र यसैले हामीले "भूमिमा" सामन उठाउन थाल्यौं जुन सुशीमा अन्त हुन्छ ...

हाम्रो टेबुलमा पुग्ने र सुशीमा पनि समाप्त हुने धेरैजसो साल्मन खेतहरूबाट आउँछ, जहाँ माछाहरूले क्रुरताको श्रृंखला भोग्छन्। अब संयुक्त राज्य अमेरिका मा एक कम्पनी, र यो एक मात्र होइन, सुरु भएको छ सामन "जमिनमा" उठाउनुहोस्। 

यो पूर्ण रूपमा पागल जस्तो देखिन्छ, तर यो वास्तवमै भइरहेको छ: त्यहाँ जमिनमा सामन फार्महरू छन् र विशेष गरी एउटा, जुन संयुक्त राज्य अमेरिकाको लागि सबैभन्दा ठूलो उत्पादक बन्ने लक्ष्य राख्छ, फ्लोरिडाको मियामीको दक्षिणपश्चिममा अवस्थित छ। यहाँ ५० लाख माछाहरू आफ्नो प्राकृतिक बासस्थान बाहिर पूर्णतया केही ट्याङ्कीहरूमा बन्द छन्।

एट्लान्टिक साल्मन नर्वे र स्कटल्याण्डको चिसो पानीमा पाइने माछा हो, त्यसैले यो प्रजाति फ्लोरिडा जस्ता राज्यहरूको उष्णकटिबंधीय गर्मीमा खराब रूपमा अनुकूल छ। यद्यपि, यसले निश्चित रूपमा अमेरिकी बजारको लागि लक्ष्य राख्दै त्यहाँ सामन प्रजनन गर्ने निर्णय गर्नेहरूलाई रोकेको छैन।

ब्लुहाउस सिर्जना गर्ने नर्वेजियन कम्पनी एट्लान्टिक सेफायरले फेला पारेको समाधान भनेको जमिनमा साल्मन फार्म बनाउनु थियो, जसको ठोस अर्थ हो कि ठूलो, राम्ररी फ्रिज गरिएको पानीको ट्याङ्की गोदाम जस्तै ठूलो भवनमा राखिएको थियो। यहाँ, निस्सन्देह, साल्मन बाँच्नको लागि उपयुक्त वातावरण सिर्जना गर्न वातानुकूलित प्रयोग गरिन्छ।

पानीको तापक्रम, लवणता र pH, अक्सिजनको स्तर, कृत्रिम धारा, प्रकाश चक्र र कार्बन डाइअक्साइड र फोहोर हटाउने सबै कुरालाई नियन्त्रण गर्न सक्ने पुन: परिक्रमा गर्ने एक्वाकल्चर प्रणालीहरू प्रयोग गरिन्छ।  

यो क्लोज सर्किट प्रणाली भएकाले पानीलाई फिल्टर गरी पुन:प्रयोग गर्ने भएकाले सामनलाई समुन्द्रमा हुने रोग र परजीवीले असर नगर्ने भएकाले परम्परागत खेतीअनुसार माछालाई एन्टिबायोटिक वा अन्य औषधिले उपचार नगरिने उत्पादकहरूको दाबी छ ।

नर्वेजियन कम्पनीले फ्लोरिडामा आफ्नो कारखाना बनाउन किन निर्णय गर्यो भनेर तपाई सोचिरहनुभएको होला। सरल, यसले असुविधाजनक यात्रालाई हटाउँदै अमेरिकी बजारमा आफूलाई स्थापित गर्न चाहन्छ। निस्सन्देह, कम्पनीले दावी गर्दछ कि यो दिगोपनको लागि प्रतिबद्धता हो।"हामी प्रोटिन उत्पादनलाई विश्वव्यापी रूपमा रूपान्तरण गर्न स्थानीय रूपमा माछा पालन गर्छौं’, उनी फेसबुकमा लेख्छन् ।

एट्लान्टिक नीलमणिमा, दिगोपनको लागि हाम्रो प्रतिबद्धताले गर्दा हामी प्रोटिन उत्पादनलाई विश्वव्यापी रूपमा रूपान्तरण गर्न स्थानीय रूपमा माछा खेती गर्छौं। हामी कसरी भविष्यलाई खुवाउँदैछौं र हाम्रो समुद्रहरू बचत गर्दैछौं भन्ने बारे सबै जान्न चाहनुहुन्छ? हाम्रो नयाँ वेबसाइटमा जानुहोस्: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI

— एट्लान्टिक नीलमणि (@atlsapphire) मार्च 4, 2021

तर एन्टिबायोटिकको प्रयोग नगर्दा पनि माछाभन्दा बाहिरको परिप्रेक्ष्यमा यस्तो सघन खेतीलाई अझ राम्रो, दिगो र स्वस्थ्य बनाउने र यसलाई काम गर्न र उत्पादन गर्न ठूलो परिमाणमा ऊर्जा खपत गर्ने सन्दर्भमा कसरी सम्भव छ?

पशु अधिकार समूह पेटाले पहिले नै ब्लुहाउस र त्यस्ता कम्पनीहरूको आलोचना गरिसकेको छ जसले संसारका अन्य भागहरूमा जमिनमा साल्मन बढाउँछ:

“खेतीहरू, समुद्रमा वा जमिनमा, फोहोरको खाडलहरू हुन्। माछा काटिने पखेटाले लट्ठी होइन, तर आनन्द र पीडा महसुस गर्न सक्ने जीवित प्राणीहरू हुन्। तिनीहरूलाई यसरी हुर्काउनु क्रूर र निश्चित रूपमा अनावश्यक छ, ”पेटामा शाकाहारी कर्पोरेट परियोजनाका निर्देशक डन कारले भने।

ब्लुहाउसले गत वर्ष संसारको सबैभन्दा ठूलो जमिनमा आधारित माछा फार्म बन्ने लक्ष्यका साथ सञ्चालन गर्न थाल्यो, प्रति वर्ष 9500 टन माछा उत्पादन गर्ने र 222 सम्ममा 2031 टन पुग्ने लक्ष्य राखेको थियो। व्यवहारमा यसले वार्षिक 40% प्रदान गर्ने लक्ष्य राखेको छ। संयुक्त राज्य अमेरिका मा साल्मन खपत।

के यो खेती साल्मनको भविष्य हुनेछ?

स्रोत: एट्लान्टिक नीलमणि ट्विटर / बीबीसी

यो पनि पढ्नुहोस्:

• फार्म गरिएको सालमनको रहस्य, गुलाबी बन्नको लागि रसायनहरूले खुवायो
• तपाइँको सुशीमा समाप्त हुने सालमनको पछि लुकेका अत्याचारहरू पहिलो पटक फिल्म
•  "सामन गुलाबी" को गाढा पक्ष जुन गुलाबी होईन: कलात्मक स्थापना जुन सघन खेतीको निन्दा गर्दछ
• साल्मन: १० राम्रो कारणले यसलाई नखानुहोस्
• एन्टिबायोटिक र रसायन: सामन खेतीको रहस्य पामेला एन्डरसन (भिडियो) द्वारा खुलासा गरिएको