तपाई मध्ये कति जनाले कहिले पनि बटर र gषि गनोची चाख्नुभएन?
आज म तपाइँलाई तयार गर्न एक सरल र द्रुत डिश प्रस्तुत गर्न चाहन्छु तर एकै साथ धेरै नाजुक स्वाद र अरोमाको साथ। एक विधि जुन सजिलो र आकर्षक लाग्न सक्छ तर कहिलेकाहिँ साधारण व्यंजनहरू ती हुन् जुन उनीहरूको तयारीमा हल्कासित लिन सकिदैन।
मैले राडिक्चियो क्रीम र स्क्यामोर्जा चीजले भरिएको gnocchi रोजें तर तपाईं क्लासिक gnocchi बाट रोज्न सक्नुहुन्छ, जुन सधैं आवश्यक हुन्छ, विभिन्न फिलिंगहरूको साथ gnocchi गर्न।
यो पहिलो पाठ्यक्रम कसरी बनाउने भनेर हामी सँगै हेरौं।
People व्यक्तिको लागि सामग्रीहरू
- Gnocchi को 500gr
- G० ग्राम बटर
- १० leavesषि पातहरू
- Gran Padano को Pad० ग्राम
- स्वाद गर्न तेल
- नुन स्वादको लागि
प्रक्रिया
- स्टोभमा पानीको भाँडो राख्नुहोस्, उम्काउनुस् र एक मुट्ठी मोटा नुन थप्नुहोस्।
- यस समयमा, gnocchi फेंक र यसै बीचमा तेल मा प्यान मा माटर राख्नुहोस् र यो कम गर्मी मा पग्लिन दिनुहोस्।
- एक पटक माखन पग्लिएपछि, राम्रोसँग धुलेको पात र सानो टुक्रा, एक चुटकी नुन थप्नुहोस् र स्वादमा छोड्नुहोस्। यस तरिकामा ageषिले आफ्नो तेल रिलीज गर्दछ जसले एक रमाईलो र नाजुक गन्ध दिन्छ।
- Gnocchi मा पानी को धेरै जोडाहरू जोड्नुहोस्, सामान्यतया तिनीहरूको पकाउने तपाईंको खाना पकाने मनपर्ने अनुसार to देखि minutes मिनेट सम्म रहन्छ। यस बिन्दुमा, तातो बन्द गर्नुहोस्।
- अन्तमा परमेसन थप्नुहोस् (मैले ग्रेना पदोना रोजें तर तपाईं Parmigiano Reggiano वा केही pecorino पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जब सम्म यो एक परिपक्व चीज हो) एक गाढा र अधिक तरल क्रीम सिर्जना गर्न।
- तपाईं पाउनुहुनेछ कि gnocchi पकाइएको छ जब तिनीहरू सतहमा पुग्दछ, त्यसैले एक कोलन्डरको साथ तिनीहरूलाई सीधा प्यानमा पास गर्नुहोस्। प्यानमुनि फ्लेम खोल्नुहोस्, सोस्टको साथ gnocchi मिक्स गर्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
खाना पकाउनु भनेको मेरो सञ्चारको माध्यम हो, मेरो सृजनात्मकताको उपकरण, यो मेरो सम्पूर्ण हो सहज भई भरिएको, अविश्वसनीय स्वादहरूलाई सरल तर कहिलेकाँही आश्चर्यजनक गन्धहरूसँग मिसाउने। यो लगातार चुनौती हो।
- एलेस्यान्ड्रो बोर्गेज
मुसा.न्युजबाट राम्रो स्वाद र राम्रो भूक!
Giulia द्वारा
