မင်းသိလား? အီတလီလူမျိုးများသည်တစ်နေ့လျှင်အစားအစာအကြောင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာစကား ပြော၍ တွေးကြသည်

ဒါကသတင်းကောင်း။ အခုကျွန်တော်တို့ကိုအာရုံပျံ့လွင့်စေနိုင်တဲ့အတွေးများစွာထဲမှာအစားအစာလည်းရှိတယ်။ အစားအစာသည်ကျွန်ုပ်တို့၏စွဲလမ်းမှုသည်မမှန်ပါ။ သို့သော်၎င်းသည်မကြာခဏပြောလေ့ရှိပြီး၎င်းကိုစဉ်းစားလေ့ရှိသည်မှာမှန်ပါသည် (ကျွန်ုပ်တို့သည်ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ပထမဆုံးဖြစ်သည်) ။ ငါတို့၏ခေါင်းပေါ်တွင်ဟင်းလျာများ၊ ခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၊ ချက်ပြုတ်သောအနံ့များ၊ အရောင်များနှင့်အစားအစာများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံများရှိသည် (ကျွန်ုပ်တို့သည်များသောအားဖြင့်“ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကဲ့သို့သော”၊ “ သံပုရာအဝါရောင်”၊ “ နူးညံ့။ ထောပတ်ကဲ့သို့အလျှော့ပေးလိုက်လျောခြင်း”) ။ 

ငါတို့သည်လည်းမီးဖိုချောင်တွင်စမ်းသပ်ဖို့ကိုချစ်၏။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းမီးဖိုချောင်၏အလုပ်သင် ၀ ိဇ္ဇာများသည်များပြားလာပြီးစိန်ခေါ်မှုများ၊ ပြိုင်ပွဲများ၊ အချက်အပြုတ်အနုပညာကိုအခြေခံသည့်ဖျော်ဖြေမှုများသည်တီဗွီတွင်ရေလွှမ်းမိုးလျက်ရှိသည်။ ဖက်ရှင်အကြောင်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီအပြုအမူမှာမကောင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုရှိတယ်၊ ငါတို့ကိုစည်းလုံးစေတဲ့၊ ငါတို့ရဲ့အီတလီဇာစ်မြစ်ကိုအမြစ်တွယ်စေတဲ့အရာဖြစ်တယ်။ "ကောင်းသောအစားအစာ၏ဥာဏ်ပညာ" ကိုကျွန်ုပ်တို့၏ဒီအင်အေတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ လူတိုင်းသိတယ်; သူတို့ကအသိအမှတ်ပြုတယ်။ 

ဤသည်မှာအသက်အရွယ်အမျိုးမျိုးရှိပျမ်းမျှအီတလီလူမျိုးဖြစ်ပြီးအစားအစာကိုမကြာခဏပြောလေ့ရှိသည်။ ငါတို့ဟာအရသာတွေကိုနှိုင်းယှဉ်ချင်တယ်၊ ဘာကောင်းတယ်၊ ဘာမဟုတ်ဘူး၊ ငါတို့အတွက်အထူးဘာလဲ၊ မစားဘူးဆိုရင်တော့အာခေါင်ကိုကြိုက်နှစ်သက်မယ့်နေရာများစွာကိုငါတို့သိတယ်။

ဘာမှားလဲ ဒါဟာငါတို့ယဉ်ကျေးမှု၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ပင်ကိုအသိစိတ်နှင့်ရိုးရာယဉ်ကျေးမှုပဲ။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်ကျွန်တော်တို့ဟာကောင်းမွန်တဲ့အစားအစာကိုချက်ပြုတ်ပြီးတန်ဖိုးထားတယ်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်လှပသောပန်းချီကားတစ်ချပ်၊ သီချင်းဆိုခြင်းနှင့်အောင်မြင်သောသဘောတူညီမှုကဲ့သို့အရေးကြီးသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ နောက်ပြီးမကြာခဏလည်းငါတို့အားလုံးဟာပွဲကျင်းပဖို့ညစာစားကြတယ်။

အရေးကြီးသောအဖြစ်အပျက်တိုင်းသည်အစားအစာနှင့်ဝိုင်ဓလေ့ထုံးစံနှင့်အဘယ်ကြောင့်ပွဲတော်ကျင်းပပြီးဖြစ်လိမ့်မည်ကိုသင်စဉ်းစားဖူးပါသလော။ သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောအစည်းအဝေးတစ်ခုပင်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့်အရာခပ်သိမ်းသည်ပြီးပြည့်စုံမှုရှိရမည်၊ အထူးသဖြင့်ထမင်းစားချိန်နှင့်ဝိုင်ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

