Бактерије, паразити и вируси могу угрозити здравље труднице. Да ли знате ризик? Свакако, али добро је узети то у обзир од првог тренутка када знате да очекујете бебу. Међутим, оно што би требало да вас увери је да је опасност која се лако може заобићи ако пажљиво размотрите сву храну коју би било добро искључити или барем ограничити у исхрани.
Напокон одвојите мит да у трудноћи морате јести двоје (сада је утврђено да то уопште није тачно, јер је, посебно у првим месецима, потребан додатни унос калорија врло низак и током целог периода трудноће осцилира између 200 и 450 кцал), оно што ћете морати да урадите је да у року од 9 месеци калибришете све корисне хранљиве материје: угљене хидрате, протеине, добре масти, витамине, минералне соли и обезбедите праву количину влакана , од суштинског значаја за избегавање класичног проблема затвора у трудноћи.
Нема сировог меса или лоше опраног поврћа, рећи ће вам гинеколог, зелено светло, уместо целих житарица и хране богате гвожђем и Омега 3.
Храна коју треба избегавати током трудноће
Ако никада раније нисте оболели од токсоплазмозе, најбоље је избегавати сирову храну животињског порекла, као и неопрано воће и поврће. Избегавајте и конзумацију рибе са високим садржајем живе, попут туне - у конзерви и свеже - и сабљарке, али и узгајаног лососа.
Такође треба избегавати беле сиреве коре попут брие, цамемберт или талеггио, али и такозване плаве сиреве попут горгонзоле и рокуефорта, осим ако нису кувани. Боље да се клоните и фонтине, свих осталих непастеризованих сирева и дал сирово млеко. Избегавајте алкохол у потпуности и не претерујте са кофеином и производима који га садрже, са соли и храном која садржи превише масти или пржено.
На крају, посебну пажњу треба обратити на:
Сирово месо
Уношење недовољно куваног или сировог меса повећава ризик од инфекције разним бактеријама или паразитима, укључујући токсоплазму, Е. цоли, листерију и салмонелу. Избећи:
- ретки одресци
- недовољно печена свињетина и говедина
- лоше кувана живина
- свежа паштета
- сирова пршута
Риба од ризика од живе
Сама риба је дивна добра храна: садржи добре протеине и омега-3 (омега-3) масне киселине, које су важне за развој бебиног мозга и очију. Међутим, одређене врсте рибе не би требало јести, оне које се највише сматрају а ризик од контаминације живом, јер је ова супстанца повезана са могућим оштећењима у развоју, посебно са освртом на мозак, за нерођено дете.
Стога избегавајте:
- сабљарка
- тонно
- ангуилла
- плава ајкула
Али такође се чувајте и других врста риба, као што су гајени лосос. Поред тога, током трудноће треба избегавати и сирове морске плодове због могуће бактеријске контаминације и ризика од заразе токсоплазмозом или салмонелом.
Такође обратите пажњу на:
- Сусхи
- сасхими
- сирова риба и риба конзервирана сирова или само делимично кувана
- остриге и друге сирове шкољке
Сирова јаја
Не треба конзумирати сирова јаја и било коју другу сирову храну која их садржи како би се избегао ризик од излагања инфекцији салмонелом. Зато обратите пажњу и на мајонезу и друге сосеве на бази свежих јаја припремљених код куће и креме и посластице припремљене само уз кратко кување, попут маскарпонеа, тирамисуа, креме, домаћег сладоледа, креме бруле и забаглионе.
Пажња онда на:
- сирова јаја
- домаћи јаје од јаја
- сирово тесто
- прелив за салату
- тирамису и крему
- Домаћи сладолед
- мајонез
Бели сиреви од коре и "плави" сиреви
Да се с пажњом конзумирају бели сиреви од коре:
- брие
- Цамемберт
- Талеггио
- feta
- Рокуефорт
Пажња и на непастеризованим сиревима попут фонтине. Сви остали сиреви, ако су пастеризовани, не би требало да праве проблеме.
Сирово млеко
Непастеризовано млеко може да носи бактерију листериа. Боље кренути ка пастеризованом млеку.
Добро неопрано воће и поврће
Увек оперите и поново оперите све воће и поврће изузетно пажљиво, укључујући и салате у кесама. Воће и поврће увек морате прати изузетно пажљиво како бисте избегли токсоплазмозу.
Кофеин и алкохол
Кофеин се врло брзо апсорбује и лако прелази у плаценту. Будући да бебе и њихова плацента немају главни ензим потребан за разградњу кофеина, може се створити висок ниво. Показано је да висок унос кофеина током трудноће ограничава раст фетуса и повећава ризик од мале порођајне тежине приликом порођаја.
Пијење алкохола током трудноће такође може изазвати фетални алкохолни синдром, што може довести до деформација лица, срчаних мана и интелектуалних сметњи.
Вештачки заслађена храна и пиће и нездрава храна
Све у њему супстанце као што су аспартам, чија је конзумација код трудница повезана са могућношћу оштећења у развоју нерођеног детета, треба избегавати. Зато радије природна заслађивача као што је стевија. Такође са ваших трпеза стоји храна богата сољу и храна која садржи превише масти или пржено.
Укратко, ако очекујете бебу, избегавајте:
- Сирово месо
- Сирова риба и риба од живе
- Сирова шунка, салама и друге некуване кобасице
- Сирово млеко
- Бри
- Цамемберт
- Талеггио
- Горгонзола
- Рокуефорт
- Сирова или некувана јаја
- Узгајани лосос
- Храна која је превише масна или пржена и смећа уопште
- Вештачки заслађена храна и пиће
- Алкохол и кофеин
Прочитајте све наше чланке на трудноћа.
Прочитајте још:
