Os benefícios do coco
O verão está acabando e com ele também o consumo do coco, fruta exótica presente principalmente nas nossas praias durante o verão.
O coco é fruto do coqueiro e tem o apelido de árvore da vida porque é possível aproveitar todas as suas partes: da polpa à água de coco, da casca ao óleo.
Por que aproveitar esse último verão para consumir coco?
O coco tem inúmeras propriedades: é rico em muitos minerais como potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio e ferro. Vitaminas não faltam, principalmente folato, vitamina C, E B3 e K.
A água de coco é especialmente recomendada para atletas por ter propriedades revigorantes e energéticas, além de repor os minerais perdidos na transpiração. Ajuda a perder peso, restaura os níveis de colesterol e é rico em antioxidantes.
Também melhora a digestão e oferece alívio da acidez gástrica.
Em geral, melhora o funcionamento do metabolismo corporal e fortalece as defesas imunológicas.
A polpa do coco é rica em nutrientes e contém muitas calorias, por isso é recomendada após atividades físicas intensas.
Para quem tem intolerância à lactose, o leite de coco é uma alternativa válida para proteger os ossos e o sistema nervoso.
O óleo de coco também é amplamente utilizado para hidratar a pele e o cabelo. Previne rugas e pode ser usado como demaquilante.
Como um coco abre?
O coco tem uma casca muito dura pelo que para abri-lo é aconselhável furar um dos três "olhos" visíveis na superfície. Você pode usar um prego ou saca-rolhas. Se o cheiro da água de coco for bom, você pode bebê-la despejando-a em um copo. Com a ajuda de um martelo, bata no diâmetro do coco para abri-lo em dois e retire pacientemente a polpa da casca.
Só temos que provar o nosso coco!
Autor: Roberta D'Angelo