အဘယ်သူမျှမအီတလီ, အဘယ်သူမျှမဆယ်ကျော်သက်တောင်မှ, (pizza ထက်ပိုချစ်သောသူ) တစ် ဦး cheeseburger သို့မဟုတ်ဆူရှီနှင့်အတူကျင်းပရန်အိပ်မက်မက်လိမ့်မည်။ မဟုတ်ပါ၊ အရေးကြီးသောအရာများသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အကောင်းဆုံးအစားအစာ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ DNA တွင်ကောင်းသောအစားအစာသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာတည်ရှိမှု၏ကျောရိုးဖြစ်သည်

အရမ်းကောင်းတယ်၊ ဒါကကျန်းကျန်းမာမာရှိပြီးကျွန်ုပ်တို့စားတဲ့အစားအစာကကျွန်ုပ်တို့ကိုတကယ်ရိုသေသောကြောင့်၊

ဒါပေမယ့်ငါပြောချင်တာက "COVID-19 pre" ခေတ်မှာငါတို့နည်းနည်းရှုပ်ထွေးသွားတယ်၊ အာရုံထွေပြားသွားတယ်၊ အထူးသဖြင့်မြောက်ဘက်တွင်, ဒါပေမယ့်ငါသည်လည်းအလယ်ဗဟိုနှင့်တောင်ဘက်၌ညစ်ညမ်းမှု, အစားအစာများကိုအာရုံစူးစိုက်မှု, စားပွဲပေါ်မှာ၏ရိုးရာဓလေ့, အစားအစာရွေးချယ်မှုအတိတ်ကာလတစ်ခါမျှမတွေ့ရဘဲပြား, အလျင်အမြန်နှင့် banality ခံစားခဲ့ရပါပြီ။ လုပ်သင့်လုပ်ထိုက်သောစဉ်းစားတွေးခေါ်မှုများစွာ၊ သင်၏အသက်ရှုခြင်းနှင့်အလိုဆန္ဒများကိုဖယ်ထုတ်ပစ်သည့်စည်းချက်များ၊ ကျွန်ုပ်တို့အားမဖြစ်မနေရွေးချယ်မှုများပြုလုပ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အား ဦး ဆောင်သောပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုအပြစ်တင်ပါ။ 

ယခုမူကားငါတို့အချိန်ရှိ၏။ အချိန်အကြာကြီး။ ဤဘဝအရင်းအနှီးအားလုံးကိုရရှိနိုင်ကြောင်းမည်သူမျှစိတ်ကူး။ မရ။ ယခုကျွန်ုပ်တို့အချိန်သည်အရင်ကရရှိခဲ့သောအရာများဖြစ်သည်။ တူညီသော။ ငါတို့မခံစားခဲ့ရဘူးဆိုတာငါတို့ပဲ အခုဟုတ်တယ် 

ကျွန်ုပ်တို့နေထိုင်ရန်ထူးခြားသောအခွင့်အရေးရရှိထားသည် ဒီအချိန်ဒီနေရာ။ စိတ်ပညာ၏တည်ငြိမ်မှုသည်အတိတ်နှင့်အနာဂတ်တွင်မဟုတ်ဘဲယခုကျွန်ုပ်တို့တည်ရှိမှုကိုနားလည်သဘောပေါက်ခြင်းမှပေါ်ပေါက်လာခြင်းဖြစ်သည်ဟုအရှေ့သခင်များကငြင်းခုံကြသည်။ သင်တည်ရှိပြီးယခုဤအခိုက်အတန့်၌သင်ရှိနေသည်။ ကြွင်းသောအရာသည်အခြ, ထင်ယောင်ထင်မှား, စိတ်ကူးစိတ်သန်း, စီမံကိန်း, မှတ်ဉာဏ်ဖြစ်၏ မကြာခဏပုံပျက်။ ဒါကြောင့်သင်ယခုခံစားရပုံကိုထိုက်သည်။ ပြီးတော့ကောင်းမွန်တဲ့ခံစားမှုရှိဖို့၊ ဟန်ချက်ညီဖို့လိုတယ်၊ ကျန်းမာသန်စွမ်းမယ်၊ ပြီးတော့ဒီအရာတွေအားလုံးကိုဖြစ်အောင်လုပ်နိူင်ဆုံးသဘာဝနည်းလမ်းကသင်စားတဲ့အစားအစာဖြစ်ပြီးသင်၊ မင်းရဲ့ဇာတိ၊ စွမ်းအင်၊

ငါ့ကိုသင်ဤလမ်းညွှန်နှင့်သဘာဝကငါ့ကိုသင်ကြားပေးသောစွမ်းအင်များ၊ ခွန်အားနှင့်ချစ်ခြင်းမေတ္တာများဖြင့်ပြုလုပ်ရန်ခွင့်ပြုပါစေ။

ပြီးခဲ့သည့်ဆောင်းပါးများတွင်ကျွန်ုပ်တို့၌ကျန်းမာရေးနှင့်သင့်လျော်စေရန်အထောက်အကူပြုသည့်အစားအစာများနှင့်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်မှုများအကြောင်းပြောခဲ့သည်။ ဝယ်ဖို့ဝယ်မယ့်ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းကိုအကြံပြုထားတဲ့စျေးဝယ်လှည်းထဲမှာဘာထည့်ရမယ်လို့ငါပြောခဲ့တယ်။

ယခုတွင်ငါသည်နေ့အချိန်၌မည်သည့်အစားအစာများကိုခွဲဝေရမည်၊ နံနက်စာ၊ နေ့လည်စာ၊ ညစာနှင့်အဘယ်သို့စားရမည်နည်း။ တောင်မှရေစာအဖြစ်။ ကျနော်တို့ chats နှင့်နောက်မှ, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုပြီးဆုံးသောအခါ, ငါတို့ရှိသမျှသည်ကိုယျ့ကိုယျကိုပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ဗီရိုပြန်လည်ပြင်ဆင်ခံရဖို့နှင့်အတူပါလိမ့်မယ်သောမက်ဆေ့ခ်ျများနှင့်လဲလှယ်အတွက်တွေအများကြီးရယ်မော (အချို့ပင်ကွာရှင်းမှုများအတွက်ဖြစ်နိုင်ခြေတိုး၏ရယ်စရာဖြစ်စေပေမယ့်ဒီကျိန်းသေဖြစ်ပါတယ် ငါ၏အကဏ္မဟုတ်, ထို့ကြောင့်ငါဘာသာရပ် drop ... ) ။

ဒီမှာငါတို့အလေးချိန်မတက်ရဘူး၊ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောရမယ်၊ ငါတို့ရဲ့ပြည်နယ်၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှု (အိမ်မှာတောင်အဆင်ပြေပါတယ်) အရငါတို့တိုင်းတာရမယ်။

သို့သော်လူတိုင်းနှင့်သက်ဆိုင်သောစည်းမျဉ်းများရှိသည်။

 

ပထမတစ်ခုမှာစားရန်အကောင်းဆုံးအချိန် (ရံဖန်ရံခါခြေလှမ်းမလှမ်းပါက) ကျွန်ုပ်တို့နိုးသောအခါမနက်ခင်းတွင်ဖြစ်သည်။

ငါမနက်စာအကြောင်းပြောနေတာ။ ဒီနေ့၏အရေးအပါဆုံးအစာသည်စာဖတ်ဟောင်းမှရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြထားသည်။ "မင်းလိုနံနက်စာ၊ မင်းသားလိုညစာစားပြီးဆင်းရဲသားတစ်ယောက်လိုညစာစားပါ" ကောင်းပြီ၊ သူမှန်သည် (လူကြိုက်များသောစကားများကဲ့သို့ဖြစ်လေ့ရှိသည်)

နှစ်ပေါင်းများစွာမနက်စာစားခြင်း၏တည်ရှိမှု (သို့) မရှိခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုနှစ်များတစ်လျှောက်အကဲဖြတ်ခဲ့သည့်မရေမတွက်နိုင်သောလေ့လာမှုများရှိသည်။

ပထမ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု မနက်စာ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုအားလုံး၏အထက်တွင်ရှိသည်။ နံနက်စာသုံးဆောင်သူများသည်နှလုံးသွေးကြော၊ autoimmune နှင့်ကင်ဆာရောဂါများပိုမိုလွယ်ကူစွာပါ ၀ င်သည့်ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome (visceral အဆီ၊ သွေးဖိအား၊ ကိုလက်စထရော၊ အင်ဆူလင်ကိုခံနိုင်ရည်) ၏ညွှန်းကိန်းများကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ ထို့အပြင်သူတို့သည်တစ်နေ့တာတွင် ပို၍ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ အထူးသဖြင့်ညစာမှာ ဤသည်မရေမတွက်နိုင်အောင်ပိုအစာစားခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးပွားစေပါတယ်။

အာဟာရအားလုံးအတွက်မျှတပြီးအားလုံးပါဝင်သည့်အစားအစာကိုမိတ်ဆက်ခြင်းသည်နံနက်ယံ၌စိတ်နေစိတ်ထား၊ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ ကျောင်းနှင့်အလုပ်စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ပါးလွှာသောနေနိုင်စွမ်းတို့နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာအော်ဂဲနစ်လုပ်ဆောင်ချက်အားလုံးနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ နံနက်ယံ၌ကောင်းမွန်စွာအစာစားခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေသည့်ယန္တရားများကိုသက်ဝင်လှုပ်ရှားစေခြင်း၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားခုခံကာကွယ်မှုတိုးလာခြင်းနှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်နေ့လုံးကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုပိုမိုထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကိုရွေ့လျားနိုင်သည့်နံနက်စာကောင်းတစ်လုံးသည်ကြွယ်ဝပြီး၊ တကယ့်အစားအစာနှင့်တူသည်။

