Maraq daanyeer, khudrad iyo macmacaan - taasi waa waxa burcad badeeddu mar cuni jirtay

0
- Xayeysiinta -

Index

    Weligaa ma is weydiisay taas maxay burcaddu cuneen Kariibiyaanka markabka? Haddii aan maanta ogaanno oo aan ka hadli karno, waa ka sarreeya dhammaanba mahadnaqa qoraaga Faransiiska Melani LeBris. Waxay ahayd iyadu, runti, yaa qortay The Filibusta Cuisine, qoraal aad u mashquulsan oo qiimo aad u weyn ku leh anthropological tan iyo markii la qoray laga bilaabo buugaagta burcad-badeednimada iyo bilaash-bilaashka Waxaa daabacay guriga daabacaadda Eleuthera markii ugu horreysay 2003, ka dibna labo daabacaadyo kale oo kala ah 2010 iyo 2020, buuggan wuxuu sii wadaa inuu ku farxo isla markaana ku ololeeyo isla verve iyo isku dabeecad. Maanta waxaan soo bandhigeynaa qaybo ka mid ah adduunkan, laakiin ma badna, maxaa yeelay rajadu waxay tahay inaad adiguna iibsato qoraalkan. Markaa aan bilowno safarkan qayb ahaan waqtiyada kale iyo meelaha kale, kuwa jikada filibusta, inta udhaxeysa sheekooyinka iyo xigashooyinka buugga. Laakiin iska jir: akhri oo kaliya haddii aad leedahay calool adag.

    Laga soo bilaabo cunnooyinka filibusta ilaa cunnada Kariibiyaanka, kulan u dhexeeya saameyno kala duwan

    cunt "Filibusta" ayay tilmaamayaan dhammaan budhcad-badeeddaas iyo koorsooyinkaas oo loo yaqaan freebooters kaas oo, inta udhaxeysa '500 iyo' 800, helay "Warqadda safarka", taas oo ah, u xilsaaridda dawladahooda Faransiiska, Ingiriiska, iyo Nederlandka ah inay weeraraan oo dhacaan hantida xeebaha, hantida iyo dhulalka ay qabsadeen Isbaanishku, gaar ahaan kuwa Kariibiyaanka. Sidaa darteed iyagu waa dad dabeecad ahaan iyo waxqabad ahaanba u dhaqaaqa, la qabsada, isku dara, ogaada; tani waa sababta adduunyada dhabta ahi ugu horumaraan maraakiibtooda, sida muuqata waxaa looga arki karaa saxamada ay diyaarsadeen. Xaqiiqdii, waxaan u maleyn karnaa burcad-badeedda inay yihiin dad qallafsan, murugo leh oo jilicsan, laakiin dhab ahaantii waxay awood u lahaayeen waxyaabo badan oo jikada ka mid ah, oo ah cuntooyin adag oo aad u faahfaahsan. Gaar ahaan, buugga aan ku sheegnay bilowga wuxuu muujinayaa sida dhalashada Cunnada Kariibiyaanka, bilowgeedii, waxay si sax ah u ahayd cunnooyinka filibusta.

    Filibusta buugga jikada

    Sawirka Giulia Ubaldi

    Sida Michel Le Bris, aabaha qoraaga, ugu horrayn ku qoro, maxaa loogu qeexayaa cunnadan inay tahay "Kaarabiyaanka", iyadoo sida ugu habboon loogu yeeri karo laad-xor ah? Xaqiiqdii kama timaaddo oo keliya dadka ka soo jeeda Indie ee jooga xilligii qabsashada, laakiin waa tan soo saarista kulanka u dhexeeya saameynta kala duwan, laga bilaabo bilowgii-Caribbean-ka iyo Afrikaanka illaa Faransiiska, Ingiriiska, Holland iyo Isbaanishka, oo keliya dherigooda dhalaalaya, ayaa lagu soo gabagabeynayaa Le Bris, wuxuu ahaa si sax ah filibusta. Isku soo wada duuboo, awooda ay baddu leedahay inay midoobaan oo ay meel isugu geeyaan! Intaas waxaa sii dheer, "kan kale" ayaa weli ah wax loo hoos geeyay xilligii gumeystaha: maanta wax macno ah ma sameyneyso, adduunku waa natiijada iskudhacyada, aqoonsiyadaha laftoodu waa kuwo la isu geeyay wax walbana waa la isku qasan yahay. Dhaqamadu hadda waxay na tuseen inay isku xiran yihiin oo ay leeyihiin xuduudo la isku gudbi karo: innaga ayay inagu tahay go’aanka haddii aan dooneyno inaan ka gudubno

