenskapliga publikationer för att bestämma typen av fördelning av fett i en patients kropp, kopplad till ett ämnes hormonella sammanhang.

    ”En man kan ha gynoid fetma och vice versa en kvinna: definitionen ställs in på detta sätt eftersom de flesta män går upp i buken medan kvinnor i allmänhet ackumuleras i låren och runt skinkorna. Dessutom är kopplingen mellan patologier relaterade till de två olika typerna av fetma, och följaktligen kan råden anpassas mot bakgrund av riskfaktorn och i syfte att förebygga. Typen med androidfetma har till exempel en ökad kardiovaskulär risk och kvinnor med androgyn struktur lider oftare av polycystisk äggstock, därför det är rätt för nutritionisten att ta hänsyn till detta".


    På tal om dieter av biotyper eller somatotyper, Spisni ger ett annat exempel på variation av individuella egenskaper. ”Det kan vara lätt att identifiera inom en biotyp, men profilen kommer knappast att matcha perfekt, också för att tiden gynnar förändringar. Under klimakteriet går kvinnor ofta från en koncentration av fett i kroppens nedre del till en fördelning i buken, mer typiskt manlig ”.

    En riktad diet, men utan överskott

    hälsosam salladsskål

    Elenadesign / shutterstock.com

    På den väg som föreslås av kosten av biotyper bekräftar professorn möjligheten till förfina näringsplaner och förutse predispositionerna, göra förebyggande på ett diversifierat sätt, alltid undvika skadliga extremiseringar, som de som dikteras av ketogena dieter. ”Den biotyp som underlättas mest för att uppnå fysisk kondition är den mellanliggande eller mesomorfa. I själva verket beror en hög basal metabolisk hastighet på en balanserad bild och en bra andel muskelmassa, vilket med fysisk aktivitet kommer att leda till en hög kaloriförbrukning. Detsamma kommer inte att vara möjligt för en ektomorf eller en endomorf, som kräver ett annat kost- och träningsprogram. "

    Det system som Serena Missori föreslog, i huvudsak, “personifierar en Medelhavsdieten för var och en av de fyra biotyperna, en idé som kan delas, men som inte får resultera i en alltför stor avvikelse ”, avslutar Spisni. Som alltid är det viktigt att konsultera en läkare eller nutritionist innan du börjar matplaner som kan påverka din hälsa.

    Har du någonsin hört talas om biotyp eller somatotypdiet?

     

    artikel Biotype diet: vad innebär det och hur tillförlitligt är det? Intervju med Enzo Spisni verkar vara den första på Matjournal.

    - Annons -