ဤသည်တွင်စစ်မှန်သောပုံစံနှင့်အလေ့အထကိုပြောင်းလဲခြင်းပါဝင်သည်  နံနက်စာသည်မျှတသောအာဟာရသဘောတရားနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သောချိုသောအရသာ (Croissants, ဘီစကွတ်၊ စီရီနှင့်အခြားကဲ့သို့) ကိုပိုမိုနှစ်သက်သည်။ THE အချိုပွဲ နံနက်စာစားချိန်တွင်သကြားများ၊ သန့်စင်သောဂျုံမှုန့်များ၊ ပြည့်နှက်နေသောအဆီများနှင့်ကာယပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွဲလမ်းမှုအားဖြည့်ပေးပြီးသင့်ကိုအဆီကျစေသည့်ကျမ်းသစ္စာကျိန်ဆိုထားသောကျန်းမာရေး၏ရန်သူများအားလုံးဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်အကြောင်းပါ တဖြည်းဖြည်းကိုယ်ခန္ဓာနှင့်အာခေါင်ပြန်လည်ပညာပေး ကွဲပြားခြားနားသောအရသာများနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အစစ်အမှန်လိုအပ်ချက်နှင့်ပိုတူသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်သက်ရောက်မှုများကိုတွေ့ကြုံခံစားနိုင်သည်။

အကြံပြုချက်မှာအလေ့အထများကိုဖြည်းဖြည်းချင်းပြောင်းလဲခြင်းအားဖြင့်အသစ်သောအဆိုပြုချက်များနှင့်စတင်ရန်ဖြစ်ပြီးကိုယ်ခန္ဓာစနစ်တစ်ခုလုံးကိုသတိပြုမိလာပြီး“ ကျန်းမာသည့်အသစ်အဆန်း” ကိုတန်ဖိုးထားလာစေရန်ဖြစ်သည်။

ပြောင်းလဲခြင်းအခက်အခဲသို့ပြန်သွားကြစို့။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ပုံမှန်ရုန်းကန်နေရသော်လည်းတစ်နေ့လျှင် ၀ မှ ၁၀၀ အထိမလိုအပ်တော့ပါ။ သင်မှတ်မိပါသလား? ကျွန်ုပ်တို့တွင်အချိန်ရှိသည်၊ အချိန်သည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်ဖြစ်သည်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်စံပြနံနက်စာသည်အဘယ်အရာဖြစ်သည်ကိုကျွန်ုပ်တို့နားလည်သည်အထိသေးငယ်သည့်နေ့စဉ်ပြောင်းလဲမှုများကိုကိုယ်တိုင်လေ့ကျင့်နိုင်သည်။ နံနက်ယံ၌စားသောအခါ၊ သင်အပြည့်အဝကျေနပ်ရောင့်ရဲမှုခံစားရသောအခါ ၂ နာရီအကြာတွင်သင်၏အစာအိမ်သည်ရုန်းရင်းဆန်ခတ်မဖြစ်နိုင်သကဲ့သို့နံနက်အဆုံး၌ပင်ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်ကိုထိန်းသိမ်းထားပါကထိုသို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ 

မျှတပြီးပြည့်စုံသောမနက်စာသည်နံနက်ခင်းတိုင်းသင်၏စီးပွားရေး၊ လေ့လာမှုများ၊ စိတ်နေစိတ်ထားနှင့်အထွက်နှုန်းကောင်းစေခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ မင်းအားဘုရင်ဖြစ်လာစေရန်စွမ်းအားရှိသည်။ 

ယေဘုယျအားဖြင့်သကြားလုံးများသည်မြင့်မားသော glycemic index index ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုလျင်မြန်စွာစွန့်ပစ်ခြင်း (ခန္ဓာကိုယ်အဆီတွင်သိုလှောင်ခြင်း) လေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်သကြားလုံးများ (ဘီစကွတ်၊ က္စစ္စတာစသည်ဖြင့်) ကိုသာ အခြေခံ၍ မနက်စာသည်ယခုအချိန်တွင်သကြားကို ဦး နှောက်၏တွန်းအားကိုမူးယစ်စေပြီးစိတ်ကျေနပ်စေသော်လည်းကြာရှည်မခံပါ။ ပြီးတော့သင့်ကိုအဆီကျစေသည်။ ထို့အပြင်စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်စိတ်ဓာတ်၏အတက်အကျများဖြစ်သည့် glycemic ups and down များဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အရသာရှိတဲ့နံနက်စာကိုစားဖူးပါသလား။ သို့သော်လူအများတို့သည်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဘူဖေး၏ရှေ့မှောက်ရှိခရီးသွား villages ည့်သည်များရွာသားများအားတုန်လှုပ်ချောက်ချားစေပြီးသူတို့ကိုယ်သူတို့စိတ်စွဲမှတ်သွားစေသည်။ သူတို့ကကျွန်တော့်ကိုပြောပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားတယ်။ ကွဲပြားပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါအားလပ်ရက်ရောက်နေလို့ပါ။ ပြီးတော့သူတို့မှာအချိန်ရှိတယ်။ အိုကေ၊ ငါနားလည်တယ်၊ ဒါပေမယ့်အခုငါတို့အသက်ရှင်နေတယ် (အနည်းဆုံးကိုယ်ခန္ဓာအလေ့အထအတွက်) အားလပ်ရက်တစ်မျိုးပေါ့။ ငါတို့အချိန်လည်းရှိတယ်။

ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအချိန်ပေးပြီးစားပွဲပေါ်မှာနံနက်စာမှာစားလေ့ရှိတဲ့ပုံမှန်အားဖြင့်ဘီစကွတ်နဲ့မတူတဲ့အပန်းဖြေခရီးသွားသူတွေအဖြစ်ဆက်ဆံကြပါစို့။ ဒီတစ်ကြိမ်မှာတော့နယ်စပ်ကိုကျော်ပြီးတခြားသူတွေဆီကနေကြည့်လို့ရပါတယ်။

နံနက်စာအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာဥများဖြစ်သည်။ 

ဟုတ်ပြီ၊ ဘေကွန်မပါဘဲကြက်ဥများ၊ အိုမီလက်၊ အမဲလိုက်ကြက်ဥများသည်အစာအိမ်၊ ဦး နှောက်၊ ကြွက်သားများနှင့်စိတ်ကိုကြည်နူးစေသည်။ ကြက်ဥများကိုညှင်းပမ်းနှိပ်စက်ခြင်းခံရသော်လည်းဆေးဘက်ဆိုင်ရာလောကမှကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ခွင့်လွှတ်ပေးလိုက်သောကြက်ဥများသည်မြင့်မားသောဇီဝဗေဒတန်ဖိုး၊ ပရိုတင်းဓာတ်များစုဆောင်းခြင်း၊ အဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုဆားများနှင့်ကောင်းမွန်သောအဆီများဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသွေးလွှတ်ကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းမရှိသော်လည်း၊ ဆဲလ်အမြှေးပါးများနှင့်မြင့်မြတ်သောတစ်ရှူးများဖွဲ့စည်းခြင်း။ ဦး နှောက်တွင် lipid ပါဝင်မှုများစွာရှိသည်။ မင်းကငယ်ရွယ်နုပျိုပြီးလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်လား။ ပေါင်မုန့် (ပေါင်မုန့်မသန့်သည့်) ပေါင်မုန့်တစ်ချောင်းနှင့်တွဲပါ။

နံနက်စာမှာရွေးချယ်မှုများ

သင်မှတ်မိပါသလား? ကောင်းတယ် မကြာခဏပြောင်းလဲ (ခန္ဓာကိုယ်သည်များများစားစားအချိန်ကာလတွင်အစာအာဟာရကိုချို့တဲ့စေသည်။ ရလဒ်မှာကျွန်ုပ်တို့သည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာသော်လည်းအာဟာရအချို့တွင်ချို့တဲ့နေပြီး၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အချိန်၏သီးသန့်ဝိရောဓိဖြစ်သည်) ။

ကောင်းတဲ့ရွေးချယ်စရာကတော့ပေါင်မုန့်ကင်ဒါမှမဟုတ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပါ။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြန်မပြောဘဲမနေနိုင်ပေမယ့်မှတ်မိဖို့က၊ မသန့်ရှင်းသောမုန့်ညက်ပေါင်မုန့်ကိုပိုကြိုက်သည်။ (လုံးမရိတ်၊ ဂျုံ၊ ၁၊ ဂျုံ၊ quinoa၊ ဆန်ညို၊ ပဲပင်များမှာ) ။ အိမ်မှာပေါင်မုန့်လုပ်တာဟာခေတ်စားလာပြီ၊ ပေါင်မုန့်ကိုသစ်သီးခြောက် (သံလွင်သီးပေါင်မုန့်)၊ သံလွင်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊

ကျနော်တို့အအေးဖြတ်ခြင်းနှင့်နွားမဒိန်ခဲဖယ်ထုတ်ပြီးပါပြီ။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုအခြားချိုမြိန်သောသို့မဟုတ်အရသာရှိသောအခြားနည်းလမ်းများဖြင့်ထည့်နိုင်သည်။

ချိုမြိန်သောဗားရှင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သစ်သီးစေ့များ (အိမ်လုပ်ဖြစ်ကောင်း) သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့သောသစ်သီးဖျော်ရည်များသည်ကောင်းသည်။ ဗာဒံသီး၊ သစ်သီးခွံ၊ walnut၊ အကောင်းဆုံးသော ၀ ယ်ရန်အမြဲတမ်းရွေးချယ်ပါအပေါ်ကျော်ကြားအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တံဆိပ်ပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးဖတ်နိုင်သည် (သကြားအနည်းငယ်၊ ကုန်ကြမ်းများများ) ။

အိမ်တွင်သစ်သီးခြောက်များခြောက်သွေ့စေသည် (လူတိုင်းကြိုက်နှစ်သက်သည်) သည်လွယ်ကူ။ ကျန်းမာသန်စွမ်းသည်။

ဒီမှာအကြံပေးချက်တစ်ခုရှိသည်။

ခြောက်သွေ့သောသစ်သီးဖျော်ရည်

အခွံမာသီး ၁၀၀ ဂရမ် (သို့မဟုတ်ဗာဒံသီးသို့မဟုတ် walnuts) ခွံပြီးပြီးချင်းအခွံမွှေးပါ

ချောကလက် ၂၀၀ ဂရမ် (ကိုကိုး ၇၀% ခန့်)

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နို့ 100 ဂရမ်  သကြားမပါသော (ဗာဒံ၊ ပဲ၊ ဆန်၊ မုတ်)

ကြံသကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်အော်ဂဲနစ် agave ရည် ၄၀/၅၀ ဂရမ်

ရွေးချယ်ထားသောသစ်သီးများကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ခေါက်။ ပြီးလျှင်ရောနှောထားသောအသားနှင့်ခုတ်ပါ။ တစ်သမတ်တည်းရောနှောဖွဲ့စည်းရန်ချောကလက်, နို့နှင့်သကြားထည့်ပါ။ ဖန်ခွက်အိုးထဲသို့မုန့်လွှဲပြောင်း။

tahini (နှမ်းမုန့်) သည်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်များစွာကြွယ်ဝကြောင်းလည်းကျွန်ုပ်အကြံပြုသည်

ပဲ၊ သိုမဟုတ်ထောပတ်သီးခရင်မ်နှင့်ပြုလုပ်ထားသော hummus ကဲ့သို့သော toast နှင့်ပေါင်းစပ်ရန်အရသာရှိပြီးအရသာရှိသည့်မုန့်များဖန်တီးနိုင်သည်။

ဒီမှာလုပ်နည်း

ဟွမ်

ချက်ပြုတ်ကုလားပဲသို့မဟုတ်ပဲ၊ ပဲမျိုးစုံ 200 ဂရမ်

ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်

သံပုရာ 1 ညှစ်

tahini ၏ 50 ဂရမ် (နှမ်းမုန့်)

အပို - အပျိုစင်သံလွင်ဆီတစ်စက် 

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောနှောထည့်ပြီးအများဆုံးပါဝါတွင်ရောနှောပါ

AVOCADO CREAM

1 မှည့်သောထောပတ်သီး, သံပုရာဖျော်ရည်

အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတစ်ချောင်း 

ကျောက်တုံးကိုဖယ်ထုတ်ပြီးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးနဲ့ဖြူဖြန်းပြီးပျော့ဖတ်ကိုထည့်ပြီးပန်းကန်လုံးထဲထည့်လိုက်ပါ။ မှိုမှကာကွယ်ရန်၊ ခက်ရင်းခွနှင့်သုတ်လိမ်းရန်၊ ဆီမွှေးနှင့်ဆားငန်၊ ငရုတ်ကောင်းစသည်တို့ကိုထည့်ပါ။ 

နောက်တဖန်၊ အရသာရှိပြီးအရသာသည်ချိုသောအရသာရှိသောသို့မဟုတ်ချိုသောအရသာရှိသည့်မုန့်များ၊ ဆိတ်များသို့မဟုတ်သိုးသငယ်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လည်းကောင်း၊ အလိုရှိလိုသူများအတွက် - အသားနှင့်ငါးများဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်လည်းကောင်းဖြည့်နိုင်သည်။

ပေါင်မုန့်ကိုပြင်ဆင်သည့်အလားအိမ်သည်အလွန်ကောင်းသောရေမွှေးနှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်၎င်းသည်လှပအောင်လုပ်ခြင်းသည်မြန်ဆန်သည်။ ပေါင်မုန့်အနံ့သည် ဦး စားပေးအဆင့်တွင် ဦး စားပေးဖြစ်သည်။