    - Xayeysiinta -

    Gabagabadii, filibustiera sidaa darteed waxay ahayd cunnadii Caribbean ee asalka ahayd: khamriga dabka, oo fidsan sida lafaha dhalaalay, dhammaan dhadhanka adduunka oo isku dhafan, oo lagu muujiyey glimmer iridescent ilaa iyo hadda lama garanayo ”. Cunnadan dabka sida, waxyaabaha ugu muhiimsan ee had iyo jeer la joogo waxay noqon karaan kaliya hal: chilli, ama halkii chillies. Sababtoo ah waad ogtahay, karinta waxay ka tarjumaysaa nafta waxaanan nahay waxa aan cunno, sax? Marka maxay cuneen burcad badeedu?

    Burcad badeedu maxay cuneen? Chili, ama halkii chillies iyo suugo aan la tirin karin

    Jikada jikada filibusta waxaa kujira qadar aan xad lahayn oo ah basbaas basbaas ah, ka dibna loo isticmaalo diyaarinta suugooyin kala duwan (iyo sidoo kale canjeelo leh digir loo yaqaan "chilli delights"). Noocyada ugu caansan waxaa ka mid ah:

    • l 'Habanero, boqorka jasiiradaha Caribbean;
    • il basbaas cayenne, asal ahaan ka soo jeeda Andes;
    • il Basbaaska Trinidad Congo, oo u eg bocor yar;
    • il shimbir basbaas, waxaa loogu yeeraa maxaa yeelay waxaa si joogto ah u baalasha shimbiraha;
    • il basbaaska mooska, ku dhowaad ka weyn basbaas;
    • la yaqaan jalapeño, nooc weyn oo ka mid ah cunnada Mexico.

    Ka dibna sidaas oo kale kuwo kale oo badan, sida kuwa riyo billy ah, eeg scotch basbaaska bonnet ama il Madame Jacques. Xusuusnow in basbaaska ugu yar ay sidoo kale yihiin kuwa ugu xoogan!

    Habanero chillies

    Dan Kosmayer / shutterstock.com

    Kuwaas oo ay budhcad badeedu diyaariyeen noocyo kala duwan oo udgoon, sida, tusaale ahaan, kuwa ugu caansan buccaneers suugo basbaas oo leh dufan, milix, basbaas iyo liin cagaar ah oo "aabaha caanka ah ee Labat uu jeclaa inuu noqdo ku habboonaanta hilibka doofaarka la dubay". Iyada oo leh carsaanyo, dhinaca kale, ayaa maraqa taumalin ee Kareebiyaanka, oo laga sameeyay basbaaska chilli basbaaska leh basal, shallot, chives, toon, saliid, dhir. Kadib waxaa jira suugooyin kale oo leh waxyaabo kala duwan, sida kan leh babaygu (aan bislaan) ama kan yaanyo, si loo yareeyo nabarrada; ama suugo chien leh dhir udgoon. Mid ka mid ah kuwa ugu cusub ayaa ahajilimojili, oo leh liin iyo toon, macaan iyo basbaas isku mar ah, oo ka duwan kuwa Maraqa Basbaaska 'Scotch Bonnet Pepper' kaas oo lagu tilmaamay buugga inuu yahay walxo qarxa oo wali sugaya dhibanayaal! Uguyaraan basbaas rum, had iyo jeer leh chillies chillies oo ay weheliso scotch ama rum, taas oo kaliya dhibic ayaa ku filan ... Marka la soo koobo, waan sii wadi karnaa oo aan ka hadli karnaa mawduucan xiisaha leh, laakiin waxaan door bidnay inaan halkaan ku joogsanno, si aan kaaga tago waxoogaa xiiso leh. oo ku sii wad suxuunnadan lagu kariyey, taas oo ah hilib iyo kalluun.

