നിങ്ങളിൽ എത്രപേർ ഒരിക്കലും വെണ്ണയും മുനി ഗ്നോച്ചിയും ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ല?
ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ അതിലോലമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പവും നിന്ദ്യവുമാണെന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും ചിലപ്പോൾ ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കലിൽ കുറച്ചുകാണാൻ കഴിയില്ല.
റാഡിചിയോ ക്രീമും സ്കാമോർസ ചീസും നിറച്ച ഗ്നോച്ചി ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിർബന്ധമായ ക്ലാസിക് ഗ്നോച്ചിയിൽ നിന്ന് വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളുള്ള ഗ്നോച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും.
ഈ ആദ്യ കോഴ്സ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് നോക്കാം.
4 പേർക്ക് ചേരുവകൾ
- 500 ഗ്രാം ഗ്നോച്ചി
- 60 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 10 മുനി ഇലകൾ
- ഗ്രാന പഡാനോയുടെ 50 ഗ്രാം
- ആസ്വദിക്കാൻ എണ്ണ
- ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
നടപടിക്രമം
- ഒരു കലം വെള്ളം സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു പിടി നാടൻ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഈ സമയത്ത്, ഗ്നോച്ചി എറിയുക, അതിനിടയിൽ വെണ്ണ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉരുകുക.
- വെണ്ണ ഉരുകിയ ശേഷം നന്നായി കഴുകിയ ഇലകളും ചെറിയ കഷണങ്ങളും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് സ്വാദിലേക്ക് വിടുക. ഈ രീതിയിൽ മുനി അതിന്റെ എണ്ണകൾ പുറത്തുവിടുന്നു, അത് മനോഹരവും അതിലോലവുമായ സുഗന്ധം നൽകുന്നു.
- ഗ്നോച്ചിയിലേക്ക് കുറച്ച് ലാൻഡിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ പാചകം നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. ഈ സമയത്ത്, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക.
- അവസാനമായി പാർമെസൻ ചേർക്കുക (ഞാൻ ഗ്രാന പഡാനോ തിരഞ്ഞെടുത്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പർമിജിയാനോ റെജിയാനോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് പെക്കോറിനോ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പക്വതയുള്ള ചീസ് ഉള്ളിടത്തോളം) കട്ടിയുള്ളതും വളരെ ദ്രാവകമല്ലാത്തതുമായ ക്രീം സൃഷ്ടിക്കാൻ.
- ഉപരിതലത്തിലെത്തുമ്പോൾ ഗ്നോച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, അതിനാൽ ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നേരിട്ട് ചട്ടിയിലേക്ക് കടത്തുക. ചട്ടിക്ക് താഴെയുള്ള തീജ്വാല ഓണാക്കുക, സോണിനൊപ്പം ഗ്നോച്ചി കലർത്തി മേശയിൽ വിളമ്പുക.
പാചകം എന്റെ ആശയവിനിമയത്തിനുള്ള മാർഗമാണ്, സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ എന്റെ ഉപകരണം, ഇത് എന്റെ മുഴുവൻ സ്വാഭാവികതയും നിറഞ്ഞതാണ്, അവിശ്വസനീയമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ലളിതവും എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ അത്ഭുതകരവുമായ ഗന്ധങ്ങളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഇത് നിരന്തരം ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്.
- അലസ്സാൻഡ്രോ ബോർഗീസ്
Musa.news- ൽ നിന്നുള്ള നല്ല രുചിയും വിശപ്പും!
ജിയൂലിയ