Moda czy szalona miłość do sushi? Kiedy jedzenie staje się Stylem i Sztuką w kuchni.

0
Sushi
- Reklama -

Ostatnia dekada była świadkiem mnożenia się w Bel Paese restauracji specjalizujących się w przyrządzaniu orientalnych potraw, co stało się nadejściem przede wszystkim kuchni japońskiej. Aby podsycić coraz bardziej niepowstrzymane szaleństwo pysznego jedzenia znanego jako sushi, była wyrafinowana i bardzo ceniona formuła AYCE "Wszystko co możesz zjeść", co dosłownie oznacza wszystko, co może pomieścić twój brzuszek, Sushi w zestawie. Bezprecedensowy sukces w historii włoskiego gastronomii, który musiał zmierzyć się z niespodziewaną i nagłą konkurencją fascynujących ludzi o migdałowych oczach, bogatych w historię i tradycje również w zakresie kuchni.


Wchodząc w świat Sushi, od razu ujmuje połączenie smaku, sztuki i tradycji, które niczym magia sprawia, że ​​poprzez kubki smakowe podróżuje się w odległe miejsca, nie ruszając się z fotela restauracji w naszym mieście. Masz okazję podziwiać prawdziwe kompozycje artystyczne prezentowane na stole jako piękne obrazy pełne jasnych kolorów, zawsze świeże i smaczne składniki na bazie wyśmienitych ryb i japońskiego ryżu sprawiają, że Sushi to prawdziwa pokusa. Przysmak, który pieści i kusi podniebienia, wystawiając nawet najbardziej podejrzliwe usta na próbę w degustacji potraw przygotowanych z kawałków surowej ryby. To zwycięskie składniki tego bezkonkurencyjnego w swoim rodzaju dania, którego smak jest niemal uzależniający. A jeśli to wszystko łączy się ze smakiem miejsca, które oferuje orientalną atmosferę, która oferuje ustaloną cenę, z wyłączeniem napojów i deserów, możliwość degustacji różnych potraw w nieograniczonych ilościach, dopóki się nie poddasz i nie powiesz dość, niech tak będzie, a potem upadnie pokusić się i zakochać w tej niezwykłej kulturze kulinarnej.

pałeczki np. do ryżu

Uwaga, wszystko pięknie, ale nie wolno marnować jedzenia!

Jest tylko jedna praktyczna zasada, aby etycznie i sumiennie unikać drogiego i niepotrzebnego marnowania żywności, dokończyć to, co jest na talerzu, lub w inny sposób dopłacić.
Jak już pisaliśmy, wystarczy zatrzymać się i sprecyzować pewne osobliwości sushi, a więc mówić o pierwszych emocjach, które są odbierane od pierwszego zmysłu zaangażowanego w to danie, czyli wzroku. Potrawy mają swoją precyzyjną kompozycję, małe porcje układane są z harmonijnym wdziękiem niczym kolaż przedstawiający prawdziwe dzieła sztuki, wyrażane w połączeniu kształtów i kolorów, jakby początkowo żałowały, że chcą zrujnować tę fantastyczną wizję. Na szczęście jest to uczucie, które znika po kilku chwilach, zaraz po rozpoczęciu wymagającej, ale bardzo zabawnej walki ze straszliwymi różdżkami zwanymi „hashi”.

Tajemnica? Gotowanie ryżu!

Il sushi bazuje na gotowanym ryżu, sumeshi, które jest specjalnym preparatem octu, łączy się z ugotowaną mieszanką ryżową, a następnie odpowiednio przybiera z różnymi rodzajami ryb (krewetki, łosoś i tuńczyk), warzywami (awokado, ogórek), jajkami rybnymi, często wiązanymi lub zawijanymi również słynne wodorosty Nori. Często wszystkim towarzyszą wyśmienite sosy. Znane i mylone z sushi jest sashimi który z drugiej strony składa się z cienkich plastrów surowej ryby lub skorupiaków, które towarzyszą składowi samego preparatu.

- Reklama -


ten kluski, rodzaje ciasta w różnych wariacjach, które w połączeniu z tempurą, są częścią smażonych warzyw lub ciasta rybnego, które dopełnia zamiłowanie do tego spektakularnego jedzenia. Teraz łatwo zrozumieć, dlaczego coraz więcej klasycznych restauracji kuchni włoskiej poszerza swoją ofertę kulinarną o do swojego menu dania sushi przygotowywane przez doświadczonego Szefa Kuchni, a jeśli nadal nie znasz dokładnie wszystkich procedur przygotowania doskonałego sushi , można pomyśleć o uczestnictwie w szkoleniach organizowanych przez ośrodki, które dzięki doświadczonym Sushi Chefom doskonale poznają wszystkie tajniki i procedury, aby przygotować te niesamowite dania, tak bardzo poszukiwane. Dobrze znaną szkołą, która oferuje te kursy we Włoszech i za granicą, jest Akademia Musatalent, z którą możesz się skontaktować, przeglądając ich stronę internetową www.musatalent.it

- Reklama -

Sztuka i zachwyt w kuchni.

Artysta sushi jest nie tylko znawcą i utalentowanym Mistrzem dania, które wpisuje się w bardzo starą tradycję wspaniałych ludzi, ale zazwyczaj jest także spektakularnym artystą i zna metody, jak zadziwić tych, którzy kochają tę kuchnię. Jest kucharzem, który tworzy dzieła sztuki, a jego narzędzia są różne, niektóre z nich są płyta „teppan” i ostre jak brzytwa noże, które są również częścią starożytnej japońskiej tradycji. Umiejętne i harmonijne posługiwanie się tymi narzędziami przypomina malarza posługującego się własnymi pędzlami, potem ogień i wszystkie inne typowe przedmioty, to podstawa kreacji angażujących i bawiących zaproszonych na spektakularny bankiet gości.

Czy słyszeliście też o tych miejscach, w których można znaleźć w środku część używaną i zarezerwowaną na privée? Można tu skosztować wspaniałych dań sushi podawanych na nagich ciałach pięknych kobiet lub mężczyzn, pełniących rolę stołu, na którym ustawione są talerze pełne sushi. To również jest częścią starożytnych japońskich tradycji, które nie mają nic wspólnego z wulgarnością, ale raczej tworzą atmosferę i połączenie całkowitego piękna ze smakiem i wzrokiem. Wtedy możemy powiedzieć, że przedstawienie jest kompletne, ponieważ wszystkie główne zmysły zostały zaangażowane, znalazły idealną symbiozę! 

Mowa o bardzo wyrafinowanych pokojach, których wnętrza mają na celu odtworzenie niepowtarzalnych i charakterystycznych klimatów Japonia. Sale oświetlone świecami nadają kształt nasyconej atmosferze otoczonej latarniami, podłoga wykonana z mat tatami, drewniane blaty i stoły, kobiety lub mężczyzny, dają życie wyjątkowemu środowisku, które wzmacnia kulturę jak żadne inne. istniał między człowiekiem, jedzeniem i naturą. Honor i duma ludów Wschodu.

By Lorisa Walentego

- Reklama -

ZOSTAW KOMENTARZ

Wpisz swój komentarz!
Wpisz tutaj swoje imię i nazwisko

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są Twoje dane.