    Hilibka: laga bilaabo maraq daanyeer ilaa qaniinyada la dubay

    “Halkan qofkastoo hilib dhaha ayaa odhanaya horta hilib duban". Sida doofaarka Labat aabe, markii ugu horreysey lagu liimbeeyay liin, basbaas iyo basbaas ka dibna lagu shubay bariis, toon, dhir udgoon iyo basal; ama tii mooryaan, oo ku duudduuban caleenta mooska iyo basbaaska Jamaica. Laakiin sidoo kale stewed, iyo sidoo kale hilibka cunug ama hilibka lo'da, oo leh calaamado ama dhir udgoon. Laakiin inaad nooga dayso af-furan waa cunno kale oo badan, taas oo ka dhigaysa in khudaar-laaweyaasha aan sanka oo kaliya soo laaban ay sanka ka soo laaban: "freebooters-yada gaajaysan waxay diyaar u ahaayeen inay wax uun cunaan, sidoo kale maxaa yeelay waxay badanaa isku arkeen iyagoo aan xitaa lahayn roodhida sidaas darteedna kabaha isugu laaban, kabo, gacmo gashi, galley ... "

    Marka tusaale ahaan dhowr jeer ayey dhacday in wax la cuno penguin, xitaa sameynta qaadashada, Iyo di kiciyeyaal iyo yaxaasyada, oo si heer sare ah loo qiimeeyo oo ay weheliyaan ukummadooda iyo ugxanta la shiilay, oo lagu tilmaamay hilib cad oo la mid ah kan digaagga. Ama markale, ee daanyeero maraq lagu kariyey, Ka dib markii daqiiqad ugu horeysay ee karaahiyo ah ay aad u dhadhan fiican yihiin (sida ay iyaga yihiin), oo leh dhadhan u eg kan bakaylaha. Markay fiicantahay, si kastaba ha noqotee, way cuneenagouti, Jiir yar oo jiir ah oo aad u fiican, ayaa wali jooga maanta makhaayadaha ku yaal Trinidad; ama manatee la dubay, "xitaa way ka dhadhan wanaagsan tahay weylaha". Uguyaraan ma aha fuudkii qoolley cagaaran oo uu Aabbo Labat yiri "inuusan waligiis cunin wax macaan oo dhadhan fiican leh, nafaqo badan oo si fudud loo dheefshiido". Miyaad u maleyneysaa inay wax badan cuntay in maanta (nasiib wanaag, waxaan ku darayaa) ay tahay nooc la ilaaliyo.

    Had iyo jeerna isagay ku dhici jirtay inuu isaguna cuno kuwiisa baqbaqaaq: “Hilibku wuxuu ahaa mid aad u wanaagsan, jilicsan oo nafaqo leh. Markay shimbirahani aad u da 'yar yihiin waa la tufaa, la dubay, ama compote sida lovebirds oo kale ah, maadaama ay badanaa cayilan yihiin " Laakiin marka lagu daro noocyadan dhifka ah, burcad-badeeddu waxay cuneen shimbir kasta oo "dhex marta qoriga dhexdiisa", ka xamaam alwaax in classic digaag, kaas oo badanaa lagu diyaarin jiray solayda, liin cagaar ah, ama gudaha Jambalaya, oo la mid ah paella, taas oo ka markhaati kacaysa saamaynta Isbaanishka ee meel walba ka jirta.

    Saxanka Salmigondis

    - Xayeysiinta -

    Sawirka Giulia Ubaldi

    Ama ku jira Salmigondis, saxanka burcad-badeednimada heer sare, mid ka mid ah labada aan dhadhamiyay Rob DeMatt ee Milan, markii cuntokariyihii Edward Todeschini kariyey munaasabadda bandhigga daabacaadda cusub ee buuggan. Waxay ku saabsan tahay salad weyn oo isku dhafan oo leh khudaar kala duwan oo ay ku jiraan isbinaajka, kaabashka la kariyey, saladh, biyo-biyoodka, ka dibna ukunta, canab, gherkin, anchovies, xawaash, mustard, khal, cusbo, saliid, basbaas, basasha guga, liin, dhir iyo dabcan digaag dushiisa iyo bowdyaha, oo waliba la beddeli karo xamaam, hilib doofaar iyo / ama doofaar. Marka la soo koobo, waxyaabaha loogu talagalay "ragga xun ee xoogaa edeb daran, oo leh dhadhan aan rabin in la sifeeyo".

    Qeybta hoose ee badda: laga soo raadsado koodhka Newfoundland illaa… Kalluunka duulaya!

    Taasi oo ah pesci waa cutub xiiso badan, kuma eka buugga oo keliya, laakiin guud ahaan cunnada filibusta. Meel walba waa Newfoundland cod: kuwa ugu quruxda badan waxaa loo qoondeeyay suuqa Faransiiska, halka kuwa kale loo raray Caribbean-ka maraakiibta burcad-badeedda, "halkaasoo addoommada Afrika ay ku kariyeen macaan canjeelada". Martinique iyo Guadeloupe wali waa loo diyaar garoobay sidii wakhtiyadii filibusta, taas ayaa ku jirta chiquetail, oo macnaheedu yahay "qaybo". Sida dhaqanku ina farayo, way timaaddaa dhuxusha markii ugu horreysay ilaa ay waxoogaa madoobaato; ka dib waxaa lagu qadaraa biyo qabow, iyadoo la doorbidayo maalinta ka horeysa, iyadoo laga taxadarayo in la beddelo biyaha qooyay dhowr jeer. Halkaas chiquetail cod sidoo kale waxay u adeegtaa aasaas u ah diyaarinta kulul, kan kale ee labada saxan waxaan isku dayay Rob De Matt: halkan "saxarka macaan iyo sonkorta leh ee avokado wuxuu si cajaa'ib leh ula socdaa dhadhanka dhadhanka iyo milixdu ku badan tahay ee kalluunka, dhammaantoodna si cabsi leh ayaa loogu miiray chili iyo xijaab cassava ah".

    fèroce ee koodhka

    Sawirka Giulia Ubaldi

    Laakiin marka lagu daro koodhka, "isla markii shabagyadoodii lagu tuuray biyaha, waxaa ka buuxsamay xayawaan midabbo dhalaalaya leh iyo qaabab aad u kala fog", oo ay ku jiraan clams, cockles, groupers, lobster, mangrove oysters, khatar, Shrimp, urchins sea, sunfish, sole, garfish, polynemids, bream sea, tuna, si guud, cascadura, bream sea, fishfish, harooyinka biyaha macaan ee loo yaqaan ouassous, baqbaqaaqyada badda ama conches, had iyo jeer la joogo suuqyada Antilles. Takhasusyada kale ee caadiga ah ayaa ahaa snapper lagu diyaariyay solayga maraqa chien, i kalluunka duulaya, taasi waa kalluun buluug ah oo la dhadhaminayo shiilan, i carsaanyo in la sameeyo markaa la buuxiyo. Mise wali libaax badeed, badanaa la shiilay oo lagu kariyey suugooyin kala duwan oo basbaas leh si ay hoos ugu dhigaan dhadhankooda adag, iyo kalluunka hood.

    Kulankii lala yeeshay dadyowga khudaarta: miraha, khudradda iyo xididdada 

    Filibiraha aan la aqoon, xitaa in ka badan farsamooyinka kalluumeysiga ee Hindida, wuu la dhacay xirfadaha dadka deegaanka sida beeraha dhirta: Xididdada iyo miraha ayaa ku badan waddanka oo dhan, kuwaas oo badankood laga keenay dalka Peru ama Brazil. Midhaha laga soo dhoofiyo qaaradda, runti, sidaavocado ama bakoorad sonkor ah, si wanaagsan ayey ula qabsadeen oo ay durba ku faafeen duurka ". Ugu horreyntii kuwani waxay ahaayeen manioc, asal ahaan ka soo jeeda koonfur-galbeed Brazil, shay dhab ah oo cibaado ah, oo salka ku haya cuntadooda. Waxaa markii hore la karkariyey si loo baabi'iyo sunta ku jirta gudaha iyo ka dib tuujin si loo soo saaro casiirka, sidoo kale waxtar u leh ilaalinta hilibka. Khudaarta kale ee sida quruxda badan u kobcay waxay ahaayeen qaar xididdada sida Kaabashka Kareebiyaanka iyo okra, taasi waa okra. Ama, digriiga sida baradhada macaan, ayaa loo adeegsaday keegga sida macmacaanka, amayam (la mid ah), oo ka mid ahaanshaha beetroot, oo uu ku qeexay Aabbaha Labat inuu yahay "mid fudud, dheefshiidka si fudud oo nafaqo leh" Xaqiiqdii, si kastaba ha noqotee, dadka deggan Antilles muhiimad gaar ah uma laha in la qeexo oo la kala saaro digriiga kala duwan maxaa yeelay waxay jecel yihiin in dhammaantood lagu dhex daro hal dhan oo loo yaqaan, runti, "Isku qas wax walba" oo leh khudaarta yurubiyanka iyo kuwa maxalliga ah, sida karootada, dabocase, bocorka, Dachine, Kaabashka Kaariibiyaanka, digirta cagaaran, ka dibna xayrta, ukunta ukunta, dhir udgoon, toon, caano qumbaha, iyo dabcan chilli; dhamaantood waxay kujiraan tiro kaladuwan iyadoo kuxiran helitaanka.


    Mooska la beero

    Ildi Papp / shutterstock.com

    Si kastaba ha noqotee, digiraha, si kastaba ha ahaatee, digir iyo digir doonista noocyo badan. Tan dambe, mid ka mid ah suxuunta astaamaha ee cunnada burcad-badeedda ayaa la diyaariyey, kuwaas oo ah digirta bean oo leh kiilo noocyo kala duwan ah, oo ay weheliso toon, basal, sinjibiil iyo dhir udgoon oo kala duwan sida saffron, curry iyo basbaas. Ugu dambeyntiina, midhaha, middageedka rootiga, taas oo aan horay kaaga soo sheegnay duub caleemaheeda, iyo tan weyn plantainka mooska, oo si ballaaran loogu isticmaalo diyaarinta macmacaannada kala duwan, labaduba waxay ku kariyeen dubista diirkeeda iyo canjeelada sida macmacaanka Antillean ee caadiga ah.

    “Waalantahay macmacaanka”: muhiimada ay leedahay bakooradda sonkorta iyo midhaha

    Wadnaha macmacaanka shaki kuma jiro sonkorta ka dibna bakoorad sonkor ah, oo ka samaysan jikada filibusta walax, maahan macaan fudud (waa saldhigga, iyo waxyaabo kale, oo laga helo rum). Tani maahan meeshii dib loogu noqon lahaa sheekada murugada leh ee ku saabsan abuurkeeda iyo xaaladihii la yaabka lahaa ee qarniyo badan ku soo mari jiray addoonsiga madow, laakiin waxaan hubaa in ku dhowaad qof walba uu xusuusto bayaankii weynaa ee ku baxay qiimaha wax soo saarkan. Buugga mala-awaal in sonkortu waa asalka budhcad badeeda, tan iyo markii "beeraleyda, ay ka tageen dalkooda hooyo ee beeraha, waxay u baahdeen filibusta labadaba si ay ganacsigooda u sii wataan oo loo ilaaliyo, ilaa ay sokorta noqotay hantida ugu horeysa ee jasiiradaha iyo istiraatiijiyad istiraatiijiyadeed oo ay ku leeyihiin dalalka ay khuseyso".

    Marka laga soo tago danaha dhaqaale iyo siyaasadeed, maaddadan ayaa sidoo kale xiiso weyn u lahayd jikada: "burcad-badeeddu dhammaantood waxay sii ahaadeen xoogaa carruur, waalan macmacaanka, macmacaanka, compote, saxmada (badiyaa khudaarta maxalliga ah), taasoo muujineysa inay ku dhexjireen naf ka caqli badan inta aan nidhaahno ". Macmacaanka waxaa ka mid ahaa, tusaale ahaan, cad-cun, macmacaan caano qumbaha (sugaya tan yicibta), oo aan ahayn casiirka ku jira walnut, laakiin lagu helay iyadoo la marinayo saxarka ku xoq biyaha kulul. Markaas keegag qaar sida keeg sonkor ah canab, lowska, subagga, sonkorta, kareemka iyo qorfe, ama keega madow ee Trinidad, oo ah la qabsashada caanaha dhaqameed ee Ingiriisiga. Ama xitaa aniga tolum, moosaska macmacaanka ee la midka ah frangollos-ka Cuba iyo kubadaha tamarind, kubbado leh tamarind pulp oo sonkor lagu dhaafiyey.

    Kubadaha Tamarta

    Kriang kan / shutterstock.com

    Haddii boqortooyada bakooraddu ay tahay shaqada ragga, the miro waa qurbaan rabbaani ah, waxaas oo dhana waxay ugu badan yihiin jasiiraddan oo ay ku badnaayeen noocyo badan oo cajiib ah. Tan had iyo jeer markan la joogo waxay ahayd mid keliya saladh miro maxalli ah, midka la heli karo, sida cananaaska, cambe, mooska, avokado (Galbeedka Indies waxaa badanaa loogu cunaa macmacaan leh sonkor, ubax liin dhanaan iyo biyo kor u kacay), qaraha, oranji, qaraha, oo leh liin yar iyo ruum. Oo markay soo heleen miraha cusub ee ayan aqoon, miyaad ogtahay sida ay ugu guuleysteen inay hubiyaan inay fiicnaadeen? Way sugeen oo ay indha indheeyeen in shimbiraha ay cuneen, maxaa yeelay "haddii ay cunaan waa astaan ​​inaan annaguna cuni karno".