ဒီနေရာတွင်တွားတတ်သောတိရစ္ဆာန်မျိုးကိုဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။

LEGUME ဂျုံမှုန့်

2 ကြက်ဥ

ကုလားပဲမုန့်ညက်သို့မဟုတ်အခြားလူကြိုက်များသည့်ပဲပင် ၁၅၀ ဂရမ်

သင့်ရွေးချယ်မှု၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်နို့ 

ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ကြက်ဥများကိုချိုးဖဲ့ပြီးအချို့သောဂျုံမှုန့်ဖြင့်စတင်လုပ်ဆောင်သည်။ သင်သည်အစိုင်အခဲသိပ်မများလှပါ။ ထို့နောက်အရည်တစ်ဝက်အရည်ပါသည့်တိုင်အောင်နို့ကိုအမွှေးများနှင့်ရောနှောပါ။

non-stick pan ကိုအပူပေးပါ။ Batterle အစုတစ်စုကိုသွန်းလောင်းကာဒယ်အိုးကိုလှည့ ်၍ ၎င်းကိုအောက်ခြေနှင့်အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေရန်ကြိုးစားပါ။ ၎င်းသည်ခဲသွားသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်၎င်းကိုလှံတံဖြင့်ဖြည်းညှင်းစွာဖယ်ရှားပြီးအခြားတစ်ဖက်လုံးသည်လုံးဝချက်ပြုတ်သည်အထိဖွင့်ပါ။ ဖလားနှင့်ပစ္စည်းပစ္စယ။

တဖန်နံနက်စာစားရန်ကောင်းသောအရသာရှိသောပေါင်မုန့်နှင့်အတူစားရန်ကောင်းသည်၊ သို့မဟုတ် farinata နှင့်အလွန် Ligurian အထူးအစားအစာဖြစ်သည်။

ဤတွင်ပြင်ဆင်မှု၏ဥပမာများမှာ; ဖြစ်နိုင်သည့်နေ့ကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ပြီးယခုအချိန်တွင်အပူပေးရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

SAVORY ကိတ်မုန့်

2 အနီရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်အာလူး 

ရာသီအရသာအရ ၂ ခုလုံး courgettes သို့မဟုတ် artichokes သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

မချိုမြိန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ၁ ခွက်

pecorino 2 လက်တဆုပ်စာ

ကြက်ဥတစ်လုံး

အခွံကိုအာလူးများကိုပါးလွှာအောင်ဖြတ်ပြီးမီးဖိုဒဏ်ခံနိုင်သောပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်စီစဉ်ထားပြီးရွေးချယ်ထားသောရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊

ကြက်ဥကိုဒိန်ခဲနဲ့ရိုက်ပြီးနို့နဲ့ရောပါ။

အရောအနှောကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်လောင်းပြီးလျှင် ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၄၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ဖာရီနာမာဂျရီတာ (၆-၈ ယောက်)

ကုလားပဲမုန့်ညက်၏ 150 ဂရမ်

200 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောဆိတ်သို့မဟုတ်သိုးဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်

ပင်စိမ်း၏ 1 sprig, အခြောက် oregano

ဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း၊ အပိုအပျိုစင်သံလွင်ဆီ

ကုလားပဲစေ့ဂျုံမှုန့်ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးဖုများဖြစ်ပေါ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်တစ်ကြိမ်လျှင် ၅ dl ရေအေးအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဆီ ၁.၅ ဇွန်းပေါင်းထည့်ပါ၊ ဆားဖြင့်ရောနှောပါ၊ ရောမွှေပါ၊ ပြီးလျှင်အနည်းဆုံး ၂ နာရီကြာအောင်ထားပါ။

အမြှုပ်ကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်မှဖယ်ထုတ်ပြီး၎င်းကိုရော။ သွန်းလောင်းပါ  အလွန်နည်းသောရေနံနှင့်အတူအချင်းခန့် 26 စင်တီမီတာခန့်နိမ့်ဒယ်အိုး၌တည်၏။

မျက်နှာပြင်သည်ရွှေဖြစ်သည့်တိုင်အောင် ၁၅-၂၀ မိနစ် ၂၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးသည့်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ငရုတ်သီး၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆီ ၁ ချပ်ပါသောခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သည်။ မီးဖိုထဲမှ farinata ကိုဖယ်ထုတ်ပြီး၊ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိငံပြာရည်ကိုဖြန့်ပြီးဆိတ်သို့မဟုတ်သိုးချိစ်ကိုထည့်ကာမီးဖိုထဲပြန်ထည့်ပြီး ၃-၄ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပင်စည်နှင့် crumbled oregano ၏ sprigs နှင့်အတူတန်ဆာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 

