ဂျပန်တို့၏ "မေပယ်ရွက်အမဲလိုက်ခြင်း" ၏ရိုးရာအစဉ်အလာနှင့်၎င်းတို့ကို Tempura တွင်ပြုလုပ်ရန်နည်းလမ်းများ

0
- ကြော်ငြာ -

မာတိကာ

    ဆောင်း ဦး ရာသီ၌တောအုပ်၌လျှောက်လှမ်းခြင်းသည်သဘာဝတွင်စွဲလန်းနေသောအားလပ်ချိန်အချို့ကိုအချိန်ယူစေရုံသာမကရာသီဥတု၏အရောင်အရိပ်များကိုလည်းလေးစားရန်ဖြစ်သည်။ အနီနှင့်လိမ္မော်ရောင်မှသည်အဝါရောင်နှင့်အညိုရောင်အထိသစ်ပင်၏အောက်ခြေရှိအရွက်များနှင့်အကိုင်းအခက်များမှမကျဆုံးသေးသောသူများသည်အမှန်တကယ်အားဖြင့်အကြံပြုလိုသောပတ်ဝန်းကျင်ကိုဖန်တီးကြသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင်အများဆုံးဓာတ်ပုံရိုက်သည့်ဖြစ်ရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အတွက်: ဆောင်းဦးရာသီအတွက်သစ်ပင်များ၏အရောင်များကိုစောင့်ကြည့်၏အစဉ်အလာကရှေးအမြစ်များရှိပြီးဘယ်မှာသို့သော်နေရာတစ်နေရာ, ရှိပါတယ် ဂျပန်တကယ်တော့မေပယ်ရွက်အမဲလိုက်" မဇ္ဈိမ (紅葉狩り) သည်အနည်းဆုံးအေဒီ VII - XII ရာစုနှစ်များမှစတင်ခဲ့ပြီးအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအချို့ကိုလည်းယူဆောင်လာသည်။ The tempura မေပယ်အရွက်ဥပမာအားဖြင့်၊ သူတို့သည်ယခုနှစ်၏ဤအချိန်သည်ပုံမှန်ဖြစ်သည်၊ သို့သော်သူတို့သည်မေပယ်နှင့်ဆက်စပ်သောတစ်ခုတည်းသောပြင်ဆင်မှုမဟုတ်ပါ။ ပိုမိုလေ့လာရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။

    မေပယ်ရွက်အမဲလိုက်: မဇ္ဈိမ 

    မေမေ

    suchitra poungkoson / shutterstock.com

    သင်တို့အများစုသည်Manyကန်အမှန်သိကြလိမ့်မည်hanami ( "ပန်းတွေကိုကြည့်ပါ ဦး"), နွေ ဦး ရာသီ၌မိမိတို့၏ချယ်ရီပန်းပွင့်များကြောင့်လူသိများသောဒေသများသို့ဂျပန်များစွာသာမကယခုခရီးသွားများလည်းပါ ၀ င်စေသည်။ သို့သော်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်ဤလူမျိုး၏သဘာဝနှင့်ခိုင်မာသောနှောင်ကြိုးသည်သစ်တောများကိုအရောင်ပြောင်းသောပွဲနေ့တွင်တွေ့ရပြီးအရွက်များကသစ်ပင်များ၏ခြေရင်း၌ကော်ဇောများကိုရက်လုပ်ကြသည်။ မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်မိသားစုများသည်အေဒီရှစ်နှင့် ၁၂ ရာစုအလှည့်တွင် Heian ခေတ်၌ရှိပြီးဖြစ်သောဆောင်း ဦး ရာသီနှင့်သစ်ရွက်များကိုကြည့်ရှုခြင်းကိုနှစ်သက်ကြပြီးညနေခင်းတွင်အစားအစာများနှင့်အတူဤအမြင်ကိုနှစ်သက်ကြသည်။ အလေ့အကျင့်သည်နှစ်များတစ်လျှောက်နှင့်အဲဒိုခေတ် (၁၆၀၃-၁၈၆၇) တွင်ပိုမိုခိုင်မာလာခဲ့သည်။ မေပယ်သည်သစ်ပင်များကိုရှာဖွေမှုအများဆုံးဖြစ်လာသည်: မေဂျီဂျပန်ကနေဒီကနေ မဇ္ဈိမ,မေပယ်အမဲလိုက်" သို့မဟုတ်၎င်း၏အရွက်, နှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်ဆောင်း ဦး ရာသီ၌အဝါရောင်မှအနီရောင်သို့တစ် ဦး ဝိသေသအပေါ်ယူသောသူအပေါငျးတို့။ ဤရွေ့ကားအထူးသဖြင့် palmate မေပယ် (Acer Palmatum) ။ ၏ မဇ္ဈိမ ၎င်းကိုရိုးရာဂျပန်ပြဇာတ်ရုံ၊ Nōနှင့် Kabuki တွင်လည်းကောင်း၊ Genji Monogatariကမ္ဘာ့စာပေ၏လက်ရာဖြစ်သည်။