    Sikastaba xaalku ha ahaadee, waxkastoo macmacaan ahaa, sida iska cad ma jirin aalkolo iyo digestives oo la socda.

    Haa oh, aan cabno! Burcad badeedu maxay cabtay

    Filibuster-ka ayaa ah kan wax caba. Mugs, carafes, foosto la garaacay dib u dhac la'aan: waxba uma muuqdaan inay awoodaan inay damiyaan dabka gubaya, dabka dagaalada, madfacyada onkodka, magaalooyinka gubanaya, dabka qarqaryooyinka aan waligood kululayn, dabka ee nolosha lagu gubay isla markiiba ". Sugaya dardaaranka ugu horreeya, khamrigu wuxuu ahaa boqorka iidaha oo dhan. Kaliya maaha canab laga keenay Faransiiska iyo Isbaanishka, laakiin sidoo kale kuwa laga helay halsano qaar kamid ah miraha la heli karo, sida kuwa soo socda:

    • il khamri cananaaska, taas oo ay tahay in isla markiiba la cabo intaanay qadhaadh noqon;
    • khamriga plantainka mooska, “In lagu cabo si dhexdhexaad ah maxaa yeelay waxay si dhakhso leh madaxa u siisaa”;
    • khamriga sorrel, ubax hibiscus cas;
    • l 'uuycou, oo ah khamri cassava ah oo aad loo jecel yahay, oo la cabbo ku dhowaad maalin kasta, "laakiin taas oo laba ama saddex maalmood oo halsano ah ka dib u egtahay biir";
    • il maby, khamri baradho macaan ama casaan ah.
    Budhcad-badeedda Rum

    igorPHOTOserg / shutterstock.com

    Kadib, laga bilaabo dhammaadkii qarnigii 600aad, iyada oo la abuuray abuurkii ugu horreeyay ee Barbados 1663, wuxuu bilaabay wax soo saarka (iyo gaar ahaan isticmaalka joogtada ah) ee rum. Ereygan, runti, wuxuu marki uhoreysay soo muuqday dukumiinti ka socda golaha Jamaica sanadkii 1651: “Guusha waxay ahayd mid aad uqurux badan in 1655 ciidanka badda ee Royal ay kudarsadeen rum raashinka maalinlaha ah ee badmaaxiinta. Iyo Ti'Punch liin dhanaanta iyo sonkorta waxay goor dhow noqotaa habka ugu caansan ee loo cabbo ”, oo ay weheliso Feedh caano leh vanilj iyo lowska ama al Pnte Planteur khamri saafi ah iyo casiir khudradeed isku qasan. Intaa waxaa sii dheer, isticmaalka liinta ama liinta feerka ayaa si aad ah kor ugu kacay markii loo maleeyay inay caawin karto ka hortag cudurka xoqida, cudur aad u baahsan, oo xaalufiyey shaqaalihii shaqaalaha intii u dhaxeysay 1600 iyo 1800. Sababihiisa ayaa la tixgeliyey, iyo sidoo kale nadaafad daro, la'aanta ascorbic acid, ayaa taa badalkeeda lagu arkaa midhaha liinta.

    Cabitaan kale oo aad loo jecel yahay ayaa ahaa cocktail ee duufaankii Morgan, oo leh caano qumbaha, rumbo caam ah, rucub cad, cananaas iyo liin dhanaan cagaaran. Ugu dambeyntiina, cunno la'aan ayaa dhammaatay la'aanteed kafee dab shar ah, leh diirka liinta iyo liinta, sinjibiil, toon, cinnamon, cognac iyo cointreau. Laakiin xusuusnow in "xaqiiqda ah inay dhuunta ku gubeen cabitaanno khamri ah kama hor istaagin inay sidoo kale raadiyaan macaan, iyagoo ka bilaabaya cioccolato, taas oo ay diyaar u ahaayeen inay doqon kasta ku kacaan ".

    Intaasi waa kugu filan tahay, horey ayaan kuugu soo sheegnay wax ku filan waxa ay cuneen burcad badeedu. Waxaan rajeyneynaa inaan ku xiiseynay, hadda waa inaad iibsataa (oo aad cuntaa) buuggan!

    L'articolo Maraq daanyeer, khudrad iyo macmacaan - taasi waa waxa burcad badeeddu mar cuni jirtay waxay umuuqataa inuu yahay kan ugu horeeya Joornaalka Cuntada.

    - Xayeysiinta -