ငါအများကြီးမင်းကိုပြောခဲ့တယ်။ များစွာသောအခြားအယူအဆများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ (အချိုပွဲများပင်) ပျောက်နေသည်။ နေ့လည်စာ၊ ညစာ၊ သရေစာနှင့်အချိန်ကာလနှင့်ပတ်သက်သောအချက်အလက်များ (အချိန်ကိုအစာစားသောအခါလေ့လာသည့်သိပ္ပံ) တွင်အချက်အလက်များနည်းပါးသည်။

သို့သော်လည်းငါသည်သင်တို့နှင့်အတူရှိရန်ပျက်ကွက်မည်မဟုတ်။ အဲဒီ့ကိစ္စရပ်တွေအားလုံးကိုနောက်ဆောင်းပါးမှာဆက်လေ့လာသွားမှာပါ။

ယခုတွင်သင်၏အိမ်ကိုသင်၏အိမ်၌ဤသို့ပြုရန်ကြိုးစားပါ။ အကယ်၍ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်၊ ကျွန်ုပ်ကိုစာဖတ်သောအခါစိတ်ထဲဘာဖြစ်မည်ကိုငါ့ကိုမေးမြန်း။ ကျွန်ုပ်နှင့်အတူမျှဝေနိုင်သည်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းဖြစ်လိမ့်မည်။

အဘယ်သူကောင်းကောင်းစတင် ... သင့်ကိုယ်သင်ဂရုစိုက်ပါ၊ အစားအစာအတွက်ကျေးဇူးတင်ပြီးကျေးဇူးတင်ပါ။ နှလုံးသားနဲ့နှလုံးသားနဲ့ချက်ပြုတ်ပြီးလုံးလုံးနဲ့အပြန်အလှန်ဆက်နွှယ်နေတယ်။ 

သင်ကိုယ်တိုင်ရှိနေခြင်းအားဖြင့်၎င်းကိုပြင်ဆင်ခြင်း၊ ၎င်းကိုကြိုးကိုင်ခြင်း၊ အားစိုက်ခြင်း၊ ကူညီခြင်း၊ သင်ခံစားနေရသောရုန်းကန်နေရသူများကိုတစ် ဦး တည်းခံစားနေရခြင်းကိုထုတ်လွှင့်သည်။ 

၎င်းသည်အမှန်တရားဖြစ်ပါသည် - ကျွန်ုပ်တို့သည်အရာဝတ္ထုများဖြင့်ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး၊ နံရံများမှတစ်ဆင့်အခြားသူများအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသောသိမ်မွေ့သောစွမ်းအင်ဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည်ဘ ၀ ကိုဂုဏ်တင်ရန်ခေါ်ခြင်းခံရသည်။ 

အစားအစာဖြင့်ပြုလုပ်ခြင်းသည်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောရှေးဟောင်းအနုပညာဖြစ်သည်။

အရာအားလုံး OK ဖြစ်လိမ့်မည်!

ဒီမှာမင်းကိုစောင့်နေတယ် လာမည့်အပတ်။ ငါရှိနေမယ်။

Grazie

ချစ်သူများနေ့

 

• အစားအသောက်နှင့်သဘာဝ။ ဘောဂဗေဒပညာရှင်ဒီပလိုမာနှင့်သဘာဝသိပ္ပံဘွဲ့ဒီပလိုမာကိုမီလန်ပြည်နယ်တက္ကသိုလ်၌
• Bovisio Masciago (Monza Brianza) တွင်သဘာဝအစာအာဟာရဆိုင်ရာအလေ့အကျင့်ရှိသည်။ သူသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းရေးစင်တာများ၊ ဆေးဆိုင်များနှင့်အားကစားရုံများ၌သဘာဝအာဟာရရှိသောဆရာဝန်တစ် ဦး အဖြစ်ပူးပေါင်းသည်။
• တူညီသောစင်တာများနှင့်ပုဂ္ဂလိကကုမ္ပဏီများတွင်အစားအစာပညာရေးသင်တန်းများကိုစီစဉ်သည်
• Milan ရှိ Loreto နှင့် Varedo ရှိအသက်အရွယ်မရွေးတက္ကသိုလ်များတွင်“ စိတ် - အာဟာရ” ကိုသင်ကြားသည်။

ဆောင်းပါး မင်းသိလား? အီတလီလူမျိုးများသည်တစ်နေ့လျှင်အစားအစာအကြောင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာစကား ပြော၍ တွေးကြသည် အပေါ်ပထမ ဦး ဆုံးဖြစ်ဟန်ရှိသည် မီလန်စိတ်ပညာရှင်.