باورچی خانه لاءِ وقف ڪيل ٽي وي پروگرام ڪجهه سالن کان ڪافي ڪاميابي ماڻي رهيا آهن. اهي هلڪي ۽ خانداني دوستانه تفريحي پروگرام آهن جن ۾ شرڪت ڪندڙ هر قسط ۾ تجويز ڪيل ترڪيبون تيار ڪرڻ لاءِ بهترين طريقي تي سبق ڏيڻ سان مقابلو ڪندا آهن.
چيلنج ڪندڙ جيڪي باورچی خانه ۾ وڙهندا آهن اهي عام ماڻهو آهن، ستارا شيف يا اهم اطالوي ريسٽورنٽ جا مالڪ آهن.
کاڌو ان جي ذائقي ۽ غذائي خاصيتن سان گڏ، هر کاڌي لاءِ مختلف، هن قسم جي ٽرانسميشن جو پورو پورو حصو آهي، جيڪو هزارين ماڻهن کي ٽيليويزن جي اسڪرين ڏانهن ڇڪيندو رهي ٿو، جيڪي نئين ترڪيبون سکڻ سان عام روزاني مينيو کي مختلف ڪرڻ جي امڪان جي ڪري.
Il ملندڙ ٽي وي پروگرام اطالوي لاٽري ڏانهن "اهو هميشه منجھند آهي!" Antonella Clerici پاران منعقد ڪيل هڪ اطالوي ڪڪ شو جو هڪ مثال آهي، پر هن رجحان جو پهريون پروگرام 90 جي ڏهاڪي جي آخر تائين واپس اچي ٿو ۽ غير ملڪي اصل آهي.
ريسٽورنٽ ۾ هڪ نازڪ رويي سان
هيٺ ڏنل پروگرامن جهڙوڪ ڪڪ شو، آبادي جي هڪ وڏي حصي کي متاثر ڪيو آهي، جيڪو ماضي جي مقابلي ۾، خوراڪ جي معيار تي وڌيڪ ڌيان ڏئي رهيو آهي، خاص طور تي جيڪي ريسٽورنٽ ۾ خدمت ڪندا آهن.
برابر توجه ڏنو وڃي ٿو شرابن تي ته جيئن ڪورسز سان ملائي وڃي ڇاڪاڻ ته هر ڊش جي پنهنجي شراب آهي: مڇيءَ لاءِ اڇو ۽ گوشت لاءِ ڳاڙهو.
وينجن جي پريزنٽيشن هڪ ٻيو پاسو آهي جنهن کي پکڙڻ لاءِ وقف ڪيل پروگرامن جي تماشائن کان گهٽ نه سمجهيو ويندو آهي جيڪي گهر ۾ به مهمانن کي حيران ڪرڻ پسند ڪندا آهن ۽ وڌ کان وڌ پکڙيل پکڙيل ڪوريوگرافيون ٺاهي.
اٽلي ۾، پچائڻ صدين کان هڪ حقيقي ثقافت جي نمائندگي ڪئي آهي، خالص طور تي اطالوي کاڌي جهڙوڪ پاستا ۽ پيزا انهن سڀني ملڪن ۾ سڃاتل ۽ ساراهيو ويو آهي جتي اهي متعارف ڪرايا ويا آهن اسان جي هم وطنن جي هجرت جي مهرباني جن ٻاهران ڪيترائي ريسٽورنٽ کوليا آهن.
روزاني پچائڻ تي ڪڪ شو جا اثر
اطالوي کاڌن روايتن جو هڪ قيمتي اثاثو آهي جنهن کي محفوظ ڪيو وڃي، هٿ ڪيو وڃي ۽ ورهايو وڃي. ٽيليويزن پروگرامن کي پکا ڏيڻ لاء وقف اهي علائقائي سرحدن کي ختم ڪري سٺي کاڌي جي روايتن جي ترڪيب کي پکيڙڻ ۾ مدد ڪري رهيا آهن.
گهڻو ڪري جديديت جو هڪ سانس روايتي ترڪيب ۾ شامل ڪيو ويو آهي ڪجهه اجزاء جي اضافي جي مهرباني جيڪي انهن کي خراب ڪرڻ کان سواء ترڪيب کي بهتر بڻائي ٿو.
اهي مختلف قسمون نوجوان ماڻهن پاران تمام گهڻي ساراهيا ويا آهن پر قدامت پسندن طرفان تنقيد ڪئي وئي آهي جيڪي ڪجهه انتخابن کي ناپسند ڪن ٿا جن کي تمام جرئت سمجهيو وڃي ٿو.
ٽي وي تي تجويز ڪيل ترڪيبون روزاني مينيو کي نون خيالن سان مالا مال ڪن ٿيون، گڏوگڏ ڀاڄيون تيار ڪرڻ جو مشورو ڏئي ٿو ته جيئن مهمانن سان سٺو تاثر پيدا ڪري سگهجي، جڏهن ته ٿوري بجيٽ موجود هوندي.
محتاط شاپنگ ڪندي فضول خرچي کي محدود ڪرڻ هن معاشي بحران جي دور ۾ تمام ضروري آهي جنهن مان اسان گذري رهيا آهيون، تنهن ڪري بهترين شيفز کان کاڌي جي بچت جون تجويزون ڀليڪار آهن.
ٽيليويزن جي پروگرامن جي برعڪس جن تي تمام گهڻو تخليقي ۽ متحرڪ موضوعات تي ڌيان نه ڏنو ويندو آهي، سٺو کاڌو هڪ موضوع آهي جيڪو ناظرين کي لفظي طور تي انهن کي گلي ۾ وٺي وڃڻ سان حوصلا افزائي ڪري ٿو، يقينا اهو ڪڪ شو جي ڪاميابي جي ڪنجي آهي.