    မေပယ်များကိုတွေ့ရှိနိုင်သည့်အချိန်ကာလသည်သွားသည် အောက်တိုဘာလမှနိုဝင်ဘာလကုန်အထိမြောက်ဘက်နှင့်ကွဲပြားခြားနားမှုများရှိရာ၊ စက်တင်ဘာလအစောပိုင်းတွင်ဆောင်း ဦး ရှုခင်းကိုခံစားနိုင်သည့်ဟော့ကိုင်းဒိုးနှင့်တိုင်းပြည်၏တောင်ဘက်တွင်ဒီဇင်ဘာလအထိရောက်ရှိနိုင်သည်။ အကောင်းဆုံးသောအချိန်ကာလနှင့်သစ်ရွက်အရောင်ကိုရှာဖွေရန်ဒေသတွင်းအရညွှန်ပြသည့်ရာသီဥတုအစီအစဉ်များရှိသည်။

    - ကြော်ငြာ -

    momiji Manju, မေပယ်ရွက် -shaped သကြားလုံး

    momiji Manju

    umaruchan4678 / shutterstock.com

    မေပယ်ရွက်သည်အ ၀ တ်အထည်များ၊ ဖန်သားပြင်များပေါ်တွင်သာမကအချို့သောအသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများ၊ အနည်းဆုံးတော့မဟုတ်ဘူး ဆောင်း ဦး ရာသီကိတ်မုန့်နှင့် cookies တွေကို၌တည်၏။ မေပယ်၏သင်္ကေတအဖြစ်ဖော်ပြထားသောဟီရိုရှီးမားစီရင်စုတွင်ဤသစ်ပင်များသည်များပြားလှ၏ - ဥပမာ၊ မေဂျီဒီနီပန်းခြံတွင်လူ ၁၀၀၀ ကျော်နေထိုင်သည်; ဒီကနေ Miyajima မြို့ကနေတိတိကျကျပြောရရင်၊ momiji manju ပါဘယ်နေရာမှာမဆိုရှာတွေ့ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ ဆင်တူ မိုးကုတ်, ဂျပန်သကြားလုံး ဆန်သို့မဟုတ်ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးအနီရောင်ပဲပိစပ်နှင့်ပြုလုပ်ထားသည် manju ရှိ နည်းနည်း elastic မုန့်စိမ်းတစ်ကိတ်မုန့်ကိုဆင်တူ။ ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ အထူးသဖြင့်ချိုသောအရသာရှိပြီးအရသာနှင့်ပြည့်စုံ။ မူရင်းtheရိယာနှင့်၎င်းတို့အတွက်ပြင်ဆင်သည့်အချိန်နှင့်အညီပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ထိုအရာများအနက် i momiji manju ပါ အရာပထမ ဦး ဆုံး 1907 ခုနှစ်တွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့ကြသည်: သူတို့ရှိသည် မေပယ်ရွက်၏အသွင်သဏ္ဌာန် ငါပေါ့ Azuki bean ကိုယိုနှငျ့ပွညျ့စုံ; သို့သော်ဤမူကွဲပင်ယခုအမျိုးအစားများစွာရှိသည်။

    - ကြော်ငြာ -

    အဆိုပါ tempura မေပယ်ရွက်: momiji no tenpura  

    Momiji တန်ပူရာ

    Vichy သဘောတူညီချက် / shutterstock.com

    ခြောက် မနုu ၎င်းတို့သည်ဆောင်း ဦး ၏နောက်ထပ်အချက်အပြုတ်ရှုထောင့်အရွက်အရွက်များသာရှိသည် မဇ္ဈိမ ပြီးနောက် momiji tenpura (もみじの天ぷら) ။ ဤအထူးပြုရောင်းချသူများနှင့်တွေ့ဆုံရန်မှာမဆန်းပါ။ အရွက်သည်ဘက်ထရီတွင်နှစ်မြှုပ်ပြီးနောက်၊ သူတို့တကယ်တော့လာကြ၏ လမ်းပေါ်အစားအစာအဖြစ်စားသုံး, ဒါပေမယ့်လည်းထုပ်ပိုးရောင်းချခဲ့သည်။ ထုံးတမ်းစဉ်လာအရ၎င်းတို့အားရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်ရိတ်သိမ်းရမည် မေပယ်သာနဂိုအတိုင်းကျန်ရှိသည် (အဝါရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်) ထို့နောက်တစ်နှစ်တစ်နှစ်ဆားရည်အိုင်၌နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက်မွှေးထားသောနှမ်းရေတွင်မထည့်မီ။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းတစ်ထောင်ကျော်ကပင်၎င်း၏မူလအစသည် ၁၉၀၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအစောပိုင်း၌သာဤရေခဲမုန့်သည်ကျယ်ပြန့်လာခဲ့သည် - ဘုရားဖူးခရီးသည်၊ အရွက်၏လှပမှုကြောင့်အံ့အားသင့်ခဲ့ရပြီး၊ ၎င်းတို့ကိုပထမ ဦး ဆုံးကြော်ပြီးခရီးသွားချင်းတို့အားကမ်းလှမ်းခဲ့သည် .ssaka inရိယာ၌။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီရေခဲမုန့်အမျိုးမျိုးကိုလည်းလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နဲ့ပေးလေ့ရှိတယ်။

