Бактерии, паразиты и вирусы могут угрожать здоровью беременной женщины. Вы знаете, это риск? Конечно, но это хорошо учитывать с первого момента, когда вы знаете, что ждете ребенка. Однако вы должны быть уверены в том, что эту опасность «легко» избежать, если вы внимательно рассмотрите все продукты, которые было бы хорошо исключить или хотя бы ограничить в своем рационе.
Наконец, отбросьте миф о том, что во время беременности вы должны есть за двоих (теперь установлено, что это совсем не так, поскольку, особенно в первые месяцы, необходимое дополнительное потребление калорий очень низкое и на протяжении всего периода беременности оно колеблется. от 200 до 450 ккал), однако вам нужно будет откалибровать все полезные питательные вещества в лучшем случае за 9 месяцев: углеводы, белки, полезные жиры, витамины, минеральные соли и обеспечить нужное количество клетчатки , что необходимо, чтобы избежать классической проблемы запора во время беременности.
Никакого сырого мяса или плохо промытых овощей, гинеколог скажет вам, зеленый свет, вместо цельнозерновых и продуктов, богатых железом и омега-3.
Продукты, которых следует избегать во время беременности
Если вы никогда раньше не болели токсоплазмозом, лучше избегать сырых продуктов животного происхождения, а также немытых фруктов и овощей. Также избегайте употребления рыбы с высоким содержанием ртути, такой как тунец - консервированный и свежий - и рыба-меч, а также выращенный лосось.
Также следует избегать сыров с белой коркой, таких как бри, камамбер или таледжио, а также так называемых голубых сыров, таких как горгонзола и рокфор, если они не приготовлены. Лучше держаться подальше от фонтины, от всех остальных непастеризованных сыров и дал сырое молоко. Полностью избегайте алкоголя и не переборщите с кофеином и продуктами, которые его содержат, с солью, а также с продуктами с высоким содержанием жира или жареными.
В конечном итоге особое внимание следует уделить:
Сырое мясо
Употребление в пищу недоваренного или сырого мяса увеличивает риск заражения различными бактериями или паразитами, включая токсоплазмы, кишечную палочку, листерии и сальмонеллы. Избежать:
- редкие стейки
- недоваренная свинина и говядина
- плохо приготовленная птица
- свежий паштет
- ветчина
Рыба с риском ртути
Рыба сама по себе является прекрасной хорошей пищей: она содержит хорошие белки и жирные кислоты омега-3 (омега-3), которые важны для развития мозга и глаз ребенка. Однако некоторые виды рыбы употреблять в пищу не следует. риск загрязнения ртутью, потому что это вещество было связано с возможным нарушением развития, особенно с мозгом, у будущего ребенка.
Поэтому избегайте:
- рыба-меч
- тунец
- угорь
- синяя акула
Но также остерегайтесь других видов рыб, таких как выращенный лосось. Кроме того, следует избегать употребления сырых морепродуктов во время беременности из-за возможного бактериального заражения и риска заражения токсоплазмозом или сальмонеллой.
Также обратите внимание на:
- суши
- сашими
- сырая рыба и рыбные консервы в сыром или частично приготовленном виде
- устрицы и другие сырые моллюски
Сырые яйца
Сырые яйца и любую другую сырую пищу, содержащую их, нельзя употреблять, чтобы избежать риска заражения сальмонеллой. Так что обратите внимание также на майонез и другие соусы на основе свежих яиц, приготовленные дома, а также кремы и десерты, приготовленные только с коротким приготовлением, такие как маскарпоне, тирамису, заварной крем, домашнее мороженое, крем-брюле и забальоне.
Затем внимание:
- сырые яйца
- домашний гоголь-моголь
- сырое тесто
- заправка для салата
- тирамису и заварной крем
- домашнее мороженое
- майонез
Сыры с белой цедрой и голубые сыры
С осторожностью употреблять сыры с белой цедрой:
- бри
- Камамбер
- Taleggio
- Фета
- Рокфор
Также обратите внимание на непастеризованные сыры, такие как фонтина. Все остальные сыры, если их пастеризовать, не должны вызывать проблем.
Сырое молоко
Непастеризованное молоко может переносить бактерию листерий. Лучше перейти к пастеризованному молоку.
Немытые фрукты и овощи хорошо
Всегда мойте и повторно мойте все фрукты и овощи с особой осторожностью, включая салаты в пакетиках. Фрукты и овощи всегда нужно мыть предельно тщательно, чтобы избежать токсоплазмоза.
Кофеин и алкоголь
Кофеин очень быстро всасывается и легко проходит через плаценту. Поскольку у младенцев и их плаценты нет основного фермента, необходимого для метаболизма кофеина, его уровень может повышаться. Было показано, что высокое потребление кофеина во время беременности ограничивает рост плода и увеличивает риск низкой массы тела при рождении во время родов.
Употребление алкоголя во время беременности также может вызвать алкогольный синдром плода, который может привести к деформации лица, порокам сердца и умственной отсталости.
Искусственно подслащенные продукты и напитки, а также нездоровая пища
Все в нем такие вещества, как аспартам, следует избегать употребления этого препарата у беременных женщин, который может повредить развитию будущего ребенка. Поэтому предпочитаю натуральные подсластители например, стевия. Также исключите из вашего стола продукты, богатые солью, и продукты с высоким содержанием жира или жареные.
Таким образом, если вы ждете ребенка, избегайте:
- Сырое мясо
- Сырая рыба и рыба с риском ртути
- Сырая ветчина, салями и другие сырые колбасы
- Сырое молоко
- Бри
- Камамбер
- Taleggio
- горгонзола
- Рокфор
- Сырые или сырые яйца
- Выращенный лосось
- Слишком жирная или жареная пища и нездоровая пища в целом
- Искусственно подслащенные продукты и напитки
- Алкоголь и кофеин
Прочтите все наши статьи о беременность.
См. также:
