Il-preservazzjoni tal-ikel hija ħaġa li tgħallimna mill-bidu taż-żmien. U li nżommuhom bl-aħjar mod, u ma nagħmluhomx jiddeterjoraw, huwa l-uniku rimedju li għandna llum biex nissalvagwardjaw saħħitna u nirrispettaw l-ambjent.
Iva, għax jekk min-naħa waħda huwa essenzjali li noqogħdu attenti dwar kif u għal kemm-il ġurnata nwarrbu ikel biex nikkunsmawh, min-naħa l-oħra l-ispettru tal-ħela tal-ikel jinsab kantuniera: aħna żgur li dak kollu li aħna nixtru u aħżnu se nieklu fil-ħinijiet it-tajba? Hemm mod kif tiġi żgurata l-preservazzjoni tal-ikel eċċellenti li hija, għaliex le, naturali u sostenibbli wkoll?
Sostenibbli, naturalment, kapaċi jnaqqas il - skart iżda wkoll il - plastik fil-kċina. Mhux kulħadd għandu fatt fundamentali f’moħħu: kull 5 ijiem nipproduċu, bħala medja, 1 kg ta ’skart tal-plastik per capita u kull sena fl-Italja jintremew 2,2 miljun tunnellata ta 'ikel, li jikkorrispondu għal madwar 12-il biljun euro ta' skart domestiku.
Kollox jibda mill-mod kif nixtru, mill-mod kif nikkunsmawh (jew ma nikkunsmawhx) fil-ħin u mill-mod kif naħżnu frott, ħaxix, laħmijiet, ġobnijiet, iżda wkoll u fuq kollox mill-mod kif nimmaniġġjaw il-fdalijiet .
Il-password allura? Naqqas l-iskart! U biex tagħmel dan għandek bżonn organizzazzjoni tajba u l- "għodda" t-tajba.
Is-7 regoli tad-deheb li għandhom japplikaw kuljum
- Lista tax-xiri: ikteb il-lista tal-affarijiet li tixtri skont il-bżonnijiet reali tiegħek u tillimita ruħek bil-kwantitajiet. U mhux biss: dejjem agħżel ikel staġjonali
- Data ta 'skadenza: oqgħod attent għad-data ta' skadenza ta 'l-ikel. Jekk ikun viċin wisq u taħseb li ma tikkunsmahomx dalwaqt, evita tpoġġihom fil-karrettun
- Irranġa x-xiri tiegħek fil-friġġ b'mod korrett: kull xkaffa għandha temperatura u hija adattata għal ċertu ikel
- Iffriżar tal-prodotti: l-iffriżar tal-ħxejjex huwa speċjalment utli jekk ikollok tmexxi kwantitajiet kbar ta 'ħaxix malajr jew jekk trid taħżen għax-xitwa.
- Riċetti bil-fdal: jekk tibqa 'xi ħaġa wara ikla jew pranzu, nistgħu dejjem niekluha l-għada jew nużawha għal riċetti ġodda u fit-togħma
- Foodsharing: jekk hemm wisq ikel u ma tistax tiffriża jew tirriċikla, għad hemm soluzzjoni u tmur għall-qsim mal-ħbieb u l-ġirien
- Naddaf il-pantry u kontenituri magħluqa b’films li jistgħu jerġgħu jintużaw: huwa importanti li l-pantry tinżamm nadifa sabiex jiġu evitati insetti u parassiti. Barra minn hekk, huwa importanti li tagħlaq kollox sew, billi tuża kontenituri riġidi għall-ħażna ta 'ikel bħal għaġin u dqiq u prodotti siguri biex "tkopri" kull ħaġa oħra.
Għal dan l-aħħar punt ħabib veru jintervjeni fil-kċina, xi ħaġa li ma nistgħux ngħaddu mingħajrha.
Beeopak, qatt aktar mingħajr
Fil-qoton organiku mxarrba b'taħlita prezzjuża ta 'xama' tan-naħal organika, żejt tal-ġellewża IGP organiku tal-Piemonte u raża tal-arżnu, kollha ċċertifikati u km0. U sabiħa biex tara.
È Beeopak, "eco-tgeżwir" reali fix-xama 'tan-naħal b'żejt prezzjuż organiku tal-ġellewża (u mingħajr żejt tal-ġoġoba, potenzjalment tossiku jekk f'kuntatt ma' l-ikel), film ta 'l-ikel bijoloġiku - it-tieni ġilda rqiqa u li ma jgħaddix ilma minnha - li tippermettilek tippreserva ikel żmien twil u b'mod naturali, tnaqqas l-iskart u l-plastik fil-kċina u tissostitwixxi b'mod permanenti boroż tal-plastik u kontenituri jew għotjien għall-bwieqi, kemm għall-friġġ kif ukoll għall-friża jew barra mid-dar.
Kif għamel Beeopak
Karatteristika waħda immedjatament tiġbed l-għajn: jekk il-biċċa l-kbira tat-tgeżwir tal-ikel isiru bl-użu taż-żejt tal-ġoġoba (element immirat biex iżid l-irtubija tiegħu u jiżgura li x-xama 'tan-naħal ma ssirx fraġli u tinqala' mid-drapp), It-tgeżwir Beeopak ma fihomx żejt tal-ġoġoba.
Għaliex? Għaliex Ġie muri li f'kuntatt ma 'ikel xaħmi, dan iż-żejt jista' jemigra mid-drapp għall-ikel u jkollu effetti tossiċi fuq iċ-ċelloli intestinali.
Kif isir Beeopak allura?
Bi prodotti 100% Taljani, grazzi għax-xogħol iebes u artiġjanali tal-bidu beeopak srl (imwieled biss fl-2019), eżempju ta ’negozju sostenibbli f’360 °, minn materja prima, għall-fatturat ta’ riżorsi umani sa loġistika ekoloġika għażliet. U mhux biss: il-bidu huwa attent biex jagħti t-tieni ħajja lill-iskart tal-prodott kif ukoll lill-kaxxi użati għall-vjeġġi. Barra minn hekk, l-imballaġġ huwa magħmul minn karta riċiklata u m'għandux bżonn kolla jew tejp biex jiġi ssiġillat.
L-ingredjenti tat-tgeżwir Beeopak huma sempliċi u formidabbli: xama 'tan-naħal organika iċċertifikati minn dawk li jrabbu n-naħal lokali u ħielsa minn kimiċi li jagħmlu l-ħsara jew barranin bħal paraffin u stearin, żejt ta ' ġellewża IĠP Piemontiż "Tonda gentile", qoton e raża tal-arżnu. Dawn jiffurmaw taħlita li tittrasforma d-drapp f'qoxra naturali, li tista 'tinħasel, tista' tiġi ffurmata u adattata għal uċuħ differenti.
Jistgħu jinħaslu! Qrajt sewwa: Beeopak jista 'jinħasel b'ilma kiesaħ u sponża ratba jew xkupilja naturali biex tgħaddi. Tista 'wkoll tħoll is-sapun naturali fl-ilma u tgħaddas il-film beeopak fiha jew tuża ħall abjad fl-ilma jew direttament fuq id-drapp beeopak. Ħalli d-drapp jinxef, pereżempju fuq l-iskular tad-dixx, u meta niexef itwih u poġġih ġo kexxun.
Aktar:
- il-qoton gots (organiku u etiku ċċertifikat) huwa mibrum fil-Piemonte b'tessut żviluppat speċifikament għal beeopak biex jassorbi ħafna taħlita tajba
- ix-xama ’ġejja minn dawk li jrabbu n-naħal tal-Pjemonte lokali li jpoġġu l-ewwel il-ġid u r-rispett għan-naħal u għall-ambjent. Xama 'tajba hija r-riżultat ta' teħid ta 'kampjuni bbilanċjat u xi kultant anke meħtieġ għas-saħħa tal-doqqajs
- drappijiet huma stampati lokalment b'ċertifikazzjoni li l-proċessi kollha tal-istampar huma Ħieles mill-formaldehyde u OEKOTEX, jiġifieri garantiti li ma fihomx metalli tqal u tossiċi
- beeopak għandu wkoll id-dikjarazzjoni ta 'konformità MOCA li tagħmilha xierqa għal kuntatt dirett ma' l-ikel.
Beeopak jista 'jintuża għal:
- aħżen ħobż, ġobon, frott, ħaxix u ħwawar aromatiċi
- tkopri skutelli, kontenituri, platti li jservu, skutelli għall-insalata
- oħroġ snacks, sandwiches, crackers, cookies
- iffriżar: Beeopak huwa tajjeb ukoll għall-iffriżar tal-ikel
- toħloq basktijiet konvenjenti għall-ħażna jew it-trasport tal-ikel
- jiffavorixxi l-ħmira: għatti l-kontenitur tal-preparazzjoni li għandek tħalli jqum jew tista 'tgeżwer l-għaġina tat-tart li trid tidħol fil-friġġ
Madankollu, Beeopak għandu jinżamm 'il bogħod minn sorsi ta' sħana, hekk kif ix-xama idub, u lanqas m'għandha tintuża biex tkopri ikel li għadu jaħraq, fil-forn jew fil-majkrowejv. Mhuwiex adattat għat-tgeżwir dirett tal-laħam, il-ħut u partikolarment ġobon artab u żejtni. Iżda l-użu tiegħu jippermetti fi kwalunkwe każ li ma jużax aktar meters u meters tal-film trasparenti klassiku u li jiffranka madwar 200 ewro fis-sena ta ’ikel li ma jintremiex, itejjeb il-konservazzjoni tiegħu u jikkontribwixxi b’mod attiv għall-ħarsien tal-ambjent.
Il-kampanja ta 'finanzjament kollettiv
Il - privattiva ġiet ippreżentata f'Diċembru li għadda u l - kampanja għal crowdfunding tal-ekwità, li għalqet fit-23 ta ’Marzu, u ġabret 147 elf ewro.
B'kollaborazzjoni ma 'l-Università Fontys ta' Eindhoven, li fost affarijiet oħra wettqet it-testijiet dwar il-validità u l-effettività ta 'Beeopak, it-tfittxija għal materjali alternattivi tkompli tappoġġja ż-żieda ppjanata fil-produzzjoni ffinanzjata preċiżament b'finanzjament kollettiv.
"Bħalissa nagħmlu kollox bl-idejn fil-laboratorju tagħna imma għandna bżonn nikbru u nħejju l-produzzjoni biex nagħmluha aktar mgħaġġla”, Jgħidu minn din ir-realtà żgħira u prezzjuża ħafna tal-Piemonte.
Riżultati tajbin għal prodott mill-aqwa. Ipprova biss, biex tifhem li l-ħażna tal-ikel mingħajr impatt fuq l-ambjent hija l-iktar ħaġa sempliċi li tista 'ssir. Kulma għandek bżonn huwa Beeopak.