    Tempura မေပယ်ရွက်များလုပ်နည်း 

    ကျနော်တို့ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA မေပယ်ရွက်နှင့်အတူ, သင့်အာခေါင်ယားရှိသည်ဟုရန်သေချာနေသောခေါင်းစဉ်: သတငျးကောငျးကုန်ကြမ်းတှေ့ပြီးနောက်ဖြစ်ပါတယ် (ဥပမာသင်ကရှာတှေ့နိုငျသော, သင်သည်သင်၏ဥယျာဉ်၌ထိုအပင်တပင်၏တဦးတည်းရှိပါက), သင်လုပ်နိုင်သည် အဆိုပါဆားရည်အိုင်အဆင့်, ဒါမှမဟုတ်သင်ကငန်ရေစာလိုလျှင်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲကလျှော့ချပေးပါတယ်။

    Tempura မေပယ်ရွက်

    Japanitaly / facebook.com


    ပါဝင်ပစ္စည်းများ

    • မှည့်သောမေပယ်ရွက်
    • ဂျုံမှုန့် 1 ခွက်
    • ရေခဲရေ 1 ခွက်
    • အရသာမှသကြား
    • ၏ qb နှမ်းမျိုးစေ့များ
    • ကြော်အတွက်နှမ်းမျိုးစေ့အဆီများများ

    လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

    1. မေပယ်ရွက်များကိုဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့ပါ။
    2. အဆိုပါ Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ, ထို့နောက်တစ် ဦး ဆန်ခါထဲသို့မုန့်ညက်နှင့်ရေခဲရေထဲသို့လောင်း။ ဂရုတစိုက်ရောမွှေပါ။ နှမ်းမျိုးစေ့များ၊ သကြားများကိုထည့်ပါ၊ ဆယ်မိနစ်အနားယူ.
    3. ကြီးမားသော၊ တဖက်သတ်ကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခုတွင်ဆီကိုအပူပေးပါ။ ထို Battery ကိုအတွက်အရွက်နှစ်ပါတစ်ချိန်တည်းတွင်သူတို့ကိုထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ လှည့်ပါ။
    4. အေးမြစေခြင်းနှင့်အစေခံပါ။

    momijigari နှင့်ဂျပန်မုန့်များ၏ထုံးတမ်းစဉ်လာကို tempura maple leaf ကဲ့သို့သင်သိပါသလား။ မှတ်ချက်များတွင်ဤအကြောင်းကိုကျွန်ုပ်တို့အားပြောပြပါ။ သင်သည်မေပယ်နှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီအရွက်များကိုလိုက်ရှာနေပါကကျွန်ုပ်တို့အားအသိပေးပါ။

    ဆောင်းပါး ဂျပန်တို့၏ "မေပယ်ရွက်အမဲလိုက်ခြင်း" ၏ရိုးရာအစဉ်အလာနှင့်၎င်းတို့ကို Tempura တွင်ပြုလုပ်ရန်နည်းလမ်းများ အပေါ်ပထမ ဦး ဆုံးဖြစ်ဟန်ရှိသည် အစားအစာဂျာနယ်.

    - ကြော်ငြာ -
    ယခင်ဆောင်းပါးAquarius Ascendant Scorpio - ဒီ horodi ရဲ့အဆိုအရဒီရာသီခွင်နိမိတ်လက္ခဏာရဲ့လက္ခဏာများ
    နောက်ဆောင်းပါးCardi B နှင့် Offset အတူတူပြန်ဖြစ်ကြသည်
    လက်ဆောင် De Vincentiis
    Regalino De Vincentiis ကို ၁၉၇၄၊ စက်တင်ဘာ ၁ ရက်နေ့တွင် Adriatic ကမ်းရိုးတန်း၏အလယ်ပိုင်း Abruzzo ရှိ Ortona (CH) တွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။ သူသည် ၁၉၉၄ ခုနှစ်တွင်ဂရပ်ဖစ်ဒီဇိုင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အသည်းအသန်စတင်ခဲ့သည်။ သူ၏စိတ်အားထက်သန်မှုကိုအလုပ်အဖြစ်ပြောင်းလဲကာဂရပ်ဖစ်ဒီဇိုင်နာတစ်ယောက်ဖြစ်လာသည်။ သူသည် ၁၉၉၈ တွင် Studiocolordesign အမည်ရှိဆက်သွယ်ရေးနှင့်ကြော်ငြာအေဂျင်စီကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီ၏လိုအပ်ချက်များနှင့်မည်သူမည်ဝါဖြစ်ကြောင်းကို အခြေခံ၍ အထူးပြုလုပ်ထားသောရလဒ်ရရှိရန်အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းများကိုဖောက်သည်များအနေဖြင့်ဝယ်ယူသူများ၏အရည်အချင်းနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုကိုရရှိစေသည်။