Nоки со путер и жалфија (рецепт од прв оброк)

0
кнедли од путер од жалфија
- Реклама -

Колкумина од вас никогаш не пробале њоки од путер и жалфија?

Денес сакам да ви претставам едноставно и брзо јадење за подготовка, но истовремено со многу нежен вкус и ароми. Рецепт што може да изгледа лесен и банален, но понекогаш наједноставните јадења се оние што не можат да се потценат при подготовката.

Избрав њоки исполнети со крем радикио и сирење скаморза, но можете да изберете од класични њоки, кои секогаш се задолжителни, до њоки со разни пломби.

Ајде да видиме заедно како да го подготвиме овој прв курс.

- Реклама -
- Реклама -

Состојки за 4 лица

  • 500гр њоки
  • 60гр путер
  • 10 лисја од жалфија
  • 50 гр Грана Падано
  • Масло по вкус
  • Сол по вкус

Постапка

  1. Ставете тенџере со вода на шпоретот, оставете да зоврие и додадете неколку груби сол.
  2. Во овој момент, фрлете ги њоките и во меѓувреме ставете го путерот во тава со масло и оставете го да се стопи на тивок оган.
  3. Откако путерот ќе се стопи, додадете ги добро измиените лисја и мали парчиња, малку сол и оставете го да вкуси. На овој начин мудрецот ги ослободува своите масла кои даваат пријатен и нежен мирис.
  4. Додадете неколку ѓубриња вода во њоките, обично нивното готвење трае од 3 до 5 минути според вашиот вкус на готвење. Во овој момент, исклучете ја топлината.
  5. Конечно додадете пармезан (го избрав Грана Падано, но можете да го користите Пармиџано Реџано, па дури и малку пекорино, се додека е зрело сирење) за да создадете густ и не премногу течен крем.
  6. Findе откриете дека њоките се готват кога ќе стигнат до површината, па со сито поминете ги директно во тавата. Вклучете го пламенот под тавата, измешајте ги њоките со сосот и послужете ги на масата.

Готвењето е мојот начин на комуникација, мојата алатка за креативност, тоа е целото мое суштество полно со спонтаност, мешајќи неверојатни вкусови со едноставни, но понекогаш изненадувачки мириси. Постојано е предизвик. 

- Алесандро Боргезе

Добар вкус и добар апетит од Musa.news!

Од Giулија


- Реклама -

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Ве молиме, внесете го вашиот коментар!
Внесете го вашето име тука

Оваа страница го користи Akismet за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци.